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減肥也能寫篇論文？
近期，浙大的一名工科博士生將自己堅持遊泳29天，成功減重6斤的經歷，撰寫成了一份頗具「科研範兒」的論文。
論文部份截圖。摘自受訪者文章
論文中詳細記錄了他每日的運動軌跡、體重數據以及飲食搭配，並總結出了一套有效的減肥方法。
王春承體重日記錄與日運動情況。摘自受訪者文章
具體而言，論文的研究方案是這樣設定的：
研究物件：王春承
研究方法：研究期間記載下自己的熱量攝入、體重變化情況，采用精度為0.01kg的智慧體脂稱；遊泳記錄裝置采用智慧型手錶，裏程記錄時每50m人工檢查一次。
飲食幹預：早餐一般為一個肉包和兩個水煮蛋；午餐和晚餐一般為二兩米飯和一葷兩素；晚上遊泳後夜宵為三明治，熱量約為1214kJ，配合200ml牛奶食用。
運動幹預：遊泳鍛煉的平均裏程為2530m，騎行單次不超過20km，健身時間在90min左右。
研究結論：在控制飲食、尤其是控制欺騙餐頻率的情況下，每天裏程為2.5km、約75分鐘的規律遊泳習慣有助於減重。參考頻率為平均每4.5天一次的欺騙餐對減重有負面作用。
在連續一個月的實踐後，王春承的體重成功地從81.5公斤降到了78公斤，體脂百分比也降低了1.3個百分點。
王春承的減重成果。圖源受訪者
這篇論文的作者王春承，是浙大光學工程專業的一名研究生。與整天泡在實驗室的印象不同，王春承平日裏喜歡進行「跨界寫作」，像是【浙大玉泉健身房的杠鈴究竟有多重】、【家鄉淄博燒烤怎麽吃】……以此來練練筆頭功夫。
王春承說：「以學術眼光去觀察日常生活，能夠幫助我預熱學術思維，激發更多的創造力。」
王春承所寫的趣味文章。受訪者供圖
要寫一篇自己減肥的經歷，可不能只是簡單地記錄流水賬。為了打磨這篇論文，王春承不僅參考了身邊同學的減肥經驗帖，還查閱了大量科普資料，力求使文章內容更加科學、準確。
盡管如此，他仍然認為自己的論文有待完善，「為了提加文章的嚴謹性，還需要再參考更多學術文獻和專家意見，這也是目前論文還需修改補充的地方。」
王春承對自己的勉勵。圖源受訪者
他將減肥論文釋出到學校論壇後，獲得了同學們廣泛的關註與討論，「能對自己有這麽精確的記錄和了解，真是太厲害了！」「堅持天天遊泳已經不容易了，還收集了這麽多數據寫成論文」。
同時，也有網友根據自己的經驗提出了建議，「可以嘗試把晚飯放在鍛煉後去吃，可以更好地促進肌肉合成」、「隔一天遊泳也能達到不錯的減重效果。」
王春承的日常運動數據記錄。受訪者供圖
值得註意的是，欺騙餐，是指連續吃了一段時間低能量飲食後，身體會出於自我保護會逐漸減緩能量支出和脂肪消耗，這時可以安排自己吃一些高熱量美食，維持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便於更持久地控制飲食和保持基礎代謝。
面對長時間嚴格地控制飲食，王春承偶爾也會放縱自己，享受一頓「欺騙餐」。王春承透過自己的經歷發現，「欺騙餐」對打破減重平台期並沒有實質作用，反而讓他的體重有所增加。
除了健康的飲食搭配，遊泳成為了王春承的首選。在保持了一段時間的遊泳後，王春承還發現，單一的運動模式容易讓身體產生適應力，從而影響減重效果。
王春承論文中遊泳減肥月的日均體重變化與欺騙餐及遊泳數據。摘自受訪者文章
在他的日常生活中，少油少鹽是基本原則。王春承長期以來保持健康的飲食習慣，平常會選擇鮮切的肉類和綠葉菜，在王春承的帶動下，他身邊的親朋好友也逐漸開始追求更加健康的生活方式。
來源｜中國青年報綜合潮新聞 記者：王湛 通訊員：陳琪
