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本草綱目養顏經,揭秘天然食物,打造健康美麗新女性

2024-12-17女人

書友們,你們還在書海裏迷茫嗎?我找到了一本超燃的神作,必須分享給大家!這書一開啟,我就被它的節奏帶著走,情節緊湊,角色個個鮮活。每一個轉折都讓人心跳加速,我甚至熬夜追完還意猶未盡!如果你想要一次與眾不同的閱讀體驗,千萬別錯過這本,快來感受這份震撼吧!

【本草綱目——天然食物養顏經】 作者:【書立方.養生館】編委會

補氣益血食物——由內而外吃出美麗

有些女性,正處在青春好年華,卻面色蒼白,感覺有氣無力,毫無生機可言,有的女性才30歲左右就感覺像黃臉婆了,剛過40歲就感覺像老太婆了,這都是氣血不足造成的。

●氣血是養顏的關鍵

中醫認為,女以血為本,只有體內的氣血充盈,才能由內而外地煥發出神采,讓肌膚看起來白裏透紅,容顏俏麗。但很多女性往往都存在氣血不足的情況。

中醫所說的「氣」,是人體內參與生命活動的、運動迴圈著的各種精微物質的統稱,包括空氣、水分、各種養分和身體的代謝產物。「血」是由中焦水谷之精微物質加上營氣在脾、肝中化生而成。氣血對人體各臟腑組織起著溫煦、防禦、營養、滋潤作用,以維持各器官的正常生理功能,氣血旺盛表現在面色紅潤,肌肉豐滿,皮膚、毛發潤澤等方面。而氣血不足則會出現膚色萎黃或蒼白,肌膚幹燥,無光澤。

●補益氣血,應先滋潤五臟

人體的整個機體運轉都是以五臟(心、肝、脾、肺、腎)為中心的,五臟的氣血盛衰,直接關系著面容的榮枯,如果五臟氣血充足,可透過經絡、陽氣陰血及津液的運送到達體內,以滋補潤養皮膚,抗禦外邪侵襲,從而保持面部潤澤。而如果五臟氣血不足,皮毛得不到濡養,就會呈現面色蒼白無華、有氣無力等氣血虛虧的癥狀。所以,要想氣血充足,就要先滋養五臟,為氣血的生化與執行提供基礎保障。

●補氣益血飲食宜忌須知

補氣血的食物主要有:桑椹、甘蔗、葡萄、櫻桃、紅棗、菠菜、胡蘿蔔、南瓜、蓮藕、黑豆、黑芝麻、鴨血、牛肉、雞肉、豬肝、豬肉、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、蝦、雞蛋、糯米等。

氣虛者一定要避免食用山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、芥藍、蘿蔔纓、香菜、圓白菜、胡椒、蓽撥、紫蘇葉、薄荷、荷葉等食材;少吃或不吃蕎麥、柚子、柑橘、金橘、橙子、荸薺、生蘿蔔、芥菜、薤白、菊花等食材。

血虛者一定不要吃荸薺、大蒜等食材,少吃海藻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿蔔等食材。

菠菜——補血滋陰之聖品

美顏指數:★★★★★食材小辭典:菠菜,又稱菠薐、波斯草,最早由波斯人在2000年前開始栽種,後傳到北非,再由莫耳人傳到西歐國家,於公元647年左右傳入中國。

●美顏密碼

菠菜富含鐵質,具有很強的補血功能,常吃可使皮膚紅潤、有彈性,營造好氣色。菠菜還含有豐富的膳食纖維,具有潤腸作用,促進排便,能夠清理人體腸胃的熱毒,維持皮膚的清潔、健美。菠菜中的β-胡蘿蔔素和葉黃素也可改善皮膚彈性。同時菠菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、鉀、鈣、鎂及葉綠素等,不僅能夠刺激胰島素分泌,幫助消化,消除疲勞,還具有很好的養顏美容功效,令頭發烏黑,使整個人都容光煥發。中醫認為,其性涼、味甘辛,是一種緩和的補血滋陰聖品,對「虛不受補」者尤宜。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:菠菜紅棗粥

