Caesar salad(凯撒沙拉)算是美国最经典的一道沙拉，名字源自这道菜的创造者 Caesar Cardini，一个美国的意大利裔墨西哥移民（有点乱…）。
凯撒沙拉的主要原料和配料有croutons（烤干的面包丁）、罗马生菜、蛋黄酱、腌制的凤尾鱼（最初的版本是用含有凤尾鱼的Worcestershire Sauce）、帕马森奶酪碎、大蒜、黑胡椒、盐、柠檬汁、橄榄油等。当然如果你喜欢的话，再放些鸡胸肉、煎牛排、煎吞拿鱼、培根等都可以。
多图预警，手机党退散~~~
作为一个懒惰的吃货，在大晚上的又得忍住肚子的抗议，我就直接从你管上搬运截图了：）
源自allrecipes五星好评的配方，6人份的：
=====================做法=========================
1. 面包切丁 、凤尾鱼切丁
2. 一半蒜粗粗切碎，一半蒜切丁
2.混合蛋黄酱、蒜粒、凤尾鱼、两勺的奶酪、Worcestershire sauce、芥末、柠檬汁
3. 加盐（少放，凤尾鱼很咸的）和胡椒调味
4. 使劲搅啊搅
5. 洗干净并且记得彻底弄干生菜上的水（非常重要，切记），用手掰碎
6. 小火加热橄榄油，把剩余的蒜丁用小火煎到微微发黄，捞出弃之。
7. 倒入面包丁，小火煎到微微发黄，稍微加点盐、胡椒调味，乘出备用
8. 往生菜上浇上刚才调好的凯撒酱，拌匀后撒上其余的奶酪，稍微搅拌后倒上croutons再搅拌下。
上桌前擦上些新鲜的帕马森奶酪丝，搞定~
