非常有必要给孩子单独准备一套厨具,不止是厨具,餐具也最好要单独清洗消毒,作为曾从事护理行业9年的护士来说,我一直认同「病从口入」,很多疾病可以说是「吃」出来的,所以在饮食上,我会特别在意,虽然说现在食品检疫和消毒条件已经不断提高,但仍然不可避免会有寄生虫或虫卵藏在动物身体里。
像猪肉里最常见的是囊虫,禽畜肉、蛋会含有弓形虫包囊,生鱼里会有肝吸虫囊蚴、血吸虫等,一旦烹饪不充分,就容易被寄生虫感染,引起发热、腹痛、消化不良、食欲减退、肝脾肿大等症状,甚至严重致死。
尤其是家里有小朋友的家庭,无论是自制辅食阶段的小宝宝还是给大一点的小朋友做儿童餐,食品卫生是很难保证的,更需要细心对待,虽然说辅食量小,但随着辅食样数增加,荤素果蔬都会添加,而儿童餐也是需要营养搭配,肉类海鲜果蔬必不可少,所以平时做饭更是要注意生熟砧板分开,食材不混合,蔬菜瓜果清理干净,做好食材的第一步处理最关键。
因此日常做饭,我们完全可以单独给孩子准备一套厨具,当然也可以选择厨具消毒机,相对来说更方便一些,我们家目前用的是摩飞砧板消毒机三代,既能消毒,也能分类收纳,还不占地方,可以说这么一套就几乎承担了家里所有的厨具了。
当然,您也非常有必要参考一下我家的实际使用情况。
1.健康分类:
先看我最关心的生熟分开问题,三块砧板,能够做到生肉、蔬菜、熟食分开处理,麦秸秆食品级材质,备菜安全健康,也很好清理,只需要一抹一冲就干净了,而且每块砧板还有很多贴心设计,比如:
(1)有标签和颜色对应分类,并且搭配了相应处理食材的刀具,不止砧板不会混用,刀具也是一对一,能够有效避免食材生熟交叉污染。
(2)细节满满,让食材处理更顺手。
每块砧板都在边角添加了防滑垫,切东西的时候,砧板不会滑动,用起来很顺手。
绿色蔬菜水果砧板设计了刻度线,用来切段状的黄瓜也太治愈了,尺寸大小几乎一致,厨房新手也能切出均匀的食材,方便炒制。
上面还有磨研区,需要姜蒜末的时候磨几下就可以了
红色和橘色砧板都设计了环绕水槽,方便收纳碎屑汁水,我原来处理鸡胸肉的时候,就会弄得整个菜板和操作台都是汁水,这个小设计真是解决了大烦恼。
橘色砧板,平时就是来切家里煮熟或者是煎熟的食材,今天早上给娃做了煎鱼肉饼、自制肉肠,使用舒适砧板和刀具就能快手切好,搭配一碗莲子八宝汤,一顿早餐就完成了
2.刀具齐全:
共六把刀具,配套齐全,不止能分类切,还能削皮刨丝、剪食材,比之前的一代二代,这次摩飞的三代消毒刀架升级增加了砍切刀、刨丝刀、多用剪刀,处理起食材更得心应手。
其中三把刀具就是前面我提到了专刀专板,来生熟分类的,对应砧板的颜色和标签,分别是蔬果刀、多用刀、砍切刀,专门来处理生熟、果蔬类食材,刀锋锋利,切各种食材很顺手,每把刀都是比较硬的钢材质,不容易生锈还非常耐用,刀柄是有颜色和图案标识的塑料柄,握感舒适,还容易区分。
另外,还有削皮刀、刨丝刀、多用剪刀。最让我惊喜的还得是这把剪刀的一剪多用,分开后,还可以刮鱼鳞,虽然现在的大部分食材都会被卖家处理好再拿回家,但也总有不细致的时候,用分体剪刀处理一下,再好不过了,平时给我家俩娃炖鸽子汤,用剪刀就能轻松处理好。
如果你家正好有吃辅食的小朋友,那这把剪刀的用处就更多了,可以把西兰花剪碎也可以剪短面条,方便孩子吃。
刨丝刀用起来也很顺手,我是经常给孩子们做胡萝卜饼,每种蔬菜刨少量的丝就可以了,也就不用再大张旗鼓的把刨丝盒子拿出来了,用刨丝刀这个小工具就解决了。
3.双重消毒杀菌烘干,有效预防厨具发霉
给厨具定期消毒可以说是保证食材入口不被细菌污染的关键,摩飞砧板消毒机三代是采用UV紫外线和热风烘干相结合的方式。
既能杀菌也能抑菌, 紫外线采用270-285nm波长,可以达到99.9%的灭菌率,再加上立体热风360º循环烘干消毒40分钟,同时保持恒温65℃左右的高温环境,既能迅速去除水渍保证迅速干燥,同时也能抑制霉斑生长,每次消毒后使用,真的是放心很多。
除了能放3块砧板、6把刀具,机器还内置了筷子消毒区,能消毒10双筷子呢,这样算下来一共能消毒19件厨具,日常厨具消毒可以说是足够了。
4.一键拆洗
摩飞三代消毒刀架是可以一键拆洗的,简单说就是消毒区和主机可以分开清理,只需要按下主体两侧按钮解锁,就可以分离刀架主机了。
这样的贴心设计,可以说治愈了我这个轻微洁癖者,像消毒区刀架是可以直接水洗的,筷子盒、接水盒、滤网这些容易积存水垢细菌的地方都可以拆卸清洗
主机机身是可以用潮湿抹布擦拭的,和平时清理家里的小电器一样,不能水洗机身或者是用过湿的抹布擦。
小萌说:
对于家有小孩子的家庭来说,厨具消毒机可以说是刚需了,摩飞砧板消毒机,既可以厨具分类使用,还能定期消毒,切菜切肉足够使用,尤其是给孩子做饭的时候,你也不用天天盯着老公会不会混合处理食材了,只要使用上几次,顺手了,就再也不用担心食材的处理问题啦。
而且三块砧板尺寸大约有A4纸大小,容易拿取,并不会占据太大空间,可以说是不会吃灰系列了。