一个长做饭的人告诉你，如果你只在一旁甩手看的话，你绝对要夸他。
上周六晚上家里的做的。
一个猪肚鸡汤，一个肉末豆腐，一个炒菠菜，一个莴苣笋炒蛋，一个青椒土豆丝。
五个菜，很家常吧，基本没有难度，也不存在任何「花活」。
休息日我家一般是5.半吃晚饭。算准时间，大概4点半左右煮饭，5点左右炒菜。那就4点开始准备洗切配。
鸡汤用砂锅炖的话3点就要开始准备，鸡半只剁块，焯水，下锅，下酒姜蒜，滚后撇去浮油杂沫，然后转中小火炖。大概花了20min左右。
4点开始，要洗的菜先浸水里，待会洗起来更容易。
土豆去皮切片，切丝，放大碗里浸水备用。莴苣去皮切片切丝，备用。切少许葱花，姜切片，蒜拍扁。
猪肚下压力锅，下酒下香料，开始压。
淘米下电饭煲。
菠菜洗净，青椒洗净切丝，少许蘑菇洗净切片。备用。
豆腐切片下锅煎。肉末是现成的。
打鸡蛋两个，搅匀下少许酒和盐。
压好的猪肚取出来，切条入砂锅一起煮顺便调味。
到这时，准备工作才刚刚做好。
这时差不多5点左右了。
我还算是熟手，如果是个萌新，土豆莴苣切丝切个1个小时我毫不意外。所以不惯使刀的可以直接上摸具。
接下来就很容易了，肉末蘑菇下锅炒，入豆腐加水，加生抽老抽蚝油，少许盐，少许糖，少许味精。收汁差不多下一把葱花即可。
然后炒菠菜，最快，下油锅翻炒，少许水，少许盐，炒匀即可。
接着土豆丝，莴苣炒蛋，这两都不怎么花时间。
5点半左右吃饭。不算主菜鸡汤，毕竟一直在炖，不占功夫。就这些素菜。从原材料到成菜，也要一个半小时。
毕竟家用燃气灶两个火，一个炖着鸡，剩下的只有一个了。
如果是不怎么做菜的新手，在纠结点外卖还是自己做，终于快到饭点的时候下决心自己做，然后超饭点1个半小时吃饭，太正常了。
你看人家大厨动作快，那是因为饭店有专人洗切配。饭店灶台火力远胜家庭煤气灶。
就以我那个流程举例，如果他切丝的时候你把菠菜、青椒、蘑菇洗了切了，鸡蛋打了。他切完直接开始煮，那是不是就省时间了？毕竟谁也没有3只手对不？
重点是，你在干嘛？你既然自己不打算动手帮忙，就不要在旁边指指点点，更不要事后挑三拣四。如果你能做的更好，明天给你老公开开眼。
如果不行，那就哪凉快哪呆着去，给你脸了。
