12月6日迎來大雪節氣，冬天的第3個節氣，根據古書記載：「時積陰為雪，至此栗烈而大，過於小雪，故名大雪」，雖然不一定會下雪，但仍然可以感受到劇烈的氣溫下降，隨著天氣寒冷顯著、寒風凜冽，人們的生活起居和健康狀況也受到影響，因此，如何順應大雪節氣的變化進行保養，變得尤為重要。
天氣寒冷時，可吃些益氣通陽的食物，有助於預防或治療風寒感冒。大蔥的蔥綠部份比蔥白部份營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，風寒感冒的很多食療方都含有蔥白入藥。例如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用，除了用於防治風寒感冒，對於腹痛、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有一定的食療效果，但像數智慧中醫提醒：患有胃腸道疾病特別是胃潰瘍的患者則不宜多食。
大雪時節還可多吃點洋蔥、生姜、花椒、茴香等調味品，辛溫散寒、宣通陽氣。這類食材通常能夠增加血液灌流量、降低血液黏稠度，進而保護心血管系統，不過上述食物容易導致口幹上火，因此可以適量酌加深色蔬菜或涼性瓜類，比如菠菜、莧菜、花椰菜、白蘿蔔和冬瓜等，都能夠矯正過度溫熱的食材。
大雪是適合食補的重要節氣，但每個人都適合進補嗎？其實補有分溫補、涼補和平補，必須根據個人的體質調整，才不會適得其反，像是陽虛、實熱、陰虛、陰陽兩虛的體質都有不同的補法。
對於陽虛體質，如果容易手腳冰冷、大便軟散、倦怠無力或舌頭胖大，屬於陽虛體質，比較適合「溫補」，像是當歸生姜羊肉湯、十全大補湯、藥燉排骨等藥膳。
對於陰虛或實熱體質，容易身體燥熱、大便幹硬、口幹舌燥或舌質鮮紅，屬於「實熱型」或「陰虛型」的體質，這時候反而要「消滯」或「涼補」，讓自己的腸胃通暢和滋陰補水，像是吃點木耳、百合、白蘿蔔、海帶、冬瓜、白菜和水梨等食材，以免越補越上火，千萬不要跟著大家溫補。
對於陰陽兩虛體質，有些人則是怕冷又怕熱，精神萎靡不振、少氣懶言，容易消化不良、腸胃功能不適，屬於「陰陽兩虛」的體質，攝取過冷或過熱的食材都不適合，請先把腸胃顧好，脾胃為氣血生化之源，可選用茯苓、芡實、山藥、薏仁、蓮子（四神湯組成）或白朮、葛根或黨參等藥材來「平補」比較好。
冬天很多人會選擇吃鍋喝湯來進補，比如姜母鴨、羊肉湯、十全大補湯或藥膳排骨等，通常內含當歸、川芎、枸杞子、小茴香、姜黃、乾薑、胡椒、米酒、桂皮或花椒等成分，具有活血行氣、溫通脾胃和促進迴圈的溫補功效，但也因為其溫熱內容，像數智慧中醫提醒，如果你正在急性發炎、高血壓、蕁麻疹、濕疹、有傷口、糖尿病或腎病癥候群等都不適合進補，而且過多的湯水容易導致胃內壓力過大，進而使胃食道逆流加重。
其次，「冬不藏精，春必病溫」，所謂藏精就是指藏腎精，腎精為生命之根、身體之本，意思是冬季養生應先補腎，精氣充盈後，提升身體機能來抵抗外來的邪氣，隔年身體就會好。這裏給大家分享幾個穴道，每日按一按可以滋陰補腎好過冬。
太溪穴：位於腳內踝尖與跟腱之間凹陷處。屬於足少陰腎經，此穴經氣最旺，具有滋腎陰、補腎氣、壯腎陽的功用。
湧泉穴：把腳趾向下卷起，腳底板的前1/3中央會出現一個凹陷處，就是湧泉穴。屬於足少陰腎經，此穴可以養腎精、消除疲勞、改善手腳冰冷。
足三裏穴：位於外膝眼直下四橫指處。屬於足陽明胃經，具有健脾和胃、補益氣血的功效，可改善腸胃機能，促進營養吸收及代謝，提升免疫力。
專家表示，冬天是陽氣潛藏、養精蓄銳的季節，古籍有言「冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可勞作汗出，發泄陽氣」。因此，不能擾動陽氣而破壞人體陰陽轉換的生理功能。大雪節氣運動養生應做到動靜結合。
此外，「養藏」乃冬日起居的主旋律，【素問·四氣調神大論】強調「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待陽光」。此時應當比夏日較早入睡，最遲不可晚於子時（晚上11點）睡覺；而早上如條件允授權至天空發白才起，以利於陽氣潛藏、陰精蓄積。但所謂「晚起」並非指毫無節制睡到早上8、9點甚者正午後方起。在穿衣方面，要根據氣候和環境變化適時添減，以免衣著過少，外感風寒，損傷陽氣；衣著過多，腠理開啟，陽不得藏。同時也要多曬太陽，太陽之精能壯人陽氣，多曬太陽能使全身氣機調和暢達。
通訊員李松濤
來源：瀟湘晨報
