肥胖是世界衛生組織確定的十大慢性病之一，脂肪會像「滾雪球」一般摧毀人體健康，甚至引發機體的一系列並行癥，比如代謝症候群、糖尿病、非酒精性脂肪肝、心腦血管疾病、癌癥等等。
根據世界衛生組織釋出的【2024年世界肥胖報告】，全球成年人中身體品質指數（BMI）≥25kg/m²的比例預計將從2020年的42%上升至2035年的超過54%。
這一數據凸顯了超重問題的嚴峻性。超重人群數量的激增，使得肥胖成為全球公共衛生面臨的重大挑戰。
相關數據顯示：高 BMI 導致的主要非傳染性疾病（NCDs，Non-Communicable Diseases）成人傷殘調整壽命年（DALYs，Disability-Adjusted Life-Years）比例（1990-2019）。
中國的情況同樣令人擔憂。數據顯示，2020-2035年，中國肥胖年增長率將達到5.4%，如果不采取任何措施，到2035年，幾乎每5個中國人中就將有1人面臨肥胖問題。
而權威學術雜誌，柳葉刀子刊The Lancet Regional Health-Western Pacific上刊登的一項研究「Adiposity impacts cognitive function in Asian populations: an epidemiological and Mendelian Randomization study」，同樣揭示了肥胖的又一大危害——肚子越大，腦子越傷！這無疑給人們敲響了警鐘。
該研究在近萬名亞洲參與者中開展，發現內臟脂肪和BMI的升高與認知能力下降存在因果關系。
具體來說，內臟脂肪每增加0.27kg，認知能力便會下降，相當於認知年齡衰退了0.7年 。
研究者從新加坡生命健康佇列（HELIOS）中收集了8769名參與者的數據，透過DEXA全身掃描對身體脂肪成分進行量化，並采用電腦化測試評估認知功能。
結果顯示： 23.3%的參與者符合肥胖標準（BMI>27.5kg/m²），而12%的BMI甚至超過了30kg/m²，凸顯出肥胖問題的普遍性及其對不同國家慢性病發生率的差異影響。
認知功能測試覆蓋記憶力、執行功能等多個維度，結果顯示認知能力與教育程度正相關，與年齡負相關。
研究進一步確認，內臟脂肪、高BMI及代謝症候群與認知能力下降密切相關，而高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平的提升則與認知功能良好有關。
透過孟德爾隨機化分析，研究者證實內臟脂肪積累是導致認知衰退的主要原因，且BMI的增加也有類似影響。
這一發現強調了控制體重和體內脂肪的重要性，尤其是減少內臟脂肪，對於維護和提升認知健康、預防癡呆癥及其他慢性病至關重要。
無獨有偶，此前在【eLife】上發表的一項隨機對照研究也證實，生活方式的幹預能顯著減緩大腦衰老。
研究經過納入排除標準後，共涵蓋了102名參與者。基線時，平均BMI和腰圍（WC）分別為30.1±2.5kg/m2和107.1±6.6cm，均達到肥胖標準。此外，預測的基線大腦平均年齡為52.8±4歲。
在18個月的生活方式幹預後，參與者的體重減少了2.31（±5.61）kg；而BMI和腰圍分別減少了0.76（±1.86）kg/m2和5.39（±5.89）cm，比基線降低了6.45%和4.35%。
進一步的分析顯示： BMI和體重的變化與大腦功能老化之間存在相關性。
具體來說，1%的BMI或體重下降，導致大腦老化的速度減少了8.9個月！
除了BMI和體重之外，研究者發現，所有脂肪沈積測量值以及皮下淺層、內臟和肝臟脂肪的改變，均與延緩大腦衰老之間存在直接關系。換言之，在飲食誘導下脂肪減少得越多，大腦也會越年輕。
研究還發現，加工食品和甜食/飲料的高攝入是大腦加速衰老的原因，而攝入多酚類食物如綠茶、核桃並不能抵消這一效應。
因此，戒掉垃圾食品和甜食，培養健康的生活方式，提高機體免疫力是保護大腦的關鍵。
總之，無論BMI是否超過肥胖標準，養成良好的飲食和運動習慣都是必要的，這不僅能改善大腦認知功能，還能降低癡呆癥的發病率，是對自己身體負責的重要舉措。
