Caesar salad(凱撒沙拉)算是美國最經典的一道沙拉，名字源自這道菜的創造者 Caesar Cardini，一個美國的意大利裔墨西哥移民（有點亂…）。
凱撒沙拉的主要原料和配料有croutons（烤幹的麪包丁）、羅馬生菜、蛋黃醬、腌制的鳳尾魚（最初的版本是用含有鳳尾魚的Worcestershire Sauce）、帕馬森芝士碎、大蒜、黑胡椒、鹽、檸檬汁、橄欖油等。當然如果你喜歡的話，再放些雞胸肉、煎牛排、煎吞拿魚、培根等都可以。
多圖預警，手機黨退散~~~
作為一個懶惰的吃貨，在大晚上的又得忍住肚子的抗議，我就直接從你管上搬運截圖了：）
源自allrecipes五星好評的配方，6人份的：
=====================做法=========================
1. 麪包切丁 、鳳尾魚切丁
2. 一半蒜粗粗切碎，一半蒜切丁
2.混合蛋黃醬、蒜粒、鳳尾魚、兩勺的芝士、Worcestershire sauce、芥末、檸檬汁
3. 加鹽（少放，鳳尾魚很鹹的）和胡椒調味
4. 使勁攪啊攪
5. 洗幹凈並且記得徹底弄幹生菜上的水（非常重要，切記），用手掰碎
6. 小火加熱橄欖油，把剩余的蒜丁用小火煎到微微發黃，撈出棄之。
7. 倒入麪包丁，小火煎到微微發黃，稍微加點鹽、胡椒調味，乘出備用
8. 往生菜上澆上剛才調好的凱撒醬，拌勻後撒上其余的芝士，稍微攪拌後倒上croutons再攪拌下。
上桌前擦上些新鮮的帕馬森芝士絲，搞定~
