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為什麽茶那麽苦,大人還是喜歡喝?

2021-10-11親子

上高中以前我也不喜歡喝茶,只喜歡喝可樂,總感覺熱熱的苦茶湯不如涼涼的氣泡甜水過癮。

對於茶的改觀發生在高中。

高中時期,我是住校生,兩周或三周一回家,加上學校的基礎設施並不完備,總需要一點提神的東西作為精神寄托,以陪伴漫長枯燥的學習生活及支持消耗殆盡的精力。許多同學選擇了咖啡或者奶茶,還有以前的我最愛的可樂,但我卻鬼使神差的帶了包茉莉花茶。

晚自習前,在保溫杯裏抓上一小撮花茶,去開水房泡上。當自己的思維陷入停頓或有點困倦的時候,就開啟保溫杯,先是沁入鼻腔的淡雅的茉莉花香和綠茶香。小嘬一口,那種淡淡的苦味和甜甜的香味被溫度激發,在口腔裏縈繞盤旋,閉上眼睛感覺世界都瞬間安靜下來了。

相比咖啡,可樂,奶茶,可可這樣的飲品,茶的優美之處在於「淡」。即便是濃茶,品味的感覺也是悠長的苦香而非霸占著味蕾和口腔的厚重濃郁。就像君子之交淡如水,茶給人帶去的不是刻骨銘心的濃郁芬芳,而是潤物無聲的點道為止,對生活感悟的越來越多,對茶的喜愛就越來越深。