谢邀
我最近正好在学习运动康复相关内容，我来依据过去的经验和相关专业知识来简单回答一下这个问题。
因为我只对单板滑雪有研究，所以此回答主要针对单板滑雪。
滑雪是相对危险的。
滑雪作为一项运动，由于户外环境、运动门槛、速度等原因，受伤的概率比我们平常的跑步、羽毛球、游泳等运动要高许多。也偶有死亡的情况发生。
一般单板滑雪初学者易发生的损伤有：
（手）腕掌部的骨折、关节错位、韧带损伤，（最常见）
膝关节软组织（韧带、半月板）损伤，
脚踝扭伤，
肩关节损伤／锁骨骨折，
肘部损伤，
尾椎骨移位与脑震荡也时有发生。
随着滑雪水平的提高，损伤会主要转移到下肢。不过肩关节损伤／锁骨骨折、脑震荡以及颈椎、脊椎损伤的概率也开始提高。
死亡的概率在滑雪中并不高，和滑雪水平也没有太大的关联。一般都是由于冒险、尝试远超自己能力的滑雪动作或者滑雪区域。在国内每年因滑雪死亡的案例都只是个位数。
当然滑雪中的损伤也是可以有效预防的。
我把预防滑雪损伤的方式分为三类：装备、技术、身体。
在装备上，首先我强烈建议所有水平的爱好者佩戴头盔。我本人滑雪是必须戴头盔的，并且我的头盔也会定期更换。
佩戴头盔不仅仅是预防摔跤的时候磕到头部，事实上这种概率也相对较小。戴头盔主要的作用是预防你与其他人或物体相撞时产生严重的头部损伤。这种情况不可预知的，任何人也不敢保证在滑雪过程中不被其他人突然撞到。我也曾经被 同行的朋友 撞到失忆过（当然我戴着头盔，否则后果难料）。不过高手会尽可能预防这种情况的发生，我会在后面的「技术」部分提到。
除头盔以外，雪镜也是比较重要的一个装备。许多行业和运动都有类似的装备，人家叫做护目镜。
雪镜除了防止炫目、雪盲的功能以外，还有防风、防溅物的作用。尤其是在气温较低、风力较大以及速度较快的情况下，你会十分依赖雪镜的防风性能。
我个人非常不建议在雪镜内佩戴眼镜，有很大的安全隐患。 强烈建议 用隐形眼镜或者专用的蝴蝶镜来代替。
在这些装备以外，滑雪护具发展得也比较完善，选择也很丰富。常见的滑雪护具有：护背、护肩、护肘、护手（腕）、护臀、护膝，有些一体式的护具还会配备胸肋甲与大腿部分的额外保护，另外踝足部的保护由雪鞋来承担。
对于初学者来说，护手（腕）、护臀以及护膝（软／硬）是比较重要的护具。其中护膝包括软的运动护膝与硬质的滑雪护膝，它们所预防的损伤类型是不一样的。除此之外，护肘也可以选择购置。
另外，合适的雪鞋对于预防脚踝扭伤非常重要。初学者在购买或者租赁雪鞋的时候，一定要进行多次试穿，选择最适合自己的尺码。
而随着滑雪水平的提高，护膝的重要性也逐渐的提高。到后期，护背会成为许多滑雪高手的标配。
肩关节损伤与锁骨骨折一般都是由于肩部撞击产生的，但是滑雪护具中的护肩并不能有效预防这种损伤，除非具有厚厚的缓冲垫来吸收掉动能。
说完了装备，我们再从技术层面来聊一聊这个事情。
首先，对于任何水平的爱好者来说，选择一个靠谱的滑雪教练可以在很大程度上预防滑雪损伤（笑）。一个好的教练可以使你正确的循序渐进提高滑雪水平，规避绝大多数损伤的发生。
当然在国内（摊手）寻找一个靠谱的教练是一个比较有难度的事情，在只能依靠自己的情况下我们如何从技术上有效的预防损伤呢。
最重要的我已经说过了： 正确的循序渐进。 你们看我还格外地加粗了，意味着这一点非常重要。
对于初学者，尤其是刚刚开始接触滑雪的初学者，以正确的步骤学习滑雪、了解自己的能力、不轻易尝试过高的难度，就可以有效地预防大部分损伤的发生。
当然，水平较高的爱好者也需要正确地认识自己的能力，在想要冒险时慎重考虑。很多滑雪死亡的案例都来自于高手的冒险行为中。
