这个标准答案在北方的四合院博物馆里面现场学习过。
首先这个词和北方的标准住宅布局有关，如图，是一个标准的北方四合院布局。
其中北房一般是正房，家中老人或长着居住，坐北朝南，采光通风最好。
东厢房一般是长子居住，东为上。
西厢房一般是给次子或女儿居住。
为什么叫【西厢记】看了这个图就明白了，崔莺莺住在普救寺里的西厢房。原名：【崔莺莺待月西厢记】就是住在西厢房等待晚上到来月亮从东边升起的意思。
南边的一般是不住人，或者叫「倒座房」由负责外院的门房居住，因为不通风也无太阳。
四合院的门一定要开在东南角，因为东南五行属巽位，巽属风有顺风顺水之意，且北方的天气夏天大多刮的是东南风，风可以直接吹到一家之主所住的北房，凉爽透气。
那么厨房和厕所分别在什么位置呢？
厕所时，一般建在北面偏东一点点，北是水位，东是木位和厕所的「肥水利田」相符。
同时也因为，北房住着长辈，距离厕所稍微近一点便于老人出入。
而同样按照五行木生火，所以厨房建在南面偏东一点点。
另外厨房经常搬运柴火和食材，距离大门近比较方便。因为冬天西北风多，又天干物燥，如果「走水（起火）」了，也不会烧向住宅的范围。
而大部分人住在东西两个厢房，所以说起来去厕所都是「北上」，去厨房都是「南下」。
这个和中国从唐宋到明清都说「下江南」、「北上」是相符的。
如（宋代）方回诗【送赵揭阳北上】；（唐代）李白有「北上何所苦，北上缘太行。」当要去厕所时，去院子的北面 ，就叫「上厕所」，去厨房时，就要去南面，就叫「下厨房」。
PS：查阅资料时候，也有几种说法对方位描述不太一致，但大多认可这个说法和房间位置有关。
还有另一说四合院厕所在西南，厨房在东南，评论也有人提出了这种说法，感谢大家的补充，但在东西的话没搞懂为什么是「上下」所以还是保留了原回答，当作抛砖引玉供大家一起来讨论吧。
PS2：有人评论喜欢图片，都贴给你们，想参观可以带小朋友去北京的「史家胡同博物馆」。
这个博物馆本身就是北京四合院改建的，不要票，里面有大量北方建筑模型和讲解。
还有一千多平米的展厅，保存了很多有老街巷声音等体验展品，适合孩子参观。
