【環球時報綜合報道】面對原物料價格波動、電價調漲以及缺工等挑戰，島內餐飲業扛不住了，紛紛宣布漲價。
據台灣【工商時報】10日報道，主打水餃、鍋貼等平民品類的台灣連鎖餐廳八方雲集9日宣布，自10日起調整部份商品售價，其中水餃、鍋貼每個調漲0.4至0.5元（新台幣，下同），平均漲幅6％至7％。八方雲集旗下另一品牌連鎖便當店「梁社漢」的排骨品項也同步上漲6%，單點炸排骨、鹵排骨也從88元漲至95元。
無獨有偶，台灣饗賓集團旗下的超人氣自助餐廳「饗饗」「旭集」也宣布調漲。根據官網公告，因各項營運成本提升，饗饗、旭集將自8月12日起調整部份餐期的餐價，平日周一至周五的下午餐從原本的每人990元漲到1090元。台【經濟日報】稱，漲價後，饗饗、旭集全時段的餐期費用都將破千。【工商時報】10日稱，今年上半年，島內的胡須張、肯德基、漢堡王、瓦城、鼎泰豐，以及漢來美食集團旗下漢來海港自助餐等紛紛喊漲，八方雲集則是今年下半年第一個宣布漲價的連鎖餐飲集團。
島內民眾對物價上漲感受強烈。一名網友分享說，日前在桃園平鎮一家自助餐買盒飯，選了4樣菜，包括鹵的絞肉、炕肉、高麗菜、荷包蛋以及白米飯，一份盒飯要220元，該網友問老板為何這麽貴，對方只回一句「現在肉很貴」。貼文發出後，不少網友驚嘆，「這220去搶比較快」「肉賣這價錢真的超級貴」。
7月5日，台「行政院主計總處」釋出6月消費者物價指數（CPI）年增2.42%，創近4個月新高，顯示通脹狀況加劇。今年上半年島內通脹率為2.27%，依舊突破2%的警戒線。台「主計總處」綜合統計處專門委員曹誌弘稱，漲勢擴大主要是因為水果受近期多雨及去年低基期影響，價格上漲22.6%，為近兩年新高，推升整體食物類上漲4.16%。此外，4月電價上漲效應持續浮現，加上6月改采取夏月電價，使6月電價上漲5.21%，比5月的4.48%更高。曹誌弘還提到，島內房租6月續漲2.59%，是28年來最高；6月醫療費用上漲6.24%，是18年新高。民眾關切的外食費年漲2.78%，漲勢依舊高於2%。曹誌弘稱，房租、食物、醫療費用、娛樂服務這四項是6月CPI漲幅持續高於警戒線（2%）的關鍵，影響超過七成。
台灣政治大學經濟系兼任教授林祖嘉9日撰文稱，過去4年來台灣CPI上漲振幅每年都超過或接近2%，這是多年來極少出現的現象，因為台灣的薪資上漲速度很慢，現在通脹上漲超過薪資上漲振幅，「絕大多數上班族的實質收入都變少，每個人都是通貨膨脹的受害者」。
林祖嘉還提到，本月27日核三廠1號機將停機，到時台灣不得不用更貴的方式來增加電力，發電成本更高，台電的虧損更多，調整電價的壓力自然也會更大。另一方面，台當局開放醫療院所自行決定掛號費，也是推升醫療價格上漲的因素之一，這是過去18年來漲幅最高的一次。從以上種種因素來看，如果賴清德當局沒有推出迅速且有效的政策來應對，今年下半年的通脹可能會比上半年更嚴重。
林祖嘉稱，近期電價不斷上漲的重要原因之一，就是民進黨當局急速停用核能，現在全體民眾都在為「非核家園」付出代價，「如果當局真的沒有能力控制物價的話，就設法加速提高最低薪金和軍公教人員的薪水吧，至少不要讓上班族的薪水都被‘通脹怪獸’給吃光了。」 （張若）
