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为什么茶那么苦,大人还是喜欢喝?

2021-10-11亲子

上高中以前我也不喜欢喝茶,只喜欢喝可乐,总感觉热热的苦茶汤不如凉凉的气泡甜水过瘾。

对于茶的改观发生在高中。

高中时期,我是住校生,两周或三周一回家,加上学校的基础设施并不完备,总需要一点提神的东西作为精神寄托,以陪伴漫长枯燥的学习生活及支持消耗殆尽的精力。许多同学选择了咖啡或者奶茶,还有以前的我最爱的可乐,但我却鬼使神差的带了包茉莉花茶。

晚自习前,在保温杯里抓上一小撮花茶,去开水房泡上。当自己的思维陷入停顿或有点困倦的时候,就打开保温杯,先是沁入鼻腔的淡雅的茉莉花香和绿茶香。小嘬一口,那种淡淡的苦味和甜甜的香味被温度激发,在口腔里萦绕盘旋,闭上眼睛感觉世界都瞬间安静下来了。

相比咖啡,可乐,奶茶,可可这样的饮品,茶的优美之处在于「淡」。即便是浓茶,品味的感觉也是悠长的苦香而非霸占着味蕾和口腔的厚重浓郁。就像君子之交淡如水,茶给人带去的不是刻骨铭心的浓郁芬芳,而是润物无声的点道为止,对生活感悟的越来越多,对茶的喜爱就越来越深。