为什么说「夹枪冲锋」单挑废柴？
锁子甲时代，欧洲骑士玩「夹枪冲锋」，如果不带盾，就是玩命。
板甲时代，骑士们就可以抛弃盾牌了
不当皇汉，也不当洋奴，实事求是地说一下
1.如果盔甲够好，就不需要盾牌。
全甲格斗为什么禁止「只穿」锁甲_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili
2.单手持长杆，只能发挥长杆5%——10%的战斗力（保守估计）。
3.「夹枪冲锋」虽然冲击力最强，但他是「一波流」,所以欧洲骑枪洗不掉「一次性骑枪」的印象。
这位土豪估计不会 「双手持枪」 ，所以没做 「双持骑枪冲击」 。个人觉得双持骑枪的冲击力，不会大于 「夹枪冲锋」 。
4.马弓的射程和命中率堪忧，被冲击骑兵干死的几率不小。
至于步射，历朝历国军队都有步弓手或弩手。一般不存在你有箭矢，我没有箭矢的情况。
5.中国有骑兵盾，但不是主流。原因之一就是单手持长杆格斗，很垃圾。
中国最早的 夹枪冲锋记录 ，始于唐代。依据包括文献和壁画。但是，我不知道这幅壁画的具体年代。
不过，这少得可怜的资料，只能证明这个战术，在中国古代也许存在，但并不吃香。在中国历史上的大部分时期，夹枪冲锋战术，一直冷门，从未火过。
【新唐书 王难得传】王难得，沂州临沂人。父思敬，少隶军，试太子宾客。难得健于武，工骑射。天宝初，为河源军使。吐蕃赞普子郎支都者，恃趫敏，乘名马，宝钿鞍，略阵挑战，甚闲暇，无敢校者。 难得怒，挟矛駷马驰，支都不暇斗，直斩其首。 玄宗壮其果，召见， 令殿前乘马挟矛作刺贼状 ，大悦，赐锦袍、金带。累授金吾将军。
王难得是在天宝初年玩的 「夹枪冲锋」 （天宝年间，是公元742年正月—756年七月）。但是没有证据证明唐朝骑兵普遍玩这套，东亚枪骑兵普遍喜欢双手持马枪进行马上格斗。
6.你要的结阵密集冲锋。
【宋史 岳飞传】初，兀术有劲军，皆重铠，贯以韦索，三人为联，号「拐子马」，官军不能当。是役也，以万五千骑来，飞戒步卒以麻札刀入阵，勿仰视，第斫马足。拐子马相连，一马仆，二马不能行，官军奋击，遂大败之。
【鄂王行实编年】
兀术有劲军，皆重铠，贯以韦索，三人为联，号拐子马，又号铁浮图，堵墙而进，官军不能当，所至屡胜。
有种观点认为，金朝的铁浮屠/拐子马，就是使用的骑兵墙式冲锋战术。因为骑兵队形特别密集，而被讹传为 「连环马」 。
总结一下
夹枪冲锋战术，最适合 「集团冲锋」 。
用来 单挑、混战 很废柴。
你们也应该知道，欧式骑枪是 「一波流」 ，基本上冲击一次就弃枪拔剑。
11世纪后期，从个别诺曼骑士发明 「夹枪冲锋」 ，到逐渐发现集团化的 「夹枪冲锋」 效果很好，容易一波冲垮敌军。
其他欧洲骑士，见识到了这种战术的威力，自然有样学样。
（注： 集团冲锋 ≠ 墙式冲锋 ，有些人脑子里没有概念，那么我再说明一下。 密集冲锋 接近或等于 墙式冲锋 ）
集团冲锋
墙式冲锋
东亚，其实一直都尊崇 「全能骑兵」 。巴不得 骑射、冲锋、单挑、混战 都会。
从武器上看，东亚骑兵常玩的有： 马弓、骑枪、马戟、长杆刀、马叉、马刀、鞭锏、斧锤 等。
一个精锐骑兵，总要同时具备 三种以上战斗技能 。武将标准会更高一些。
在这种思路下，东亚骑枪，不可能放弃 「格斗功能」 。
不放弃 「格斗骑枪」 ， 夹枪冲锋 就流行不起来。
不能大规模使用 「夹枪冲锋」 战术，就无法发挥他的全部威力 （潜力） 。
（言外之意，个别骑兵玩 「夹枪冲锋」 ，并没有多大意义。冲击力再强，一次只能戳爆一个敌人，然后骑枪基本就废了。要很多骑兵 组队这么玩 ，一次冲击能戳爆N个敌人，才是 「夹枪冲锋」 最大的优势）
发挥不出 「夹枪冲锋」 的全部威力，他在东亚骑兵眼里，还是个非主流特殊战术。因为它只能冲击，不能格斗。我觉得，唐朝和其他朝代的大多数骑兵，对此还是不屑的吧。
看一下唐朝武举马枪考试，也是考格斗骑枪的刺杀准头和灵活性。
【通典】卷十五 选举三又断木为人，戴方版於顶。凡四偶人，互列埒上，驰马入埒，运枪左右触，必版落而人不踣，名曰「马枪」。(枪长一丈八尺，径一寸五分，重八斤。其木人上版，方三寸五分。)皆以儇好不失者为上。
双手持骑枪，可以往前、后、左、右各方向，快速变向，精准刺击。
还可兼顾劈打，使用头部、尾部双头刺杀等战法。
单手夹枪，显然玩不了这些。
另一个相关回答，内容有些不同：
中国古代有鸢型或者筝型盾吗？ - 枪骑士的回答 - 知乎
个人对马上武艺的一点研究成果，虽不敢保证100%正确，但自认为也有七八成靠谱度：
马上武艺谈（上） - 枪骑士的文章 - 知乎
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