【友情提示】本答案不見得準確，就是個大概其的意思，請選擇性批判或相信。
鳴謝 @叫哦我佛撒 貼上他的評論如下：
草莓的「托盤」和玉米、向日葵的「托盤」不是一個概念。草莓的一個草莓是由一朵花發育而來的，「托盤」是這朵花的花托，一粒粒籽對應這朵花上的許多根雌蕊，這種叫「聚合果」；玉米的一個棒子、向日葵的一個盤子都是有一個花序發育而來的，「托盤」是很多朵花著生的花序軸，每一粒籽對應這個花序上的很多朵花，如果這個花序軸還比較多汁可食用的話（比如鳳梨、無花果），那就叫「聚花果」。
以下是原答案，不刪了，對比看看我錯在哪兒 。
植物分兩大類：裸子植物和被子植物。
水果是被子植物。
水果這個詞的主要詞素是【果】，也就是果實。
果實的結構是子房（即果肉）包著子實（籽種或胚芽），比如我們常見的蘋果。
水果的【水】是指子房富含水分。
子房含水少的叫幹果，比如蓮子，花生、松子，榛果。
水果幹果是生活術語，不是科學名詞概念。
裸子植物與本題無關，不說了。
【插句題外話】 養生界熱捧的一個詞兒【破壁】就是指把種籽的殼兒打破，瓜子松子榛果的破壁就是我們用手或牙齒來一個個剝掉，糧食破壁，古人用碾子或石磨，如今用電磨。靈芝孢子由於太細小，破壁需要使用專門的精研磨，於是被熱炒。其實靈芝孢子的外殼扛不住胃酸侵蝕，破壁是脫褲子放屁多此一舉。至於靈芝孢子到底有沒有功效、是不是比靈芝本體的功效更大，不討論了。
那麽，草莓是什麽情況？
草莓表面的「小芝麻粒」是它的種子，它也是被子植物，並不因為種子是裸露的就叫裸子植物。它的子房包著芽孢，外殼包著子房，整個種子只有那麽大一點。我們吃的酸甜的部份並不是它的子房，而是它的種子托盤。
托盤是果實的結構部份之一，但它的存在不被我們註意，主要是因為托盤通常都極其微小，我們註意不到它，比如蘋果，開花的時候我們還能看得到托盤，掛果後就逐漸退化到幾乎看不見了。有些植物的種籽托盤非常大，比如各種瓜以及西紅柿，它們和草莓一樣被我們吃掉了托盤。當然，這個說法是存在爭議的，理由是各種瓜雖然很多籽但只開一朵花，好吧這個也不討論了，當不是也行。
沒有爭議的也有，它們的托盤雖然巨大，但我們不吃，比如葵花（向日葵），
和玉米。
向日葵和玉米是每一粒種子都對應一朵花或一個單獨的雌花花蕊（玉米的雌蕊就是那些棕紅色的頭發絲）。
剝掉葵花籽後的部份就是托盤。
剝掉玉米粒後剩余的部份就是托盤。
你可以把葵花想象成一個壓扁的草莓，把玉米棒子想象成一個拉長的草莓。
當然葵花和玉米的托盤我們不吃。我們只吃草莓的托盤。
