大家好，今天给大家分享 一道西红柿炒洋葱的家常菜;西红柿和洋葱在营养和健康方面都是比较好的蔬菜，都是对身体非常有益处的食物！
洋葱是目前所知唯一 含 前列腺A的，前列腺A能扩张血管，降低血液黏度，因为会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，防止血栓的形成;每天食用不但降低血压，还有提神醒脑，缓解压力、预防感冒 抗衰老，预防骨质疏松的功效。
西红柿中含有丰富的维生素A及C，每人每天食用50~100克，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要;西红柿也是糖尿病 人理想的蔬菜，特别适合加餐吃，其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分，具有抗脂肪氧化，调节血糖的作用。
西红柿每百克含热量13千卡，洋葱每百克含热量39千卡，两者都是适合减肥 者食用的食材，而且两者并不相克，这两者放在一起炒西红柿的酸混合洋葱的甜，酸酸甜甜的，非常可口。接下来就 分享这道西红柿炒洋葱的制作步骤！
【准备食材和配菜】
准备西红柿一个洗净，从中间改十字花刀，放在小碗中，然后用开水浇在西红柿上面，放在一边浸泡3分钟左右，这样很容易去掉西红柿的外皮。准备洋葱一个洗净，先从中间切开，再切成细丝，放入加了清水的盆中，这样可减少洋葱的辛辣味。准备青椒两个，从中间片开去籽，然后切成斜片，和洋葱放在一起;再准备大蒜几粒切成片，准备干辣椒几粒切成段，准备几根小葱洗净切成葱段，把蒜片、辣椒段、葱段放入一个碗中备用。
【制作 方法】
1.把浸泡好的西红柿，揭去外皮，这样吃起来口感更好，然后把西红柿切成滚刀块装盘备用;把洋葱和青椒倒入漏勺中，控水备用。
2.起锅烧油，先倒入葱蒜和干辣椒炒香，炒出蒜香味以后，倒入洋葱和青椒，快速的翻炒几下，然后倒入1克陈醋，翻炒均匀，加入陈醋可以使洋葱更脆，也能起到增香的作用。
3.接下来关小火开始调味，加入1克食盐，1克鸡粉，少许胡椒粉，接着倒入西红柿，淋入少许香油增香，开大火迅速翻炒20秒左右，即可关火出锅装盘，一道美味可口的西红柿炒洋葱就制作 完成。想要 减肥瘦身的朋友不可错过这道美食。
温馨小提示
①将西红柿和洋葱凉拌食用，减肥 效果也很好。
②也可将洋葱、西红柿分别油炸一下，这样味道更好，但是热量偏高。