材料:菠菜、紅棗各50克,粳米100克。

做法:菠菜洗凈,切成段;將粳米、紅棗淘洗幹凈,放入鍋中,加入適量水,熬煮成粥;煮熟後,再加入菠菜段,繼續煮沸即可。

美顏功效:菠菜、紅棗都含有豐富的鐵,是補血的聖品,因此本品有健脾益氣、養血補虛的功效,經常食用可提升氣色,讓肌膚看起來紅潤有光澤。

護出美肌來:菠菜珍珠粉面膜

適合膚質:過敏膚質除外。

材料:菠菜5克,珍珠粉50克。

做法:先將菠菜洗凈,放入開水中汆燙一下,撈出後放入榨汁機中榨成漿狀;接著把珍珠粉倒入漿汁中攪拌均勻即可。

用法:取適量面膜,將其均勻地塗抹在臉上,註意塗抹時要避開眼睛四周、嘴唇及眉毛等處;面膜敷約15~30分鐘,然後用溫水洗凈即可。

美顏功效:本品可幫助人體排除體內毒素,使皮膚紅潤,光彩照人。

護出美肌來:菠菜潔面汁

材料:菠菜適量。

做法:將菠菜洗凈,放過沸水鍋中煮至熟透,盛出冷卻後,放入榨汁機中榨成湯汁,然後用菠菜汁洗臉,再用溫水洗凈即可。

美顏功效:可美容養顏,提升膚色。

胡蘿蔔——美膚小人參

美顏指數:★★★食材小辭典:胡蘿蔔,又有紅蘿蔔、甘荀、金筍、丁香蘿蔔之稱,原產於中亞細亞一帶,元代末從西域傳入中國,所以得名胡蘿蔔。胡蘿蔔主要有黃色、紅色兩種,可藥食兩用,具有很高的營養價值,有「小人參」之稱。

●美顏密碼

胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素,它是維生素A和視紫質的前身,被攝入人體後,會轉化為維生素A,能夠維持人體上皮細胞的功能,並使其分泌糖蛋白,以保持肌膚濕潤細嫩。同時胡蘿蔔素具有很好的補血效果,常吃胡蘿蔔及其制品,可使肌膚處於健康狀態,光澤紅潤。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:當歸養血湯

材料:當歸5克,冬瓜100克,胡蘿蔔60克,草蝦2只,蛤蜊5個,豆苗20克,料酒15克,鹽5克。

做法:當歸洗凈,加料酒、350克水泡著備用;冬瓜洗凈去皮、瓤,切片;胡蘿蔔洗凈,切片;蛤蜊洗凈,用加鹽的清水讓其吐沙後再洗凈;草蝦去須腳、腸泥;豆苗洗凈;將除了草蝦、豆苗外的其他材料放入鍋中,加適量水煮開;放入草蝦、豆苗煮開後,加入鹽調味即可。

美顏功效:本品具有美白排毒、活血化瘀、益氣補血的功效,經常食用可讓皮膚白裏透紅。

吃出美肌來:鳳梨胡蘿蔔汁

材料:鳳梨150克,胡蘿蔔100克,果糖少許,水200毫升。

做法:胡蘿蔔洗凈削皮後,用榨汁機榨汁備用;鳳梨去皮切塊備用;將胡蘿蔔汁、鳳梨及其他材料放於果汁機中,拌勻後即可飲用。

美顏功效:鳳梨所含的阿魏酸可以抵擋陽光中的紫外線,是很好的抗老化食物。胡蘿蔔中的維生素A能改善皮膚幹燥,使皮膚恢復光澤水嫩。

護出美肌來:胡蘿蔔蛋蜜紅潤面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:胡蘿蔔1根,雞蛋1個,蜂蜜2茶匙。

做法:先將胡蘿蔔洗凈去皮,磨碎待用,再加入蜂蜜、蛋黃一起調成糊狀即成。

用法:先洗凈臉,取適量面膜敷在臉上,註意避開眼睛和嘴巴,敷約15分鐘,洗凈即可。

美顏功效:可抗氧化,美白肌膚,去角質,促進血液迴圈,讓肌膚更加紅潤,有光澤。

南瓜——補血妙品

美顏指數:★★★★食材小辭典:南瓜很早就已傳入中國,被人們廣泛栽種、食用,因此有「中國南瓜」之說,多用於煮粥、蒸食。

●美顏密碼

南瓜中不僅含有生成血紅蛋白的基本微量元素——鐵質,同時還含有豐富的「鈷」和「鋅」,鈷是構成血液中紅血球的重要成分之一,鋅則可直接影響成熟紅血球的功能。因此,清代名醫陳修園曾稱贊南瓜為「補血之妙品」。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:紫菜南瓜湯

材料:南瓜塊100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1個,醬油、植物油、料酒、醋、味精、香油、鹽各適量。

做法:將紫菜泡水,洗凈;雞蛋打入碗內攪勻;蝦皮用料酒浸泡;鍋置火上,加少許油燒熱,放入醬油熗鍋,加適量清水,放入蝦皮、南瓜塊,煮30分鐘,再放入紫菜煮10分鐘;將蛋液倒入鍋中,加入料酒、醋、味精、香油、鹽,調勻即可。

