首先，明確一點，好茶真的不苦。
如果喝起來來苦，要麽是茶不好，要麽就是泡的太長了。
那有一款好處，如何泡才能不苦呢？
首先，無論如何，茶葉一定不要久浸在水裏。一來會減少茶葉的沖泡次數，無法讓茶葉適當的發揮品質。二來茶葉本身所含的微量礦物質中的重金屬元素，在茶葉浸泡後容易釋放，喝多了對身體沒有好處。所以每沖泡一次茶葉，記得一定要把茶葉瀝幹。
其次是，茶是現泡、現喝滋味最好。茶泡出來後容易氧化。放的時間越久，香氣會揮發，滋味會越沈，層次會減少。熱泡出來的茶或泡開的茶葉，在天氣熱的室溫下，久放會有腐壞的可能。除非冰起來做適當保存，否則建議最好別再飲用。
最後就是，鐵壺燒出來的水，會強化紅茶的苦澀感，不適合用來沖泡紅茶。而質後散熱性差的陶器，會增加紅茶濃厚質感，卻能刺激出苦澀。
下面給大家介紹幾款被譽為世界三大高香紅茶中的大吉嶺紅茶，以花果蜜香味聞名世界，被譽為茶中香檳，當然也沒有所謂的苦味。
