胃，堪稱人體的「後天之本」，每日兢兢業業地消化食物，為身體汲取養分。
說起養胃主食，多數人腦海裏第一個蹦出來的就是粥，然而，養胃界的「寶藏主食」可遠不止粥這一種！今天就給大夥深挖最養胃的八種主食。
1、溫和滋養「參」
懷山藥
懷山藥貌不驚人，卻實打實是養胃「潛力股」。它富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能高效促進脾胃消化吸收功能，就像是給胃裏的「小工廠」添了一批動力十足的「小助手」。
河南焦作唐宋稱懷州，明清稱懷慶府，此地溫縣產的壚土地鐵棍山藥健脾養胃祛濕、補腎補肺益氣藥效最強，故中醫將入藥之山藥稱為懷山藥。
它藥食同源，口感軟糯香甜，溫補不上火，被歷代醫家譽為「補脾之王」、「神仙之食」，尤其適合脾胃虛弱的老人、小孩食補。
正宗溫縣壚土地鐵棍山藥，沒有使用農藥、除草劑、膨大劑，自產自銷，俺家也有溫縣壚土生山藥片、麩炒山藥片和熟粉，自然晾幹，沒熏硫，沒機器烘幹，沒任何添加劑，天然綠色健康。
懷山藥軟糯清甜，黏黏的質地還有修護胃黏膜的功效，對於平日裏胃動力不足、胃酸分泌過多的人來說，堪稱福音。而且它營養多元，礦物質、維生素一應俱全，滋養脾胃的同時還能滋補身體。
每日食量：建議每餐食用 100 - 150 克，差不多一小根的量。
推薦吃法：清蒸懷山藥原汁原味，最大程度保留營養，蘸點蜂蜜，甜潤滋味直擊心底；煲湯時丟幾塊懷山藥進去，和排骨、母雞等食材相互交融，讓湯汁濃郁鮮香的同時，賦予整鍋湯養胃內容；做成藍莓懷山藥甜品，軟糯懷山藥搭配酸甜藍莓醬，爽口開胃，老人小孩都饞得不行。
2、麥香養胃「磚」
全麥麵包
別以為麵包都是高熱量「刺客」，全麥麵包可是養胃主食裏的「優等生」。保留了小麥麩皮與胚芽的它，富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫胃部「減負」，輕松排空食物，不給胃造成積食壓力。
B 族維生素含量也極為可觀，助力胃部消化酶正常「開工」，緩解胃脹、胃痛。一口咬下去，麥香滿溢，紮實的口感飽腹感超強。
每日食量：每天 2 - 3 片，作為早餐主食或加餐都很合適。
推薦吃法：早餐搭配無糖酸奶、新鮮水果，開啟活力滿滿的一天；下午茶分時來一片，搭配一杯溫牛奶，既能墊墊肚子，又能安撫躁動的胃；還可以夾上生菜、煎蛋、火腿自制簡易三明治，營養均衡又方便快捷。
3、軟糯金黃「寶」
南瓜
南瓜內建溫潤氣質，入胃後那叫一個舒坦。豐富的果膠就像給胃黏膜披上了一層「防護衣」，隔離胃酸侵蝕，減少胃部損傷；其含有的胡蘿蔔素、維生素 C 等營養成分，協同作用，助力胃部細胞修復再生。
南瓜蒸熟後軟糯香甜，色澤金黃誘人，香氣撲鼻，吃起來毫無負擔。
每日食量：每天食用 150 - 200 克，可依個人喜好調整。
推薦吃法：直接清蒸，入口即化，香甜滋味在舌尖纏綿；熬成南瓜粥，綿密濃稠，暖乎乎地滑入胃中，滋養效果加倍；和糯米粉混合做成南瓜餅，油煎至兩面酥脆，內裏軟糯，軟糯香甜別有一番風味，當作小點心再合適不過。
4、營養糙米「粒」
糙米飯
