其实A和B都做错了。
羊价值1000元，但死羊价值不是0。
财产侵权的处理方式，能恢复原状的，恢复原状，但不要求完美恢复，满足合理使用需求即可。
典型例子就是交通事故，车门撞了个坑，只需要出修车费，做个钣金即可，你非要换个新车，则得不到支持。
如果无法恢复原状（也包括能恢复，但成本不合理的情况），则赔偿损失。
如果受损的财产还有残值，赔偿的损失是差额。
这个例子也很好找，小明租了小李的房子，小明在房子内自杀，造成小李的房子变成凶宅，难以交易，出现重大价值贬损。
小明的继承人需要在遗产范围内，赔偿房屋贬值的部分。
回到这个问题，A和B可以自行协商，民事权利可以自行处分，不违反法律即可。
如果A和B出现了争执，无法达成一致，法院判的话，正确判法就是赔偿差额。
另外，还有一点要注意，死羊不能长期保存，A和B均有义务阻止损失进一步扩大，应该把死羊尽快冷冻保存，或者卖掉、吃掉，而不是任其腐烂。
否则，造成损失进一步扩大的一方，是需要承担扩大的这部分损失的。
