【健·生活】
作者：韓奧林（浙江中醫藥大學浙江中醫藥文化研究院研究員）
「冬至一碗湯，不勞醫生幫。」作為中國傳統二十四節氣中的重要節點，冬至不僅在民俗文化裏象征著陰陽交替、新的迴圈開始，在中醫康養體系中也占據著重要地位，此時正是「儲蓄」健康的節氣。冬季閉藏，萬物休整，神誌深藏於內。人在這時應順應時令，遵循「冬藏」之道，多「儲蓄」少「透支」，充分考慮「冬至一陽生」的特性，對陽氣予以養護。
中醫強調人體自身是一個有機整體，同時人與自然環境也是統一的整體。在這種觀念下，人體的生理節律與自然的四季變化、晝夜更替等密切相關。這種「天人合一」的思想在【黃帝內經·素問】中這樣表述：「人以天地之氣生，四時之法成。」【黃帝內經·靈樞】也寫道：「春生，夏長，秋收，冬藏，是氣之常也，人亦應之。」可見，中醫強調人的生命活動宜與天地自然四時相適應。
冬至後氣溫顯著下降，寒邪易侵襲人體。中醫認為，寒為陰邪，易傷陽氣，且寒性凝滯，會阻礙氣血執行。人體的陽氣猶如自然界的太陽，陽氣充足則能抵禦外邪、溫煦身體。故在冬至，應註重保暖，尤其是頭部、腳部和背部這些陽氣容易散失的部位。為此，外出時最好戴帽子、圍巾、手套，睡前用熱水泡腳，穿著保暖且舒適的鞋襪，背部可適當增添衣物或使用保暖用品，以保護陽氣、促進氣血流通，預防因寒邪導致的疾病，如感冒、關節疼痛等。此外，還可以透過曬太陽補充陽氣，有效補陽的方式是曬背部，這是因為背部是人體督脈所在，有主導一身陽氣的作用。
進入冬季，人體的新陳代謝減緩，氣血趨向於體內，是滋養臟腑、補充氣血的好時機，就像在寒冬給樹木施肥，為來年的茁壯成長積蓄養分。冬至處於冬季的中間位置，此時進補可以更好地幫助人體儲存能量，為來年的健康打下基礎。中醫強調「冬藏」——在中醫看來，腎主冬，腎臟在這個季節發揮著關鍵作用，是人體陽氣的根基，就像自然界的種子在地下等待來年發芽一樣，人體的陽氣在腎臟中閉藏、蓄養，體質偏陰虛的人可以適當食用一些滋陰的食物補充陰液。
冬至滋補分為補氣、補血、補陰、補陽，具體因人而異、因地制宜。其中，補氣食品是指具有益氣健脾功效、對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥、胡蘿蔔、豆漿、雞肉等；補血食品是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、動物血制品、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、海參、魚類等；補陰食品是指具有滋養陰液、生津潤燥功效、對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等，這類食品對咽幹咽癢的人尤其有好處；補陽食品是指具有補陽助火、對陽虛證有補益作用的食品，如羊肉、蝦類、鹿肉、核桃仁、韭菜、枸杞子等，可補中益氣、溫腎助陽，適用於經常遇冷打噴嚏和流清涕、畏寒怕冷、四肢不溫、腰膝無力等癥狀的人。
需要註意的是，進補雖好，但也不能盲目，忌虛實不分。建議先請中醫師辨證，再根據自己的身體情況進補。此外，忌無病進補、過度進補。
冬至過後，人體的陽氣逐漸從潛藏狀態向外生發，人體的生理機能隨之發生一些微妙的變化，氣血也隨之潛藏於體內深部。冬季人體的新陳代謝減緩，氣血執行相對緩慢，而過度勞累會耗傷氣血和陽氣，導致身體虛弱、抵抗力下降。無論是從事體力勞動的人，還是腦力勞動者，都要註意勞逸結合，保證充足的休息時間。
當然，休息並非不動。冬至雖寒，仍需適度運動以激發體內陽氣，增強體質，提高免疫力。中醫講「動則生陽」，即運動可促進氣血流通，使陽氣得以舒展。這時，可選擇太極拳、八段錦、散步、慢跑等較為緩和的運動方式。運動時間宜選擇在陽光充足、氣溫相對較高的時段，如上午9—11點或下午3—5點，避免在寒冷的清晨或夜晚運動，以免受寒。運動前要做好熱身，運動強度以微微出汗為宜，切不可大汗淋漓，否則會耗傷陽氣。
冬至養生還應註重調養情誌，保持心境平胡，樂觀開朗。中醫認為，情誌與臟腑功能密切相關，情緒過激會影響臟腑氣血的正常執行。為此，要藏而不抑、靜而不凝、遇喜不過、處變不驚，避免過度焦慮、悲傷、憤怒等不良情緒，以免擾動體內陽氣。正如【遵生八箋】中所言，「冬三月六氣十八候，皆正養臟之令，人當閉精塞神，以厚斂藏」，在以「藏」為主調、講求天人合一的冬至，人的情誌也應順應自然界的變化。靜是情誌養生的至高境界，也是養「藏」的關鍵。冬「藏」即神藏於內，養生避病應力求精神安寧，遇事節怒。透過聽音樂、閱讀，或與朋友交流等方式可舒緩情緒，或在室內擺放一些綠色植物或鮮花，也可以增添生機活力、改善日常心情。
【光明日報】（2024年12月21日 07版）
來源：光明網-【光明日報】
