五紅湯不是唯一的選擇！這份飲食攻略教你如何升白、升紅！
化療是現如今很常見的一種治療方法，化療會導致很多的副作用，引起患者身體不適， 其中引起白血球降低就是一種比較常見的副作用， 白血球，也稱白血球或免疫細胞，是血液中一種重要的血細胞。
可以直接消滅外界入侵的微生物，是人體的防禦力量。
在一般情況下，外邪內侵時白血球會升高，這是機體的正常反應，表明機體調動免疫系統防禦侵害的能力。如果體內白血球降低，失去了白血球的「防線」，將無法抵禦外界致病因子，非常容易造成感染，輕的如口腔潰瘍，嚴重的如敗血癥。有很多患者白血球會因為化療的進一步下降的厲害。最近有位乳癌患者也是這樣，幸好經過一段時間的食補和專用補充劑的結合，昨天檢查白血球數值達標了。這時有些病友就會拿出五紅湯來，說五紅湯可以補氣血，是好東西。病友的分享總是令人暖心的，今天我們就以五紅湯為引，聊聊那些治療時癌癥患者可以喝的湯。
升白血球
01牛尾湯
主料：牛尾700g 白蘿蔔400g
輔料：鹽 料酒
制作步驟：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水；
2、泡好的牛尾沖洗幹凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；
3、瀝去水用溫水沖洗幹凈，沖洗好的牛尾倒入湯鍋；
4、加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時；
5、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。
02保元湯
用料：
鯽魚1條，瘦牛肉500克，豬蹄1個，山楂、紅棗各適量。
做法：
將豬蹄、鯽魚、瘦牛肉洗幹凈，牛肉切碎，山楂、紅棗去核。把所有的用料放入砂鍋中，加兩升水，不用放鹽及其他調味料，小火煮2個小時即成。煮好後的湯除去渣及浮沫，等到冷卻後除去表面的油。喝的時候加熱，早晚各一碗。
03黃豆豬蹄湯
材料：
豬蹄750克，黃豆150克。
調料：
蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。
做法：
1、豬蹄用沸水燙後洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
2、加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。
04西洋參大棗粥
用料：
大棗15克（4到6個）、糯米15克（手心一小把）、西洋參1克（4、5片）、阿膠15克，煮粥喝。
做法：
西洋參大棗糯米先煮20分鐘，然後放入阿膠後，一起在鍋裏蒸四十分鐘。或者西洋參大棗糯米煮20分鐘後，再放阿膠煮20分鐘。
這些是一天的量，早晨當粥喝完。
阿膠要打成粉，一定要後放，否則就糊了。
升紅血球
01五紅湯
五紅湯，是五種紅色的東西燉成的湯，食材包括紅棗5粒、枸杞20粒、紅豆20粒、紅皮花生20粒，將它們放入加蓋的陶罐中加適量水燉煮，直至原料軟爛後加入紅糖兩勺（有病友表示紅糖可以不放）。五紅湯是我們常用的食療方。其中紅棗補脾益氣，改善血虛萎黃；枸杞補腎精血；紅豆清心養神，健脾益腎；花生益氣健脾，補血止血；紅糖益氣補血、活血化瘀。五者合一，為患者益氣健脾，養血補血，常常用於貧血和化療後骨髓抑制的預防和緩解。五紅湯是藥膳，還可以根據癥狀來加減中藥來幫助患者緩解，比如失眠的患者可以試試加夜交藤和合歡花，便秘患者可以加知母，食欲不振吃得少的人可以加神麴和姜半夏等等。
02補虛正氣粥
補虛正氣粥，是一種補中益氣，健脾胃的粥。
這種粥做法簡單，將黃芪30~60g、黨參15~30g水煎兩次，過濾藥渣後取藥湯和100g粳米煮成粥，再放一點點白糖就可以。
黃芪和黨參都是患者常用的中藥，黃芪可幫助患者健脾補中，托毒排膿，用於氣虛乏力、久瀉脫肛，黨參補中益氣，和胃生津，這個粥因此常用在癌因性疲乏的患者身上。
03泥鰍湯
主料：
泥鰍、豆腐、香菜、蔥、姜
調味料：
白胡椒粉1/4湯匙、料酒1湯匙、鹽適量
制作方法：1.洗凈宰殺好的泥鰍，氽水撈起；2.豆腐沖凈，切小塊；3.蔥和香菜洗凈，蔥切粒，香菜切段；4.熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待燒 開後倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入蔥粒和香菜，下鹽和白胡椒粉調味即可品嘗。
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