12月21冬至，提醒：少吃發物，多吃3樣忌1事，增強免疫平安過寒冬。12月21日就是冬至節氣了，冬至是中國農歷中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。冬至節氣這天在民間也有不同的習俗，有些地區冬至節氣掃墓，北方地區冬至節氣有吃餃子的食俗，南方則會在冬至節氣吃湯圓、煲靚湯喝等等。驅寒暖身，增強身體免疫力對身體非常好。
冬季節氣也是有一些飲食禁忌的，下面一起來探個究竟吧。
提醒：少吃發物，多吃3樣忌1事
少吃發物：冬至節氣氣溫寒冷，年關將至，這個時候氣候很幹燥，少吃一些辛辣、燥熱的食物、含涼的刺生和海鮮發物也建議少吃。多吃一些溫補驅寒暖身，高優質蛋白質的食物，養人對身體好。
忌1事：忌手腳受凍
冬至時節，要特別註意手腳保暖，避免寒氣入骨。建議穿戴保暖衣物，選擇室內健身，洗熱水澡促進血液迴圈，按摩足心調節身體。同時，避免早起鍛煉以減少呼吸系統受寒，保持充足睡眠養精蓄銳，避免熬夜降低免疫力。做好這些保暖措施，健康過冬不是問題。
一、牛肉
推薦菜譜：番茄馬鈴薯燉牛腩
食材：番茄、牛腩、馬鈴薯、蔥姜、八角香葉、沙茶醬。
1、牛腩洗凈切塊、馬鈴薯去皮洗凈滾刀切塊、番茄洗凈去皮、蔥姜花椒洗凈待用。
2、牛腩冷水下鍋，下入蔥姜和料酒一起焯水，撈起沖洗幹凈瀝幹水待用。
3、熱鍋涼油，下入適量的冰糖炒糖色，下入蔥姜蒜大料一起爆香，下入牛腩一起翻炒均勻。
4、下入一半的番茄一起翻炒均勻。
5、加入準備好的沙茶醬下鍋一起翻炒均勻。
6、加入適量的清水一起煮沸，燉煮35分鐘。
7、下入剩下的番茄和馬鈴薯下鍋一起繼續燉20分鐘左右。
8、燉煮至食材都軟爛。出鍋前下入少許的鹽調味即可。
9、出鍋盛碗即可上桌享用。
二、老鴨肉
推薦菜譜：蟲草花老鴨湯
食材：老鴨、蟲草花、紅棗、枸杞、黃芪。
1、鴨肉洗凈切塊、從草花泡發洗凈、紅棗枸杞洗凈待用。
2、老鴨肉冷水下鍋焯水，撈起洗凈瀝幹水待用。
3、把準備好的鴨肉、蟲草花、紅棗、黃芪一起放入砂鍋裏。
4、加入適量的純凈水下鍋一起煲煮。大火煮沸轉小火煲90分鐘。
5、出鍋前下入少許的鹽調味。
6、出鍋盛碗即可上桌享用。
三、羊肉
推薦菜譜：白蘿蔔羊肉湯
食材：羊肉、白蘿蔔、枸杞、香菜。
1、羊肉處理好洗凈，白蘿蔔去皮洗凈切塊、蔥姜洗凈切好待用。
2、羊肉冷水下鍋，加入蔥姜和料酒一起下鍋焯水煮。
3、熱鍋涼油，下入蔥姜一起炒香，下入焯水好的羊肉下鍋一起煸炒。
4、羊肉炒一下，放入湯鍋裏，加入蔥段和白蘿蔔。
5、下入適量的清水一起煲煮。
6、不用蓋蓋子，直接沸水煮20分鐘，食材翻滾把膻味去掉，然後蓋上蓋子繼續煲煮35分鐘。
7、食材都煲軟爛，出鍋前下入少許的枸杞、香菜一起點綴提香，下入少許的鹽調味。出鍋盛碗即可上桌享用。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於適合冬至節氣吃的3樣食物，冬季節氣將至，記得做給家人吃，附上了3道家常菜譜做法，冬至記得做給家人吃，簡單營養美味，驅寒暖身對身體倍棒哦。增強身體免疫力，老少皆宜。