美顏功效:此湯可補鐵補血,促進肌膚新陳代謝,令膚色紅潤。

吃出美肌來:自制南瓜粉

材料:成熟南瓜1個。

做法:將南瓜洗凈,去皮、瓤,切成薄片晾幹;將幹南瓜片放入烤箱內烘至全幹,涼涼;用粉碎機將幹燥的南瓜片反復粉碎成細粉末狀;沖飲即可。

美顏功效:調經補氣,紅潤面色,增加肌膚彈性。

護出美肌來:綠茶南瓜面膜

適合膚質:黯啞、無光澤或是有暗瘡疤痕的混合性肌膚。

材料:綠茶粉2勺,南瓜100克,豆腐4勺。

做法:南瓜洗凈,去皮、瓤,放在鍋裏蒸軟。將南瓜、豆腐、綠茶粉一同放進攪拌機中,攪拌成糊狀即可。

用法:潔面後,用熱毛巾敷臉,將面膜均勻地塗在臉上,註意避開眼部和唇部肌膚,15~20分鐘後,用溫水洗凈。每周2~3次。

美顏功效:此款面膜具有提升氣色的功效,並對改善肌膚暗啞、面色無華等效果明顯。

蓮藕——靈根

美顏指數:★★★食材小辭典:蓮藕原產於印度,後來引入中國。迄今已有3000余年的歷史,藕有兩個品種,即七孔藕和九孔藕。

●美顏密碼

中醫認為,蓮藕性寒、味甘,具有補中益氣、益血生肌的功效。而且蓮藕還富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力的作用。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:澆汁蓮藕

材料:鮮藕300克,鹽、白糖、醋、味精各適量。

做法:藕洗凈,刮去皮,剖成兩半,再切成片,入沸水鍋裏略焯燙一下,迅速撈起瀝水;在燙過的藕片上加入鹽、味精、白糖,淋上醋,拌勻即可。

美顏功效:此菜品能使肌膚保持潔白、細膩、紅潤,還能促進細胞再生,提升氣色。

護出美肌來:藕粉番茄面膜

適合膚質:中性及混合性肌膚。

材料:藕粉1勺,玉米粉1/2勺,番茄1個,礦泉水適量。

做法:藕粉與玉米粉混合均勻備用。番茄洗凈,去皮,切成小丁,加少量礦泉水打成汁。將玉米粉、藕粉、番茄汁混合,攪成糊狀即可。

用法:潔面後,先用熱毛巾敷臉,然後用軟毛刷蘸上面膜塗在臉上,幹燥後用溫水洗凈即可。每周2~3次。

美顏功效:此款面膜含有豐富的茄紅素及多種維生素,能軟化角質,令肌膚潔白細膩、紅潤,有光澤。

貼心叮嚀

選藕時,以外皮呈黃褐色,肉肥厚而白,外表無傷、無爛、無銹斑,不斷節且不幹縮,未變色者為佳,尤其是頂端的「鸚哥頭」越小越好。

為使去皮的蓮藕不被氧化成褐色,可將去皮後的藕放入稀釋的醋水中浸泡5分鐘,然後撈起擦幹,這樣即可使其保持玉白、水嫩、不變色。

炒藕時,註意不要用生鐵鍋,以防藕中的營養成分與鐵發生化學反應而變色。

桂圓——補血果

美顏指數:★★★★食材小辭典:桂圓,又叫龍眼,產自中國東南、南部及西南諸省。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,幹後果肉變為暗褐色。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用,具有益心脾、補氣血的功效,被視為珍貴補品。

●美顏密碼

桂圓,味甘性溫,具有安神養心、補血益脾的功效,可安定精神,舒解壓力和緊張,常吃桂圓可改善失眠所致的面色不佳。桂圓中含豐富的鐵,每100克含鐵量高達3.9毫克,是補鐵生血的佳品。另外,桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用,可促進血液迴圈,讓臉色紅潤起來。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:桂圓棗仁紅糖粥

材料:桂圓肉25克,酸棗仁30克,粳米100克,紅糖適量。

做法:酸棗仁、桂圓肉分別用清水洗凈;粳米淘洗幹凈;先將酸棗仁搗碎,用雙層紗布包好;桂圓肉切成小粒;將酸棗仁包、桂圓粒、粳米一同放入鍋中,加入適量清水,置於火上,熬煮成粥,調入紅糖即成。

美顏功效:具有益氣固攝、養血止血的功效,常吃可促進皮膚的血液迴圈,紅潤美顏,淡化色斑。

吃出美肌來:紅棗桂圓茶

材料:紅棗10顆,桂圓15顆,紅糖適量。

做法:將紅棗、桂圓分別去核,放入保溫杯中,加入沸水沖泡,蓋上杯蓋悶約10分鐘,最後加入紅糖,融化後即可飲用。

美顏功效:經常喝本品可補血生血、暢通血脈、改善氣色。

護出美肌來:桂圓棗糖面膜

適合膚質:任何膚質,尤其適合血虛、氣虛體質,幹性膚質。

材料:桂圓5顆,紅棗6顆,紅糖適量。

做法:將紅棗、桂圓淘洗幹凈,均去核,放入榨汁機中攪打成泥,加入紅糖和水調勻即可。

用法:溫水潔面並熱敷2分鐘,然後將面膜均勻塗於面部,約15分鐘後用清水洗凈。

美顏功效:可以及時補充皮膚所需的營養,促進皮膚的血液迴圈,讓肌膚透明紅潤。

紅棗——天然造血庫

美顏指數:★★★★食材小辭典:紅棗,又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一,歷史悠久。

●美顏密碼

中醫認為,紅棗味甘性溫,有補中益氣、養血安神的作用。紅棗富含造血不可或缺的鐵和磷,為補血上品,而且紅棗還能使血中含氧量增多,滋養全身細胞,使肌膚紅潤有光澤。另外,紅棗中含有的維生素C比蘋果、橘子、檸檬等水果都要高,經常食用能使黯黃的肌膚快速美白,有效抵抗各種皺紋,防止衰老,補充營養及水分,常食用能讓肌膚紅潤有光澤,富有彈性。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:紅棗糕

