近些年來，開放式廚房因其顏值高，且互動性強，越來越受年輕人歡迎，但中國人的烹飪習慣以煎炒烹炸為主，炒菜時的油煙是一個大問題，那麽如何解決油煙問題呢？今天我們就來聊一聊這個話題，下面是應對油煙問題的五個小建議，一起來看看吧！
01 巧用玻璃隔斷
相信大多數人選擇將廚房打造成開方式格局就是因為它的美觀度高，如果你想讓家裏廚房既有開放式的功能，又能隔絕油煙侵入其他空間，那麽不妨試試透明美觀又實用的玻璃隔斷。在裝修時可以根據整個房間的規劃，將開放式廚房安裝上玻璃隔斷，這樣既能讓開放式廚房更加通透又能起到阻隔作用，並且還能有效隔離烹飪時的噪音，同時還能解決開放式廚房油煙大的問題。
02 窗戶設計
可能將開放式廚房安裝上玻璃隔斷有人會覺得很奇怪，這樣看起來就不是開放式廚房了呀，為了避免玻璃隔斷帶來的尷尬，大家也可以選擇不用玻璃隔斷，可以在裝修時將廚房內的通風做好。試想一下，如果開放式廚房的空間內有一扇大窗戶能及時通風換氣，那麽開放式廚房油煙大也就不成問題了。
還可以采用室內窗，廚房與室內空間開一扇窗，做飯的時候關上，可以很好的避免油煙蔓延，又不影響居室空間的通透，也可以實作開放式廚房的互動性。
03 選購大功率油煙機
如果在裝修時不想改變開放式廚房的格局，但同時又想解決開放式廚房油煙大的問題，那麽最好的辦法就是選擇抽油煙力度大的油煙機。
從不同的油煙機設計型別和使用體驗來看，深罩型抽油煙機將吸油是以主要目標，它本身設計了較深的集煙罩能夠有效避免油煙擴散，並且深罩型油煙機的除油力強、拆洗方便，特別適合開放式廚房使用。可能有些消費者會覺得深罩型的油煙機外觀上不是特別好看，但是相對於美觀性強的淺罩型油煙機來講，深罩型油煙機抽油煙的力度更大。
04 選用易清潔材料
開放式廚房宜選用防滑、防水、方便清潔的建材和家具，可以鋪設防滑耐磨的瓷磚或強化地板。切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油汙。清潔時可以用超市購買「食用堿」清潔廚房油垢，將食用堿撒於台面或濕抹布，擦過的地方油垢很輕易就去除，這種方法有效而且不汙染。
05 選擇環保竈具
隨著環保概念愈加深入人心，現在很多無煙竈等新型環保竈具逐漸走入人們的生活。微波爐、電磁爐、無煙鍋等都是很好的選擇。
圖源：谷辰設計如果選擇開放式廚房設計大家就可以選用這類環保性的竈具，因為環保型的無煙竈具能夠將烹飪、吸取油煙、儲藏等功能合為一體，使用起來更加方便、快捷，並且這種無煙廚具能夠從根本上解決開放式廚房油煙大的問題，為人們打造一個清爽、幹凈的現代化開放式廚房!
06 延長抽油煙機的使用
每次做完飯後，不要關抽油煙機，持續再開起碼10分鐘，因為其實做飯之後繼續開，會把屋子中殘留的油煙繼續抽走，這裏面說細致了還可以考慮一下抽油煙機的排風量，結合空間面積，可以算出一個精確的數值，多久時間可以把你家的全部空氣抽一遍。
07 改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於健康。在炒菜時，最好不要出現明火;同時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產生的油煙少很多。
