不吃饭是否能减肥
担心身体过度肥胖是青春少女们的普遍心理现象。可「饥饿减肥」不仅不能使人变瘦，反而会导
致过分肥胖。其实，只有正确的饮食方式才能做到减肥，在营养均衡全面的情况下，可以采取以下
措施减少对热量的摄入。
在吃饭前15分钟喝1到2杯水，可以增加饱腹感，有益于身体消化。吃饭时细嚼慢咽，细细地品尝
饭菜的味道，使大脑受到胃里食物的刺激，更容易有饱腹感。饮食时可以多吃含纤维较多的粗粮和
蔬菜，它们热量少，容易产生饱腹感。
同时还要注意两点：一是注意运动，每天慢跑20分钟消耗180卡的热量，一年减掉8公斤；二是少
吃零食尤其是甜食，因为市面上的零食一般都是含热量较高的。
肥胖与遗传因素的关系是密切的，：「胖子家庭」比比皆是。盲目减肥不可取，如果做到以上几
点，还很胖，就要考虑自己身体的内分泌是否有问题，则必需去医院对身体进行检查。
只注重口味不利于减肥
古代长寿养生之道提倡清谈的口味，因为这有益于人体健康。过多吃盐容易患高血压病。肥胖也
与盐有关，盐食用过多会导致饮水过多，脾胃消化功能衰弱，引起肥胖。
因此，人们应常吃清淡食物，减少摄入盐分，最好每日才5克。正常生理情况下，人们习惯一日三
餐。最大消耗量是在上午，胃经过一夜消化已经是空腹。如果不吃早饭，上午活动的能量要靠前一
天晚餐维持，完全不能满足营养需要。
因为人的体内不能存储太多物质，在中午时会出现低血糖现象，如饥饿、头晕等现象。中餐在身
体渴望吃饭的情况下，摄入量超过了早餐、中餐的总和，反而让多余的热量形成脂肪，在体内储存
，使身体发胖。
很多肥胖的人，特别是年轻女性，因为减肥而不吃早饭，这样容易引起胃炎、胃扩张、急性胰腺炎
、冠心病、心肌梗死等急性病的发作，可能导致生命危险。
一日三餐究竟怎么吃 一般早餐热量分配占全日总热量的20%到30%为好。
午餐时，要搭配好蛋、肉、菜、豆等食品，科学搭配能给人提供许多热量，保证人体的学习和工
作。午餐热量占全天分配的35-40%为好。
晚餐不是一天吃饭的重点，在正常生理情况下，人体代谢变化、生理功能都有一定规律。代谢下午
高于上午，神经在晚上比白天兴奋，神经兴奋使胰腺分泌旺盛、消化酶增多，使消化食物能力增强。
晚餐摄入油腻食物，造成血脂骤然升高，伴随入睡能量消耗大幅减少，多余的热量在胰岛素作用下
合成大量脂肪，在体内囤积，使身体趋向肥胖，还造成身体容易得冠心病、脂肪肝、动脉硬化等病。
因此健康饮食提倡晚餐吃少。晚餐热量占全天30-35%为好。
奇妙的减肥方法
医学研究证明。如果人的膳食不合理，营养过剩，导致发胖。肥胖影响人身体的健美。还引发糖尿
病、结石、心血管病等「文明病」。伴随着医学技术的发展，通过控制膳食进行减肥的途径增多了。
食醋减肥方法：这是这些年来流行的新方法。食醋中的氨基酸能够消耗人体内的脂肪，使蛋白质、糖
等新陈代谢进行。肥胖者每天饮用15-20毫升食醋，1个月内能够减轻体重3公斤左右。
蔬果餐减肥方法：多吃水果蔬菜有利于减肥，人们爱吃的肉类食品很容易成为脂肪储存在人体中，
蔬果中的碳水化合物或蛋白质都不容易转化成脂肪，尤其是不含糖分的绿色蔬菜使减肥极其有效。
因为这能使人体消耗的热量大于吃进的蔬果包含的热量。蔬果餐以水果、蔬菜为主，基本上不吃
肉类或谷类食品，大大降低膳食的总热量和脂肪摄入量。
分食减肥方法：这种方法要求减肥者在每一餐中，不能同时吃某些食物。比如，人们在吃高脂肪、
高蛋白的肉食时，可以吃蔬菜。
但不能同时吃面包、马铃薯等碳水化合物类食物，不能喝啤酒。归其原因，因为人体脂肪由多种营
养素组成。在食用有高蛋白的食物时，不食用碳水化合物，人体因为没有增加脂肪就不会发胖了。
慢食减肥方法：这种方法是减慢进食速度，达到减肥。食物进入人体后，人体的血糖会升高，血糖
升到一定水平时，大脑食物中枢会产生停止摄入食物的信号，如果人的饮食速度太快，当大脑发出停
止进食的信号时，代表人往往食用了过多的食物。
早食减肥方法：在人体饥饿之前提前进食，是一种有效的减肥方法。研究证明。胰岛素可以调节人体
对糖类的吸收，同时对脂肪积累和食物转化起到相当程度的抑制作用。如果人们在发生饥饿之前进食，
则可以控制胰岛素的分泌。此外，提前进食能使人在吃饭时减少食欲，进而降低摄入量。
「热效应」减肥方法：过胖的人必须控制食物的进食量，如果合理控制对脂肪的摄入，不用少吃就能做
到减肥，这种方法目的在减弱「热效应」。
所以在减少摄入脂肪后，必须摄尽足够的碳水化合物和蛋白质，以便满足身体的需求。因为那些含脂肪
的食物容易使人变饱，以及可口。刚开始采用这种减肥方法时人会易饿乏味，但是只要能够坚持下去就会
适应。
「少吃多餐」减肥方法：这是一些西方国家流行的减肥方法。医学家认为，少食多餐可以节省时间，由于
空腹时间缩短，可以有效防止脂肪积累，有利于防止生病，维持身体健康。
不妨多吃些减肥蔬菜
黄瓜：是四季常用的蔬菜之一，由于其含有二酸丙醇，能够抑制体内的糖类物质转化为脂肪，从而有效地
降低身体重量。
韭菜：它含较多的纤维素，能促进肠蠕动，达到通便的作用，排出代谢废物和肠中过多的营养成分，有利于
清洁肠胃和减肥。
豆芽：含较低的热量和脂肪，同时含较多的水分，以绿豆芽最出名。