材料:去核紅棗300克,枸杞子、核桃仁、葡萄乾、黑芝麻、松子各30克,糙米、薏米各50克,糯米粉適量。

做法:將紅棗、枸杞子、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗幹凈後,加核桃仁、糯米粉、適量水在盆中拌勻;將以上材料放入沸水鍋中蒸20分鐘,再燜10分鐘;將蒸好的食物倒入模具中;擺上松子,冷卻後倒出,切片即可。

美顏功效:本品有助於血液迴圈,能促進新陳代謝,增強肌膚彈性,並能養血駐顏,適宜氣血不足、面色無華的女性食用。

吃出美肌來:紅棗花茶

材料:紅棗5顆,花茶1包,冰糖適量。

做法:先將花茶沏好備用;將紅棗洗凈,去核搗碎,倒入鍋中,加入適量水,置於火上,煮8~10分鐘,然後濾渣;將汁水倒入沏好的花茶中,再加入500毫升涼開水,放入冰糖即可。

美顏功效:常飲紅棗茶,可以改善女性因貧血所致的面色蒼白、肢寒怕冷等癥狀。

護出美肌來:紅棗珍珠面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:紅棗、珍珠粉各適量。

做法:將紅棗洗凈、去核,放入攪拌機中,加入清水攪打成泥,取出加入珍珠粉調勻即可。

用法:溫水清潔臉部後,取適量面膜均勻地塗抹於臉上,敷10分鐘,洗凈。

美顏功效:促進肌膚血液迴圈,活化肌膚。建議每周使用2~3次。過敏體質者慎用。

桑椹——涼血補血益陰之果

美顏指數:★★★★★食材小辭典:桑椹,又叫桑果、桑棗,是一種味甜汁多,色澤紫暗,質油潤、性微寒的水果,入心、肝、腎經,既可入食,又可入藥,具有養心益智、補血滋陰、生津止渴、潤腸通便等功效。

●美顏密碼

中醫認為,桑椹歸肝腎經,具有滋陰養血、生津潤腸、滋補五臟的功效,可改善肝腎不足和血虛精虧所致的臉色蒼白晦滯或萎黃無華。桑椹含鐵量是水果中最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,可補鐵補血,故有「補血果」的稱號。桑椹還含有豐富的磷和多種維生素,能益腎補血,改善肌膚血液供應,營養肌膚,使人面色紅潤,延緩衰老。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:桑椹糯米粥

材料:桑椹30克,香血糯米50克,冰糖適量。做法:桑椹、香血糯米分別洗凈備用;在沙鍋內加入400~500毫升水,置於火上煮開,加入桑椹、香血糯米、冰糖,用小火慢熬,直至粥變得黏稠為止。每日晨起空腹溫服。

美顏功效:具有補肝益腎、滋陰補血的功效,常吃可使氣血平胡,面部血液執行充足,面色紅潤光澤。

吃出美肌來:桑椹茶

材料:桑椹適量,水1杯,冰塊若幹。

做法:將桑椹洗凈,切成小粒,放入杯中,天氣寒涼時可用熱水沖飲,天氣燥熱時可用冷開水沖飲,甚至可以加入冰塊,增加口感。

美顏功效:可養心護肝,益氣補血,使心、肝血充盈,讓面部紅潤有光澤。

護出美肌來:桑椹蜂蜜米酒面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:桑椹30克,米酒3毫升,蜂蜜、純凈水各5毫升。

做法:將桑椹洗凈,放入榨汁機中榨成汁,倒入碗中,加入米酒、蜂蜜、純凈水攪拌均勻即可。

用法:潔面後,取面膜均勻塗抹於臉上,註意避開眼和唇部,敷約20分鐘後,溫水洗凈即可。

美顏功效:可滋養肌膚,補充氣血,使肌膚紅潤有光澤。

甘蔗——糖水倉庫

美顏指數:★★★★食材小辭典:甘蔗是喬本科的多年生草本植物,多生長在熱帶和副熱帶地區,含糖量高,漿汁甜美,被稱為「糖水倉庫」。甘蔗味甘性寒,甘可滋補養血,寒可清熱生津,故有滋養潤燥補血的功效。古代醫學家將其列為「補益藥」。