相較精細白米，糙米飯是實打實的養胃「實力派」。保留了稻谷完整外皮、胚芽的它，營養成分滿滿當當，大量的膳食纖維放慢了消化速度，讓胃能有條不紊地工作，避免胃酸急劇分泌引發不適；
豐富的維生素 B 族參與胃部各類代謝活動，維持胃部機能穩定。煮好的糙米飯顆粒飽滿，嚼勁十足，散發著質樸的米香。
每日食量：每餐 100 - 120 克，逐步替代部份白米飯攝入。
推薦吃法：搭配幾樣清炒時蔬，像青花菜、胡蘿蔔、豆角，營養均衡，色彩豐富；用海苔碎、肉松拌一拌，瞬間變身美味「網紅飯」，勾起食欲；煮糙米飯時加點玉米粒、青豆、火腿丁，一鍋色彩繽紛的什錦糙米飯就成了，連挑食的孩子都能多吃半碗。
5、爽滑勁道「帶」
面條（堿水面）
堿水面條憑借獨特工藝，在養胃主食裏占得一席之地。堿性成分中和胃酸，有效緩解胃酸過多導致的燒心、反酸等癥狀；
勁道爽滑的口感，煮得軟糯易消化，不會給胃造成額外負擔。吸飽湯汁的面條入口，鮮、香、滑、糯交織，暖了胃也暖了心。
每日食量：每餐 80 - 100 克幹面條量，依個人食量微調。
推薦吃法：清湯面最是養胃經典，蔥花、香油、生抽簡單調味，清湯寡水卻暖胃宜人；配上鮮嫩的青菜、嫩滑的雞蛋，營養升級；若是冬日，來一碗熱氣騰騰的羊肉堿水面，羊肉滋補、面條暖身，從舌尖舒服到胃裏。
6、香濃軟糯「片」
燕麥片
燕麥片作為公認的健康食材，養胃效果也不容小覷。富含的β - 葡聚糖，吸水膨脹後在胃裏形成一層黏性「保護膜」，呵護胃黏膜；
膳食纖維推動腸道「工作」，避免積食、消化不良。即溶燕麥片熱水一沖即食，方便快捷；傳統燕麥片煮後軟糯濃稠，麥香撲鼻。
每日食量：每天 30 - 50 克，可分早晚食用。
推薦吃法：早餐用牛奶沖泡即溶燕麥片，再撒點堅果碎、果幹，奶香、麥香、果香融合，營養美味雙豐收；煮燕麥粥時搭配紅棗、蓮子、桂圓，軟糯香甜，安神又養胃；自制燕麥餅乾，閑暇時吃上幾塊，飽腹解饞還養胃。
7、香甜綿密「瓜」
紅薯
紅薯帶著天然的香甜氣息，是不少人鐘愛的主食。豐富膳食纖維促進胃腸蠕動，幫助胃部排空積食；
大量黏液蛋白附著在胃黏膜上，守護胃部健康；紅薯蒸煮後綿密軟糯，熱乎乎的，吃一口就幸福感爆棚。不過紅薯糖分高，不宜過量食用，以免產氣、胃酸反流。
每日食量：每天 100 - 150 克，適量解饞。
推薦吃法：烤紅薯堪稱「冬日限定美味」，外皮焦香，內裏流心，捧在手心暖烘烘的；清蒸紅薯原汁原味，軟糯清甜；紅薯切塊和小米熬粥，色澤金黃，香甜濃稠，營養滿滿。
8、養胃王者「面」
猴頭菇掛面
猴頭菇掛面堪稱養胃主食界的「無冕之王」！猴頭菇本就是養胃「聖品」，富含猴頭菇多糖、胺基酸等活性成分，能深度修護受損胃黏膜，消除炎癥，增強胃部抵抗力。
制成掛面後，方便儲存與烹飪，日常隨手一煮，爽滑勁道的面條裹挾著猴頭菇的鮮香，滋養每一寸胃壁。
每日食量：每餐 70 - 90 克幹掛面，按需取用。
推薦吃法：清湯煮猴頭菇掛面，撒點小蔥花、香菜末，滴幾滴香油，原汁原味最養胃；搭配猴頭菇燉的濃湯做湯底，雙重猴頭菇加持，養胃功力直線飆升；加些青菜、蝦仁同煮，營養均衡不單調，一碗下肚，胃裏別提多舒坦了。
