每個人都或多或少有過饑餓的感覺，通常情況下，及時補充能量就能恢復活力。
但有些人在感到餓的同時，還會出現心裏發慌、手抖無力等癥狀，這可能是一些疾病發出的訊號。
一餓就心慌、手抖，是哪裏出了問題？怎樣延緩饑餓感？【生命時報】邀請專家解讀。
為什麽饑餓時會心慌、手抖
食物在胃內排空的時間一般為4~5小時，進餐後約4小時機體會產生饑餓感，但此時身體通常不會有明顯不適。
胃排空後，血液中的葡萄糖仍會不斷被機體消耗，若長期未進食，饑餓感持續時間較長，會出現體力下降、情緒低落等表現。
如果饑餓時間超8小時，長時間沒有能量供給，中樞神經系統受饑餓刺激，可能出現精神恍惚、心慌、手抖等癥狀。
為了維持機體正常運轉，糖原將參與能量供給，便就會導致血糖水平直線下降，長此以往可能誘發多個器官病變。
可能與5種疾病有關
對健康人群來說，餓一會兒達不到心慌、手抖的程度，如果一餓就感覺心慌、手抖，可能預示著身體出現了問題。
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低血糖
發生低血糖時，身體會立即啟動升血糖機制，動用儲存的糖來盡量升高血糖，會伴隨交感神經興奮表現：心悸、出汗、面色蒼白、肢體震顫等。且血糖下降速度越快，癥狀越明顯。
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糖尿病
部份2型糖尿病患者，特別是比較肥胖的患者，可能會出現「糖前期」癥狀。主要表現可能為下一餐前，即饑餓狀態時出現低血糖反應，包括心慌、手抖、渾身無力等。
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甲狀腺功能亢進
甲亢患者體內甲狀腺激素產生和分泌過多，導致身體代謝速度加快，神經興奮性增加。
如果常在饑餓時出現心慌、手抖，尤其在雙手伸平，十指分開時明顯，並伴隨怕熱、出汗多、消瘦、突眼等癥狀，建議進行甲功五項、甲狀腺激素水平檢查。
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腸胃疾病
胃部沒有食物，胃酸又分泌過多時，可能出現心慌、手發抖的情況。如患胃潰瘍等疾病，饑餓狀態下癥狀可能加重，引發不適感。
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心血管疾病
若存在心臟方面的疾病，如心律不整、冠心病等，也可能會引起心慌、胸悶，出現手抖等現象。饑餓時血壓降低，易導致腦供血不足，加重癥狀。
6類人容易「隱性饑餓」
中國老年醫學學會營養與食品安全分會委員會委員於俊民表示，有饑餓感是人體的正常現象，但隱性饑餓對健康的影響更大。
「隱性饑餓」指微量營養素的缺乏，比如維生素、礦物質、膳食纖維等。約70%的慢性疾病與「隱性饑餓」有關，如肥胖、心腦血管疾病、視力下降、免疫力下降、早衰等。
一般來說，以下幾類人更容易發生「隱性饑餓」。
1
經常熬夜的人
研究顯示，熬夜會增加維生素C、維生素E、B族維生素的消耗。此外，睡眠不足會影響食欲，導致各種營養素攝入量降低。
2
日常出差的人
在外就餐很難做到均衡飲食，粗糧吃不上，蔬果吃不夠很常見，因此，經常出差的人易缺乏維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣。
3
節食減肥的人
減肥的人在控制能量的同時，各種微量營養素的攝入也會減少，因而導致「隱性饑餓」。
4
很少曬太陽的人
食物中維生素D含量很少，曬太陽是補充維生素D的重要途徑，如果缺乏日照，很容易缺乏維生素D。
5
素食人群
植物性食物中的鐵吸收利用率特別低，維生素B12幾乎只存在於動物性食物中，所以素食的人很容易缺乏這兩種營養素。
6
兒童
挑食、偏食、常吃速食是導致兒童「隱性饑餓」的重要原因。
處於特殊生理階段的某些人群，比如孕期、哺乳期、更年期、老人也容易出現「隱性饑餓」。
既要「吃飽」也要「吃好」
有饑餓感才吃飯，往往容易選擇高熱量的食物，並且進餐速度也快，最終導致能量攝入過多。做到下面3點，可以在延緩饑餓感的同時補足營養。
選擇高纖維、低脂肪的食物
高纖維食物，像蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等，是消除饑餓感的高手，也是公認的低熱量食品。
低脂肪的食物，如肉類裏魚、蝦、雞等白肉，或是瘦的紅肉，都含有較低的脂肪和很高的蛋白質，令飽腹感持續時間變長。
另外，控制食欲、避開高脂肪的食物（油炸食品、蛋糕、漢堡、烤肉）也很重要。
兩餐之間吃點零食
上午10點半左右，人體新陳代謝速度變快；16點左右，體內葡萄糖含量已經降低。這兩個時間點，大部份人或多或少會感到餓。
可以在這兩個時間點加餐，選擇一些健康的零食。最好的加餐零食是低能量、而且有飽腹感的食物，如：水果、牛奶、酸奶、豆漿或堅果。
改變進餐順序
最好遵循以下進餐順序：喝湯→吃蔬菜→食用蛋白質→吃主食。
這樣可以延緩消化速度，讓營養素的釋放緩慢而平穩，直到小腸末端都有食物被吸收。這樣進食，同樣的飯菜，餐後更不容易饑餓。▲