●美顏密碼

甘蔗的水分含量高達84%,有清熱生津潤燥的功效,可改善肌膚幹燥,非常適合冬季食用。甘蔗中的鐵含量也非常高,每千克高達9毫克,居水果之首,故有「補血果」的美稱。同時甘蔗還是一種高糖水果,紅糖就是由甘蔗中制作而來,其糖分同樣具有益氣補血的功效。甘蔗還含有大量人體所需的胺基酸,是人體新陳代謝活動不可缺少的基礎物質。另外,甘蔗還含有各種維生素、脂肪、蛋白質、糖分、有機酸、鈣、鋅等物質,可促進人體的新陳代謝,讓膚色更加紅潤。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:甘蔗蓮藕汁

材料:鮮甘蔗200克,蓮藕500克。

做法:新鮮甘蔗去皮,洗凈,放入榨汁機中榨成汁,去渣留汁;將蓮藕去皮洗凈,去節切碎,用甘蔗汁浸泡6小時,再用清潔的紗布絞取汁液去渣留汁,分早、中、晚3次飲用。

美顏功效:有清熱滋陰、益氣生血的功效,可改善陰虛血燥、血不養氣所致的氣色不佳。

吃出美肌來:甘蔗葡萄雪梨汁

材料:甘蔗200克,葡萄300克,雪梨、蜂蜜各100克。

做法:將雪梨、甘蔗、葡萄用清水洗凈,放入榨汁機中攪打成汁,去渣留汁,放入蜂蜜拌勻,早晚各吃10毫升,用開水沖泡代茶喝。

美顏功效:具有清肺熱,滋五臟六腑,補氣血的功效,可改善氣血不足所致的臉色黯淡。

護出美肌來:甘蔗姜黃面膜

材料:甘蔗、姜黃各適量。

做法:將甘蔗去皮洗凈,放入榨汁機中榨成汁,去渣取汁;將姜黃去皮洗凈,研成泥;將兩者混合在一起即可。

用法:潔面後,取本品均勻塗抹在臉上,註意避開眼睛和嘴周,敷約15分鐘,用溫水洗凈。

美顏功效:可補血、促進血液迴圈,保持好氣色。

葡萄——補血果

美顏指數:★★★★食材小辭典:葡萄形如珍珠,柔軟清甜,營養豐富。據說是漢朝張騫出使西域時由中亞經絲綢之路帶入中國的,已有2000年之久。

●美顏密碼

葡萄中含有豐富的鐵質,能夠增強身體造血功能,因而是很好的補鐵補血食物。有缺鐵性貧血的女性平時可多吃,可使面色無華的女性面色紅潤、血脈暢通、富有光澤,尤其是吃黑色和紅色皮的葡萄補血效果最佳。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:葡萄甘蔗汁

材料:葡萄200克,甘蔗1根。

做法:葡萄洗凈,去皮、子;甘蔗去皮,放入榨汁機中榨成汁;將葡萄放入榨汁機中,倒入榨好的甘蔗汁一起攪碎即可。飲用時可加入少許冰塊。

美顏功效:甘蔗中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,尤其是含鐵質最多,與具有補血生津作用的葡萄搭配食用,補血效果更加顯著。

吃出美肌來:自制葡萄酒

材料:紫葡萄1000克,白砂糖250克。

做法:先將葡萄洗幹凈,揀去爛葡萄,摘掉葡萄的柄,然後晾幹;將葡萄捏破皮,加入白砂糖,用勺子攪拌並盡量把葡萄壓出汁來;然後將其密封於玻璃罐中進行保存,註意加入葡萄的量不應超過玻璃罐體積的一半;約兩周後即可飲用,但在飲用前要過濾一下。

美顏功效:常喝可補充氣血,祛除肌膚的黯黃、晦黯,使肌膚細膩、光滑、紅潤而富有彈性,減少皺紋。

護出美肌來:冰葡萄面膜

適合膚質:中性、油性及混合性肌膚。

材料:葡萄4~6粒。

做法:將葡萄洗凈,置入冰箱內,冰鎮30分鐘。將葡萄取出,去子、皮,搗碎成漿狀即可。

用法:潔面後,先用熱毛巾敷臉,再將果漿均勻地塗在面部,避開眼部和唇部,10~15分鐘後用溫水洗凈即可。每周1~2次。

美顏功效:此款面膜可以促進新陳代謝,活化肌膚,提升氣色。

櫻桃——水果中的鉆石

美顏指數:★★★★食材小辭典:櫻桃形小如珍珠,色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙,味道甘甜微酸,據說黃鶯鳥非常喜食這種果子,因而亦名之「鶯桃」。

●美顏密碼

鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,讓肌膚更加光滑潤澤、富有彈性。櫻桃含鐵量居於水果首位,中醫古著【名醫別錄】中記載:「吃櫻桃,令人好顏色,美誌。」

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:銀耳櫻桃粥

材料:水發銀耳、大米各50克,罐頭櫻桃30克,桂花糖、冰糖各適量。

做法:大米淘洗幹凈;銀耳洗凈,撕小朵;將大米放入鍋內,加入適量清水熬煮成粥,加入冰糖溶化,加入銀耳,煮10分鐘;加入櫻桃、桂花糖,煮沸後即可。

美顏功效:常食此粥可使人肌膚嫩白光潤,容顏煥發。

吃出美肌來:櫻桃酒

材料:櫻桃500克,米酒1000毫升。

做法:將櫻桃洗凈,置於壇中,加入米酒浸泡、密封;每2日攪動1次,15~20天即成。

美顏功效:櫻桃營養豐富,富含蛋白質、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素C等,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。米酒有行氣活血的作用,能促進血液迴圈。二者合用,可嫩白肌膚。

