我家三口人，有人要吃面，有人要吃饭…
给孩子做的番茄鸡蛋面。
准备材料：面条，鸡蛋，番茄，小葱
步骤：
①起锅烧热油，打散两个鸡蛋，煎熟盛出备用。
②锅底留油，一个番茄去皮切小丁，放入锅内炒成番茄泥，可以加点食盐，番茄容易炒烂。
③倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀倒入适量的热水。
④另外起锅水，水开下面条，水再次沸腾放入白菜，加适量食盐，熟了沥水捞出。
④番茄鸡蛋汤煮开后加入食盐，味极鲜，白胡椒粉，倒入面条撒上葱花即可。
吃饭的给做了三个菜，蒸臭豆胡，泡椒炒鸡杂，素煮青菜。
1.蒸臭豆腐
准备材料：臭豆腐，小葱，小米辣，猪油
步骤：
①臭豆腐清水冲洗，放入盘子，用刀划块，水开放入蒸锅隔水蒸三分钟。
②放入一小坨猪油，切好的葱花和小米辣，继续蒸三分钟
③倒入适量味极鲜调味，即可出锅
2.泡椒炒鸡杂
准备材料：鸡胗，鸡肠，泡椒，韭菜，生姜，大蒜，青椒
步骤：
①买回来的鸡杂，用小粉用力揉搓几次，去多余油脂，清洗干净切小备用。
②把配菜切小，韭菜切段备用
③起锅烧热油，放入干辣椒爆香下鸡杂大火爆炒，水份炒干，下生姜和泡椒，蒜片，青椒继续大火翻炒。
④倒入韭菜断，加入适量食盐，味极鲜，白胡椒粉调味皆可出锅。
3.素煮青菜
冬天的荠菜，除了腌酸菜，水煮出来的味道很鲜美，烧多一点的水，水开放入清洗干净的青菜，一点食盐调味，很好煮，水再次沸腾就可以出锅了。
准备一个云贵喜欢的糊辣子沾水，两勺火烧辣子，一勺花椒面，一勺食盐，加入菜汤。鲜香麻辣，给肉都不换。
