这不是你能决定的,泰国政府有规定的,如果是男的娶了泰国女性,孩子必须跟随父亲的国籍。只有泰国男性娶了外国女性,孩子才能选择是否加入泰国国籍,所以你的孩子只能加入中国国籍。
另外你是在泰国注册结婚的还是在中国注册的,打算在中国生还是泰国生,不然你没有结婚证没有出生证在国内上不了户口还麻烦了,小孩是个黑户连书都读不了。
要是非得加入泰国国籍也有办法,就是你赶紧和老婆离婚,然后孩子出生后母亲登记为孩子的养妈,具体的程序你还是找个泰国律师咨询一下,正常途径你孩子是肯定不能加入泰国国籍,而且说不定中国国籍都没有。