護出美肌來:櫻桃酸奶面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:櫻桃4~6粒,酸奶、面粉各1勺。

做法:將櫻桃洗凈,去子、留皮,榨汁備用。在櫻桃汁中依次加入酸奶和面粉,攪拌成糊狀即可。

用法:潔面後,用熱毛巾敷臉,將面膜均勻地塗在臉上,15~20分鐘後,用溫水洗凈。每周使用2~3次。

美顏功效:常用本面膜可養顏駐容、滋養肌膚,使人面色紅潤。

黑豆——補腎生血上品

美顏指數:★★★★食材小辭典:黑豆,是大豆的一種黑色種子,又名烏豆、料豆、櫓豆、零烏豆,民間多稱黑小豆和馬科豆,屬於高蛋白、低熱量的食物,藥食俱佳,具有防老抗衰,滋陰補血的功效,故而有「豆中之王」的美稱。

●美顏密碼

黑豆性平、味甘;歸脾、腎經,具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。據古代藥典記載:黑豆可駐顏、明目、烏發,使膚質白皙細嫩。黑豆富含鐵,具有補血補鐵的效果,可提升氣色、亮澤肌膚。黑豆還含有豐富的維生素E和花青素,它是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,祛除色斑;黑豆中粗纖維含量高達4%,可促進胃腸蠕動,排出體內毒素,改善膚質。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:黑豆枸杞湯

材料:黑豆100克,枸杞子3~5克,紅棗5~10個,料酒、姜汁、鹽各適量。

做法:將黑豆、枸杞子、紅棗洗凈,與配料一起放入鍋中,加入適量水,置於火上,先用大火煮沸後,改用小火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用,每日早、晚飲用,每次2~3杯為宜。

美顏功效:可補血益氣,改善面色。吃出美肌來:黑豆薏米茶

材料:黑豆100克,薏米30克。

做法:黑豆、薏米淘洗幹凈;鍋內註入700毫升水,加入黑豆、薏米,大火煮沸後小火慢煮;將材料煮熟爛後,濾渣取汁飲用即可。

美顏功效:具有補血安神、補腎益陰的功效,可改善面色黯淡無華。

護出美肌來:黑豆蛋王峰蜜面膜

適合膚質:中性、幹性肌膚。

材料:黑豆粉30克,雞蛋1個,蜂蜜8克。

做法:雞蛋取蛋黃;將黑豆粉盛入面膜碗中,加入適量水調勻,再加入蛋黃、蜂蜜,攪勻。

用法:潔面後,用熱毛巾敷臉2分鐘,再取適量面膜均勻敷於臉部,避開眼、唇,15分鐘後,洗凈即可。每周1~2次。註意要冷藏3天內用完。

美顏功效:可潔凈肌膚,清熱排毒,補血益氣,提亮膚色。

黑芝麻——補腎生血的高級食品

美顏指數:★★★★★食材小辭典:黑芝麻,在古代被稱為「胡麻」,是胡麻科植物脂麻的黑色種子,含豐富的營養物質,可藥食兩用。中醫認為,黑芝麻性平,味甘,歸肝、脾、腎經,具有補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥等功效,被視為滋補聖品。

●美顏密碼

腎藏精,精生髓,髓化血,可見血的根本也在於腎,而黑色食物入腎,有助於腎藏精納氣。黑芝麻屬黑色食物,入腎,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血,因此常吃黑芝麻能夠提升氣色,讓肌膚紅潤有光澤。黑芝麻中含有多種抗氧化成分,能清除體內的自由基,有效防止肌膚老化,使肌膚潤澤、光滑、富有彈性和光澤。另外,黑芝麻還能排毒、潤腸通便,使肌膚更細嫩。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:黑芝麻桑椹糊

材料:黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。

做法:將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,一同放入石缽中搗爛,砂鍋內放入清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。

