體內濕氣重,會影響我們的身體免疫力,春天雨水多濕氣重,建議常給孩子喝祛濕湯,排出濕氣,提高免疫力。下面介紹七款祛濕湯,孩子愛吃喝,身體越喝越健康。
一、山藥鯽魚祛濕湯
準備食材: 山藥,鯽魚,芡實,薏米,赤小豆,茯苓,姜片,枸杞子。
做法步驟:
1、芡實、茯苓、薏米、赤小豆清洗幹凈,先煮半個小時。接著放入山藥煮十分鐘。
2、鯽魚處理幹凈,洗凈後瀝幹水分。山藥削掉外皮,洗凈後切成小段。
3、起鍋燒油,油熱後放入鯽魚煎一下,煎至兩面金黃,再放入提前煮好的湯水,鯽魚煮十分鐘左右。
4、煮好後,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,怕枸杞子即可出鍋開吃。
二、雞骨草胡蘿蔔豬骨湯
準備食材: 雞骨草,豬骨,胡蘿蔔,土茯苓,赤小豆,扁豆,陳皮。
做法步驟:
1、雞骨草提前浸泡半個小時,再清洗幹凈瀝幹水分。胡蘿蔔削掉外皮,洗凈後切成小塊。
2、豬骨清洗幹凈,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開後撇掉浮沫,再將豬骨撈起來清洗幹凈。
3、將豬骨、雞骨草、土茯苓、赤小豆、扁豆、陳皮放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到,再放入胡蘿蔔繼續煮半個小時。煮好後,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
三、山藥薏米豬骨湯
準備食材: 山藥,薏米,扇骨,紅棗,枸杞子。
做法步驟:
1、扇骨清洗幹凈血水,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開後撇掉浮沫,再將扇骨撈起來清洗幹凈。
2、薏米清洗幹凈,放入鍋中翻炒,炒幹水分去除寒氣。山藥削掉外皮,洗凈後切成小段。
3、將扇骨、薏米、姜片和紅棗放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、接著再放入山藥繼續煮半個小時。煮好後,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,撒上枸杞子即可出鍋開吃。
四、五指毛桃土茯苓瘦肉湯
準備食材: 五指毛桃,土茯苓,茯苓,蓮子,芡實,淮山,蘋果,瘦肉,姜片。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開後撇掉浮沫,再撈起來清洗幹凈。
2、蘋果表面撒上食鹽,搓洗幹凈表面後切成小塊。其他湯料清洗幹凈,先浸泡半個小時。
3、將瘦肉、湯料都放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到,再放入蘋果,繼續煮二十分鐘左右。煮好後,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
五、山藥蓮子鴿子湯
準備食材: 鴿子,山藥,蓮子,茯苓,芡實,蜜棗,姜片。
做法步驟:
1、鴿子剁成小塊,清洗幹凈後冷水下鍋焯水,水開後撇掉浮沫,再撈起來瀝幹水分。
2、山藥削掉外皮,清洗幹凈後切成小段。其他湯料清洗幹凈即可。
3、將鴿子、蓮子、芡實、茯苓、蜜棗和姜片先放入鍋中,加入清水燉煮四十分鐘。
4、接著再放入山藥繼續燉煮半個小時。煮好後加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
六、健脾祛濕豬骨湯
準備食材: 豬骨,茯苓,白朮,甘草,紅棗,枸杞子。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹凈血水,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開後撇掉浮沫,再將豬骨撈起來,清洗幹凈瀝幹水分。
2、將豬骨、茯苓、白朮、甘草、去核紅棗放入鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個半小時。
3、接著再放入食鹽調味,撒上枸杞子攪拌均勻即可出鍋開吃。
七、五指毛桃豬骨湯
準備食材: 五指毛桃,豬骨,淮山,芡實,薏米,土茯苓,蜜棗,姜片。
做法步驟:
1、五指毛桃先浸泡十分鐘,再清洗幹凈。芡實、薏米、土茯苓、淮山清洗幹凈,瀝幹水分備用。
2、豬骨清洗幹凈,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開後撇掉浮沫,再將豬骨撈起來清洗幹凈。
3、將豬骨、土茯苓、五指毛桃、淮山、芡實、薏米、蜜棗和姜片放入湯鍋中,加入清水蓋上蓋子,燉煮一個半小時左右。
4、煮好後,加入適量食鹽調味,就可以出鍋開吃了。