谢邀,出生的前6个月是婴儿发育的高峰期,但消化、排泄等器官发育尚不成熟。不过,来自母体的乳汁可以满足0~6个月孩子对能量、营养素、液体的需求。
母乳其中蛋白质以易消化的乳清蛋白为主,牛磺酸含量较高,有利于促进婴幼儿大脑神经以及视网膜的发育;脂肪酸的种类丰富,尤其含有必需脂肪酸亚油酸和 a-亚麻酸;乳糖,有利于新生儿肠道健康的维护........除此之外,母乳中还含有诸多的免疫活性物质(如抗体、乳铁蛋白、IgA等)
母乳喂养不仅可以补充全面的营养,降低各种呼吸道和消化道的感染,更能增进母子感情,稳定婴儿情绪,增加婴儿智力发育。
虽然母乳喂养存在诸多优势,但可能依然存在诸多原因导致无法母乳喂养时,就必需选择「人工喂养」的方案,既然问了,我们就先来看看古代人喂养的方法:
(1)奶妈喂养
古代有钱的大户人家,遇到母乳不足时,通常会请奶妈。不过,挑选奶妈的条件也较为苛刻,要综合考虑健康程度、相貌、人品等方面,同时考虑到安全性,大户人家不允许奶妈给她自己的孩子喂奶。 从营养角度来看,在当时这应该是最 」合理」 的方法,不过随着新中国的成立,不符合伦理观的「奶妈」被时代淘汰,被更加科学的「配方奶粉」取代。
(2)米汤、肉汤喂养
虽然古代人对婴儿的营养需求尚不了解,但也知道婴儿没有牙齿,无法咀嚼和进食大块状食物。因此,他们只能用米或者蔬菜煮汤汁给孩子食用,但这种做法并不妥: 新生儿或小婴儿唾液分泌量少,且淀粉酶活性较低,无法消化米汤中的淀粉;米汤中的蛋白质含量很低且质量较差,最多仅能维持生命,无法促进正常的生长发育 。 有条件的家庭煮肉汤喂食则更加荒谬,汤汁当中只有少量的游离氨基酸,同时存在大量的饱和脂肪,孩子根本无法消化。
(3)动物奶喂养
游牧地区的少数民族,通常会选择牛、羊的奶喂养给孩子,
看起来同样是哺乳动物的乳汁,但这些动物奶的营养组成和母乳大不同
。牛奶中蛋白质和钙的含量过高,容易对孩子肾脏造成负担。同时考虑到落后的卫生条件,奶类当中的多种病原体也是风险因素。
由此可见,古代的喂养方法几乎都不太科学,唯一从营养价值上比较符合要求的「人乳,却从伦理道德上被彻彻底底的否定。
所以,现代的人工喂养方法,主要是依靠「配方食品」来替代母乳,满足孩子在0~6个月的正常营养需要。
一般我们所说的「婴儿配方奶粉」,是指以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质或其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。这种产品适于正常婴儿食用,其能量和营养成分能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要。(GB 10765-2010)
配方奶粉,从最大程度上模仿了母乳营养组成和结构,为无法吃到母乳的婴儿提供充足的营养支持。 面对市面上琳琅满目的产品品种,我也从专业角度给予大家一些挑选的建议:
(1)奶源基地的安全性:
食品安全问题永远是老百姓最关心的。如果说成年人的免疫系统相对较为完善,那么婴幼儿对外源性食物的安全要求就更加严苛了。 奶源基地的安全性,包含兽药使用、动物健康、挤奶程序、饲料、水、卫生、消毒程序、残留物和环境等方面的综合影响。
(2)营养素成分更齐全
一般而言,婴儿配方奶粉的营养素配方必须完全按照GB10765-2010 婴儿配方食品的国家标准,与此同时, 还添加了低聚糖、核苷酸等成分的配方奶较为合理。
(3)喝了不易「便秘」
目前大多数的婴儿配方奶粉,都是以脱脂牛乳和植物油复合的方法来尽量模仿母乳的脂肪酸组成,虽然脂肪酸组成相对接近母乳,但脂肪的结构有较大差异,水解之后脂肪酸会和肠腔里面的钙、镁离子结合起来,形成不可溶的脂肪酸皂。不仅降低了钙的吸收率,也造成了脂肪酸的损失,并且还容易导致便秘。 这种不可溶的皂化物所导致的便秘,正是很多老百姓所知道的 「配方奶导致上火」的原因。
(4)加工方法
很多配方奶粉在加工过程中会经多次加热干燥,从而增加乳清蛋白的糖化和聚合反应,使得奶粉营养价值有所降低,加重婴儿消化负担。 相比而言,「一次加工成型」的奶粉蛋白分子更小,更容易被消化吸收。