美顏功效:本品可補肝腎、潤五臟、清虛火、生氣血,常食可改善臉色黯黃無光,讓肌膚紅潤有生氣。

吃出美肌來:黑芝麻杞棗粥

材料:枸杞子5克,黑芝麻30克,紅棗5個,大米50克。

做法:將枸杞子、黑芝麻、紅棗、大米分別淘洗幹凈,一起放入鍋中,加水煮成粥即可。

美顏功效:本品具有補血明目、滋陰生精的功效,可改善因精血不足所致的面色不佳。

護出美肌來:黑芝麻蜂蜜面膜

適合膚質:除油性肌膚外,其他肌膚均可。

材料:黑芝麻粉25克,蜂蜜10克。

做法:將黑芝麻粉和蜂蜜一同倒入面膜碗中,再加適量礦泉水,用勺子調勻成糊狀。

用法:清潔臉部後,用熱毛巾敷臉2分鐘,再用化妝棉蘸取面膜均勻塗抹於臉上,避開眼、唇,15分鐘後洗凈即可。每周2次,堅持使用。

美顏功效:可促進血液迴圈和細胞再生,改善因氣血不足引起的膚色黯淡無華、黑眼圈等。

紅糖——美膚聖品

美顏指數:★★★食材小辭典:紅糖是由禾本科植物甘蔗的莖汁煉制而成的赤色結晶體。按結晶顆粒不同分為赤砂糖、紅糖粉等。

●美顏密碼

紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、活血化瘀的作用。紅糖中含有的特殊成分「糖蜜」,能將過量的黑色素從真皮層中匯出,透過全身的淋巴組織排出體外。同時紅糖中還含有豐富的鐵質,具有一定的補鐵補血作用。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:紅糖桂圓蜜

材料:桂圓肉600克,紅糖500克,蜂蜜100克。

做法:將鍋置於火上,倒入適量水,然後再加入紅糖、蜂蜜,一起煮沸;加入桂圓肉,繼續煮約20分鐘,然後熄火;待冷卻後裝入幹凈玻璃罐中,靜置約2個月即可;食用時,可將桂圓蜜連同果肉一起打碎,加入熱水即可飲用,每日1~2次為佳。

美顏功效:此蜜可補血生血,適合面色萎黃者常食。

護出美肌來:紅糖蜂蜜面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:紅糖、蜂蜜各1小勺,純凈水少許。

做法:將蜂蜜及紅糖放入幹凈的容器中。將純凈水放入容器,攪拌至黏稠狀即可。

用法:潔面後,將調好的面膜均勻地敷在臉上,避開眼部、唇部,10~15分鐘後洗凈。

美顏功效:此面膜可促進血液迴圈,使面部膚色健康、紅潤,有助於肌膚保持光滑與柔嫩。

護出美肌來:紅糖美容法集錦

紅糖滋潤面膜:將紅茶和紅糖各兩勺,加少許水煮沸,加入面粉調勻,涼涼後敷面,15分鐘後用濕毛巾擦凈臉部,每15天敷1次,可使容顏滋潤白皙。

紅糖增白面膜:將300克紅糖用少許熱水溶化,加入鮮牛奶或奶粉,沖調後塗於面部,30分鐘後用清水洗凈。每2天使用1次,連續3個月左右,可以減少皮膚中的黑色素。

紅糖祛斑面膜:將300克紅糖放入鍋內,加入少量礦泉水、澱粉,小火煮成黑糊狀。涼涼後搽於臉部,10分鐘後用溫水洗凈,可使皮膚變得光滑美麗。

雞蛋——理想的營養庫

美顏指數:★★★★食材小辭典:雞蛋是大眾喜愛的食品,物美價廉,尤其是鮮雞蛋中所含的營養豐富且全面,營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,也被人們譽為「理想的營養庫」。

●美顏密碼

雞蛋味甘,性平,有補中益氣、養陰補血的作用。雞蛋中含有較豐富的鐵,100克雞蛋黃中含鐵量高達150毫克,而鐵元素在人體中起造血和在血中運輸氧的作用,可使臉色萎黃、肌膚無光澤者恢復紅潤氣色。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:櫛瓜炒雞蛋

材料:櫛瓜200克,雞蛋2個,蔥花、鹽、植物油各適量。

做法:雞蛋打散,加鹽攪勻成蛋液;炒鍋內倒油燒熱,將蛋液放入鍋內炒熟;櫛瓜洗凈後,從中間切開,去瓤,切成片;鍋中倒入植物油燒熱,放入蔥花炒香,下櫛瓜片翻炒,加鹽調味,待櫛瓜片炒熟時,加入雞蛋翻炒均勻出鍋即可。

美顏功效:常食此菜可促進人體的新陳代謝,改善肌膚狀況,提升氣色。

護出美肌來:蛋清米醋美顏面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:雞蛋1個,米醋適量。

做法:將雞蛋打破,取出蛋清;將蛋清放入米醋中浸泡;三天後,取出蛋清醋攪拌均勻。

用法:潔面後,用熱毛巾敷臉,將面膜均勻地塗在臉上,註意避開眼部和唇部肌膚,15分鐘後,用溫水洗凈。每周1~2次。

美顏功效:此面膜可促進肌膚新陳代謝,除去肌膚暗沈與黑色素,使肌膚紅潤亮白,有彈性。

護出美肌來:熟雞蛋按摩法

材料:雞蛋1個。

做法:先用溫水將面部洗凈,擦幹,將煮好的雞蛋趁熱剝去皮,在臉上捲動,從兩眉開始,沿肌肉走向向上捲動直到發際,頰部是自裏至外向斜上方捲動,鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上方捲動,眼部、嘴部是環形捲動;按摩後要用冷毛巾敷面幾分鐘,這樣可以幫助收縮面部的毛孔。

