中醫上認為，氣血是人體的土壤，我們的經絡、骨骼、五臟六腑都是依靠氣血來滋養的，氣通則血行，氣滯則血淤。
【景嶽全書·血證】中記載：「人有陰陽，即為血氣。人生所賴，唯斯而已。」 人的氣血不足，就會精力不濟，容易被疾病入侵。
氣血不足的表現：
1、看眼睛
俗話說"人老珠黃"，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這表明氣血不足。眼袋很大、眼睛幹澀、眼皮沈重，都代表氣血不足。
2、看皮膚
皮膚白裏透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表氣血充足。
反之，皮膚粗糙，無光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看頭發
頭發烏黑、濃密、柔順代表氣血充足；頭發幹枯、掉發、發黃、發白、開叉都意味著氣血不足。
4、看耳朵
孩子和年輕人如果氣血充足，往往是圓潤、肥大、飽滿的大耳朵。耳朵如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿代表氣血充足。
而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。如果耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開始衰竭。
5、摸手的溫度
如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足；如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，代表氣血不足。
6、看手指的指腹
無論孩子還是成人，如果手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足；而手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足。
7、看青筋
如果在成人的食指上看到青筋，說明小時候消化功能不好，而且這種狀態一直延續到了成年後，這類人體質弱，氣血兩虧；如果在小指上看到青筋，說明腎氣不足。
如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，代表小時候營養差，體質弱，氣血不足。成年後，這類女性易患婦科疾病，男性易患前列腺肥大、痛風等癥。
8、看指甲上的半月形
正常情況下，半月形應該是除了小指都有。大拇指上半月形應占指甲面積的1/4~1/5，其它食指、中指、無名指應不少於1/5。
半月痕的發育深受營養，環境，身體素質的影響，當消化吸收功能欠佳時，半月痕就會模糊，減少，甚至消失。半月痕面積小於指甲1/5，則表示精力不足，胃腸吸收能力較差。
9、看手指甲上的縱紋
許多人操勞過度或者睡眠不足會導致指甲出現縱紋，應特別註意健康狀況。如果縱紋一直存在，就是我們的免疫功能差，體內某些器官存在著慢性病變，有可能是肝病的先兆。
10、看牙齦
成年人發現牙齒的縫隙變大了，食物越來越容易塞在牙縫裏，就要註意了，牙齦萎縮代表氣血不足，身體已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠
成年人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沈，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足。
而失眠、驚悸、多夢，一般代表著血虛。
三伏酷熱，人們往往食欲不振，進而精神不佳、體力不濟，這時候補養氣血是必要的。食物調理最溫和也最簡單，建議多吃這6種食物，養足氣血有活力。
1、蓮藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。
推薦做法 : 蓮藕香菇丸子
準備食材：
蓮藕、香菇、生粉、磷蝦、鹽、油
制作方法:
1、將蓮藕、香菇、生粉、磷蝦等食材；蓮藕洗凈去皮、香菇去蒂，洗凈，放入料理機打碎；
2.打碎的蓮藕、香菇、加入生粉粉、鹽、油、拌均；揉搓成光滑的丸子；
3.清水煮沸，把做好的丸子放入鍋中；中火，煮2-5分鐘，丸子煮熟，加入磷蝦、香菜；放鹽拌均即可出鍋；
2、菠菜
菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關。胡蘿蔔素能治夜盲癥，還能調節細胞的各項功能，對各種出血癥有益。要知道，維生素是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。對貧血有一定的治療作用。
推薦做法 : 涼拌菠菜
準備食材：
菠菜、雞蛋、生抽、油、剁椒、芝麻香油
