這個問題下絕大部份人，包括香蕉，都南轅北轍得離譜。和題目中的「深度」纏結上了，然後就開始辯勞什子「傳承」、「道路」、「亞文化」。
這些東西和【EVA】、【惡魔人】、【進擊的巨人】這些作品有關系嗎？當然是有的。
但題目又不是問我們這些作品的文學分析，而是問：為什麽中國不能出現？
【EVA】、【惡魔人】、【進擊的巨人】都是通俗文化產品，商業文化產品。結果各位不聊商業，反而聊文論，豈不是緣木求魚嗎？
我的答案是： 因為中國的商業文化市場發展道路和日本不同，這樣的作品可能永遠不會出現了。
首先，我們要定義，【EVA】、【惡魔人】、【進擊的巨人】這樣的作品是什麽樣的作品？
在相對嚴謹的定義中，我是反對用「深度」這種不明所以的詞的，我更願意稱之為「具有較強的創作者個人風格」。
那麽，這三個作品的共性就是——
具有較強的創作者個人風格，傳播廣，口碑好，商業成績佳，影響了很多其他創作者的作品。
這一類作品也不只是這三本，【阿童木】是，【名偵探柯南】是，【海賊王】也是。這三部作品和題主舉例的三者之間的差別無非是——它們沒那麽「殘酷」。
但是否「殘酷」只是「不同作者風格」的體現，我們不能說「殘酷」的就是「深度」，「不殘酷」就「淺白」。
那麽，這種作品在什麽樣的市場下，容易出現呢？
買斷制的銷售模式+成熟的細分市場+個體戶的創作模式。
1、買斷制的銷售模式：市場永遠需要大量新作品，容納更多風格。
2、成熟的細分市場：有一部份少年、青年讀者，有「殘酷」方面的需求。
3、個體戶的創作模式：創作者不會想那麽多，發揮風格沒人管，跟隨自己喜歡的作品更是正常。
然後我們比較幾個其他市場：
美漫：整體不符合3，個人風格突出的大人氣作品，也就【守望者】等寥寥幾部。
中漫：不符合2、3，工作室大行其道，個人風格突出的，有人氣的，反而是紙媒時代的遺老。
單機/獨立遊戲：符合，所以這一類作品在單機裏很容易找到。
f2p手遊：不符合1、3，所以開發者都在試圖找一個「相對大」的公因數。
中國網文：符合，但是下面細講。
因為題主題目的附加說明裏主要說的是網文，所以這部份我多說點。
從大方向說，網文市場三點都符合，所以網文的確也頗為「百花齊放」，「個人風格」向來是一大部份網文的賣點。就拿我熟悉的那些網文作者舉例：
狐尾、榴彈、表哥、烏賊、大眼珠子、蘇拉，哪怕是那幾個太監，比如活兒該、尹紫電等等，「個人風格」都很好辨認，拿選段過來盲測，想必很多讀者都認得出來。
但是，網文和這些作品有個核心區別——日更。
日本人在卷度上，不比我們差，猜猜為什麽日本漫畫極限就是周更，為什麽日本輕小說一年最多最多出個四五卷？因為在紙媒架構下，不能再快了，再快品質就崩了，成本收入一算就不劃算了，紙媒是有固定成本的。
而我們的互聯網平台把固定成本分攤到最低，直接把漫畫逼入一周雙更，把小說逼到日更。我不知道各位有多少人有創作經驗，就這麽說吧。
「長篇日更」/「邏輯嚴密，足夠讓人重復理解」/「不太監」是不可能三角。
超出人類極限了。
這也是為什麽，就算是網文，也沒有出現題主想要的那種，又長，又嚴謹，又回味，又沒太監的好作品。
