我也一直以为茶是苦的
直到我在广州吃了一次茶点
普通的铁观音，过水立刻倒出来
一点都不苦，而且感官意义上的很好喝，不需要什么高深的品茶水平
我才直到，原来我泡茶的方式错了
当你碰到不合理的现象时，先想想这个现象是不是真的
再举个例子，比如喝酒
我从小没有觉得任何类型的含酒精饮料「好喝」过
除了米酒，低酒精度数，还很甜的那种
于是我看那些嗜酒之人，就很奇怪，几十度的酒精那么难喝，他们怎么喝下去甘之如饴的
后来在在网上和生活中观察许久，发现，喝酒的人中，真正喜欢酒精的「味道」的，只是极少数人
剩下的，一部分是喜欢醉酒的感觉
另一部分是喜欢酒桌的氛围
剩下的，是生活所迫逼不得已
我没有做过严肃的调研，没有明确的数字
但我现在很确信，喜欢高浓度酒精「味道」的人，真的只是少数