制作方法：
1、準備一把菠菜洗幹凈去根後備用。
2、碗中打入三個雞蛋，打散。平底鍋預熱開小火，不用放油，直接倒入雞蛋液，用手搖鍋，把蛋液攤平。邊緣翹起後，翻面，再烙20秒就可以了。
3、鍋裏放水燒開，放入幾滴油，然後放入菠菜焯水，大約40秒左右撈出，放入涼開水中清洗一下，用手把菠菜撈出，把水擠幹。放油焯菠菜可以使菠菜更翠綠。
4、把蛋皮放在案板上卷起來，切成5毫米左右的細條。切好的蛋皮放入菠菜中。放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，用筷子攪拌均勻後就可以裝盤食用了。如果覺得孩子吃不了辣，也可以不放剁椒。
3、薏仁
薏仁含有豐富的蛋白質，以及維生素B族，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還有健脾、祛濕、利水消腫的作用。
推薦食譜 【 五指毛桃豬骨湯 】
將海底椰，紅棗，茯苓清洗幹凈撈出備用，五指毛桃要浸泡後再清洗幹凈，豬骨焯水撈出，將所有食材放入鍋裏，加入米酒，姜片和適量清水，煮沸後轉小火熬40分鐘，調入鹽調味出鍋。
4、鴨肉
俗話說：「防苦夏，多吃鴨」，鴨肉不溫不燥，清熱解暑，而且鴨肉高蛋白低脂肪，尤其適合夏天滋補。
推薦食譜 【山黃皮燜鴨肉】
鍋內下油爆香姜絲蒜末，倒入鴨塊翻炒，炒至微幹放入料酒，胡椒粉和山黃皮，再加入半塊南乳翻炒片刻，把醬油，蠔油倒入翻炒，放入鹽和山黃皮葉子翻炒均勻調味即可。
5、絲瓜
「夏天吃絲瓜，不將藥來抓」，絲瓜是夏天的應季蔬菜，也是含鉀元素非常豐富的蔬菜，夏天容易出汗，鉀元素便會流失，人就會疲憊乏力，夏天多吃一些絲瓜可以適當補充鉀元素。
推薦食譜 【絲瓜雞肉湯】
雞肉切絲，絲瓜切滾刀塊，鍋內倒入油，放入姜片，倒入雞絲，大火翻炒變色。倒入溫水和胡椒粉和料酒，水煮沸後倒入絲瓜塊，再大火煮沸2分鐘左右，最後加入鹽調味即可出鍋。
6、南瓜
南瓜口感軟糯含有豐富的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，有助於促進大便的排出，可以起到預防便秘的作用。
推薦食譜 【金沙南瓜】
鹹蛋黃烤熟放進保鮮袋裏，用搟面杖把它壓成泥。老南瓜切成小塊，把澱粉放進切好的南瓜塊裏面，讓南瓜均勻的沾上幹粉。南瓜塊油炸熟透，小火炒香蒜末和蛋黃碎，加入少許鹽調味。倒入炸好的南瓜塊翻勻，讓南瓜都沾滿鹹蛋黃就能出鍋了。
自古以來，就有「藥補不如食補」的說法，食療也是歷代中國醫生高度重視的疾病治療和預防理念。
說到這裏就不得不提 張錫純了，不會還有人不知道 張錫純是誰吧？
張錫純被稱為近代中醫鼻祖。他是晚清民國時期一位著名的中醫，河北鹽山人，曾去天津參加過兩次科舉，但都沒考中，後來遵照父命，走上學醫的道路。
不為良相，便為良醫。這是古代讀書人的兩條出路。當不了官，只好去當醫生。因為學的很多基礎理論都是相通的，對於讀書人改行行醫相對要容易得多。
後來他當過軍醫，在沈陽創辦中國第一所中醫院——立達中醫院。
曾經有過一個調研，問了一些有名的老中醫，誰在近代中國中醫事業發展過程中影響最大？八成以上的老中醫寫的是張錫純。
在他的著作【醫學衷中參西錄】裏，講了很多中藥和他的體會，有些是古人沒有試過，沒有講過的東西。
他對【傷寒論】也特別有研究，好多方子都是從【傷寒論】的經方中提煉出來，然後再進行組合。
他把張仲景當成老師，跟著他學習，但又不拘泥於原方。他把藥方改一改，改得非常得體。
我們看【黃帝內經】、【傷寒論】等這些中醫經典著作，其中一些理論性的東西比較多，沒有轉譯根本不知道在講什麽。
相比較而言，【醫學衷中參西錄】這本書看著就容易多了，裏面有大量的臨床醫案。
並講清楚用藥、用量、服藥後的情況等等。可能是近代人寫的原因，讀的時候也不會像古文一樣看不懂意思。因此，這本書是一本很好的中醫入門書。
張錫純曾經在沈陽中醫院做院長，羅大倫是沈陽人，所以羅博士受張錫純的影響比較大，張錫純喜歡用簡單的食材治病，以食為藥，給大家調理身體，開創了藥食同源的先河。
羅博士最新的一本書 【養命之方】，這本書的全稱是：【養命之方：羅大倫講名醫張錫純傳家食療方】。 本書是羅大倫老師學習【醫學衷中參西錄】的心得體會和臨床實踐總結。
主要講解張錫純的【醫學衷中參西錄】裏面的精華，選取書中最常見最實用的七味藥食同源食材—生山藥、黃芪、三七、人參、雞內金、乾薑、地黃，給出了能調理近四十種疾病的簡易食療方。
本書將古代大醫的用藥智慧套用在了現代生活中，是治病救命的良方。
食療方的做法都配有高畫質圖片，而且食物、藥材都標有明確的克重，操作起來可以直接對照，十分方便。
如果大家能夠在廚房就把身體調理好，讓身體不被疾病所困，或者剛出現癥狀時就把它調理過來，這就是在保護自己。
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