感覺最近知乎的文風趨勢有點變化了，又臭又長，不知所雲的文章逐步沒有市場了。所以今後我也決定直擊問題本質，盡力用最精煉的表達（ 多圖少字 ），來把一個問題講清楚。
1.長期口服維生素C能否會美白？
能 ，長期口服維生素C不僅能夠 美白淡斑 （透過皮膚的抗氧化和淡化色素作用），還有增強皮膚保濕功效，促進膠原蛋白生成，加快傷口愈合，增強皮膚彈力，改善毛孔的功效。
2.長期口服維生素C是否有副作用？
一個健康的成年人每天只需要 100毫克 的維生素C就能夠基本上滿足身體維持正常功能的需要， 成年人每天膳食250克以上的谷物、125克以上的肉魚蛋、300克以上的蔬菜和200克以上的水果，就可基本保證人體所需的各種維生素。除了特殊人群（嬰幼兒、懷孕和哺乳期婦女等）可能需要額外小劑量的補充維生素C， 食補優先於藥補 。
「低調如棗」 ，不知打了多少自稱 「維C之王」 水果的臉。
然而，有些人不喜歡吃瓜果蔬菜，所以透過吃維生素C片來滿足身體對維生素C的需求。其實這樣的做法是不對的，因為新鮮的瓜果蔬菜裏面富含的不僅僅是維生素C，還有一些其他人體所需要的礦物質以及微量元素，即使是號稱「營養全面均衡」的 善存 也難以面面俱到。更有甚者喜歡把維生素C當糖吃、當水喝的人，以為多多益善，實則風險大大。
所以建議 ：能夠食補，不要特意去吃維生素C，也許長期小劑量吃起來沒有什麽大問題，但容易引起人體膳食營養結構的不均衡，機體內的維生素只要夠用就好，多了也沒有太大卵用。
此外，服用較高劑量的維生素C，可能會促使維生素C（Ascorbic acid）在尿液中代謝為草酸（Oxalic acid），尿中過多的草酸可能會與遊離鈣結合，形成不溶性的草酸鈣，增加腎結石風險。
3.口服還是局部塗抹更有效？
其實比起口服，局部塗抹維生素C的美白效果可能見效更快，系統性風險更低。
雖然局部塗抹維生素C，其吸收會受到皮膚角質層屏障的影響，而且皮膚中維生素C含量的個體差異比較明顯，但與維生素C經過 口服→消化→血液迴圈→皮膚 過程中的維生素C的消耗相比，局部塗抹無疑作用 更直接 、 利用率更高、見效更快 （據說「皮膚上塗抹維生素C的效果是口服的 20 倍」，這個數據有待考證）
含有維生素C的外用護膚產品不勝列舉，其在化妝品中的規範名稱為： 抗壞血酸（ascorbic acid） ，由於維生素C本身的性質很不穩定，所以往往都會對其結構進行改造，常見的維生素C的衍生物包括：抗壞血酸磷酸鈉(SAP)、抗壞血酸磷酸鎂(MAP)、抗壞血酸棕櫚酸酯（AA-Pal）、抗壞血酸葡糖苷（AA-2G）、抗壞血酸四異丙烯醇酯（VC-IP）等。
總而言之，如果不缺維生素C就不要瞎補，即使是食補也要適量，口服保健品或藥物美白，風險多多。健康均衡飲食，局部塗抹，內外兼顧，方能科學美白。
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參考文獻
[1] Pullar J, Carr A, Vissers M. The roles of vitamin C in skin health[J]. Nutrients, 2017, 9(8): 866.
[2] Rathi S, Kern W, Lau K. Vitamin C-induced hyperoxaluria causing reversible tubulointerstitial nephritis and chronic renal failure: a case report[J]. Journal of medical case reports, 2007, 1(1): 155.