除了正确地学习滑雪，掌握正确的摔跤姿势也是比较重要的。
我们一般把单板初学者的摔跤分为两种，前刃（侧）摔跤与后刃（侧）摔跤。
大部分爱好者在摔跤时会习惯性用手去作支撑，这种方式是绝对错误的。常见的腕掌部损伤如桡骨骨折、腕骨骨折、腕部韧带损伤等都与此有关，有些时候也会造成手指的损伤。
单板爱好者在从前／后刃侧摔倒或者主动倾倒休息时，应当优先利用大腿－肘部／臀部－背部来着地，以缓冲绝大部分动能。并且要注意收紧下颚，防止对头部造成冲击。在前刃侧摔倒时还要格外注意不要让膝盖先着地，防止对膝关节造成损伤。
另外，如果在比较高速的情况下意外摔倒。要注意 不要 在失控中尝试利用肢体或雪板控制自己的姿态和速度。在速度过高的情况下，这么做有可能会造成关节损伤。把四肢尤其是雪板抬起远离雪面是一个比较正确的做法，雪面的摩擦力会使你慢慢的减速。
但如果在我们前进的方向上有其他人或者坚固物体（柱子、石头、树木等），我们就需要 适度的 控制自己的方向与速度来防止撞到其他人或者物体而造成二次损伤。
我在前文提到过曾被朋友撞到失忆，是由于他在我身后跟随过近控制不住速度的缘故。在那之后我就不允许 任何人 在我滑雪的时候跟在我的身后。
国内有一位水平很高的竞速板前辈，滑行姿态十分优美。几年前有一位双板爱好者想要近距离观赏他的滑行，没有控制住速度，前辈的脸与双板那位的膝盖双双粉碎。所幸经过整容现在已无大碍。
自此之后，我们这些竞速板爱好者都会坐在雪道的两边静静地等到所有人都滑过去，雪道「清场」才会开动。
我讲这两个故事就是想说。 在大部分时候，冲撞产生的伤害都要远远大于自己摔倒时发生的损伤，并且有可能产生任何形式的伤害。所以除了掌握正确的摔跤以外，更重要的一项技术就是如何避免与他人相撞。
首先，在滑行的时候进行充分地观察是十分重要的，尤其是滑行速度较慢或者横穿雪道时要注意对于山上侧的观察。单板由于前后刃滑行的缘故，拥有近乎360度的视野，这有利于我们对于雪道环境的观察。另外在观察他人与自己的距离时，还要考虑到自己与他人的相对速度与滑行轨迹。
同时我们也要掌握好自己的速度与安全距离，不要离前方的滑雪者距离太近。前方的人拥有使用雪道的优先权，一旦发生碰撞，后方的人往往需要承担大多数责任。
在感到雪道比较拥挤，难以有把握地安全滑行的时候。可以先在雪道两边、山上侧没有视线盲区的地方稍作等待。等到高峰期过去之后再开始继续滑雪。
事实上，在雪道上滑行很多时候与在道路上驾驶汽车是相似的。如果能够以开车的精神来滑雪，老司机们基本上就可以规避绝大多数的滑雪冲撞。
在购置了装备、掌握了技术之后，我们还可以做最后的一点努力来尽最大可能减少滑雪损伤的概率。
那就是体能的锻炼。
滑雪，尤其是单板滑雪，作为一项对于平衡能力要求较高的运动。锻炼平衡感与核心稳定性可以很好的提高我们预防摔跤的能力，也就可以从根本上预防损伤的发生。
除此之外，初学者还可以对大腿前侧肌群与臀部肌群进行一些离心收缩的训练。这可以使我们在前／后刃扑／坐倒时更加容易控制身体、减小动能。
对于有一定水平的爱好者来说，膝关节和踝关节周围肌群的锻炼是必不可少的，强有力的肌肉可以有效预防扭伤的发生。同时也要进行一定的臀部肌肉锻炼，可以在一定程度上预防膝关节软组织（半月板、前后交叉韧带等）损伤。
另外对于一些足弓塌陷（扁平足）的滑雪爱好者（我，说的就是我），我建议去订做一双有足弓支撑的鞋垫，它可以改变我们下肢的力线。也会有效地预防下肢损伤的产生。
最后还需要 格外 注意的一点是：我们在滑雪前一定要进行充分的热身，并且在一天结束的时候更加地注意安全。滑雪中几乎一半的损伤都发生在早上刚开始滑雪与下午结束滑雪前的那几趟。
以上