美顏功效:常用此法可促使面部肌膚血管舒張,增強血液迴圈,從而令肌膚富有光澤。

牛肉——肉中驕子

美顏指數:★★★★食材小辭典:牛肉高蛋白質、低脂肪、味道鮮美,深受全世界人們的喜愛,一直被認為是最具補益的佳品,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎等功效,因此享有「肉中驕子」的美稱。

●美顏密碼

牛肉中含有大量的鋅元素,每天吃250克的牛肉就可以補充15毫克的鋅元素,牛肉中所含的鋅能夠加速皮膚的新陳代謝,保持皮膚的油脂平衡,擁有亮麗的膚色。牛肉中還含有豐富的胺基酸和蛋白質,能夠延緩肌膚衰老,增加血氣,使面色紅潤而有光澤。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:黨參牛肉湯

材料:黨參100克,五花牛肉500克,姜、蔥、料酒、鹽各適量。

做法:黨參用紗布袋裝好紮緊;牛肉洗凈,切成塊;將黨參包和牛肉塊一同放入鍋中,加入姜、蔥、料酒及適量水,置於火上,用大火燒沸,去除浮沫;然後改用小火燉3小時,至牛肉熟爛,取出黨參,加鹽調味即成。

美顏功效:調理氣血,提高肌體免疫力。吃出美肌來:補氣牛肉膠凍

材料:牛瘦肉1000克,黃酒250毫升。

做法:牛肉洗凈,切成小塊,放入大鍋內,加適量水,置於火上煎煮,每小時取肉汁一次,加水再煮;共取肉汁4次,合並肉汁液,以小火繼續煎熬,到黏稠時再加入黃酒煮10分鐘;將黏稠液倒入盆內冷藏,食用時,取牛肉膠凍吃。

美顏功效:本品可益氣補血、潤膚美容,經常食用能夠使臉色從內到外散發出紅潤光澤。

護出美肌來:牛肉蛋黃精油面膜

適用膚質:任何膚質。

材料:碎熟牛肉100克,甜杏仁油10滴,蛋黃1個。

做法:將碎牛肉、甜杏仁油、蛋黃一起放入面膜碗中,用攪拌勺充分攪拌即可。

用法:潔面後,取面膜均勻塗抹於面部,註意避開眼睛和嘴巴,敷約30分鐘,即可用溫水將臉洗凈,再塗些營養霜。

美顏功效:本品能延緩肌膚衰老,增加血氣,使面色紅潤而有光澤。

鴨血——高鐵液體肉

美顏指數:★★★★★食材小辭典:鴨血是由鴨子的鮮血制作而成的鴨血豆腐,中醫認為鴨血味鹹、性寒,有補血、解毒之功效,被認為是最理想的補血佳品之一,可以制作成各種味道鮮美的菜肴,深受人們喜愛,被人們稱為「液體肉」。

●美顏密碼

鴨血富含鐵質、蛋白質、多種人體不能合成的胺基酸、紅血球素等,是人體造血不可缺少的物質,並且鴨血中的鐵是以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。鴨血中的蛋白質在胃部被胃酸分解後,會產生一種能消毒和潤腸的物質,幫助人體將體內的粉塵和有害金屬微粒排出體外。鴨血中還含有維生素K,具有凝固血液的作用,可改善失血所致的面色黯淡。

●美顏輕松DIY

吃出美肌來:菠菜鴨血豆腐湯

材料:鴨血、豆腐、菠菜、枸杞子、高湯、鹽各適量。

做法:菠菜洗凈,切成段;鴨血、豆腐分別洗凈,切片;砂鍋內放入高湯煮開,下鴨血、豆腐、枸杞子燉煮,將熟時放入菠菜,加鹽調味即可。

美顏功效:可改善血虛所致的面色不佳。吃出美肌來:海帶鴨血湯

材料:水發海帶50克,鴨血500克,雞湯、蔥花、鹽、味精、五香粉、青蒜末、香油各適量。

做法:將水發海帶洗凈,切片;將鴨血洗凈切塊;鍋內倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶、鴨血,烹入料酒煨煮10分鐘,加蔥花、精鹽、味精、五香粉、青蒜碎末,停火,淋入香油即成。

美顏功效:鴨血含有豐富的鐵和胺基酸,海帶含有豐富的碘、鋅、銅等活性成分,這些營養物質都是參與人體造血不可或缺的物質,經常食用可改善臉色蒼白,使面色紅潤。

護出美肌來:鴨血豆腐紅潤面膜

適合膚質:任何膚質。

材料:鴨血、豆腐各20克,蜂蜜適量。

做法:先將鴨血、豆腐洗凈去皮後,一起磨碎混合在一起,加入蜂蜜調勻成糊狀即成。

用法:先洗凈臉,取適量面膜敷在臉上,註意避開眼睛和嘴巴,敷15分鐘,溫水洗凈。

美顏功效:具有潤膚養發的功效,可改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

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本草綱目——天然食物養顏經
作者:【書立方.養生館】編委會
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