这是个有意思的问题。回答这个问题需要把几件事情的时间轴并到一起，然后你就会发现答案是什么了。
总的来说，题主的困惑源自时间轴没对上。
第一个时间轴是这类玩家养成游戏习惯的时间。体育游戏的玩家群体和其他类型的玩家群体是不太一样的。体育游戏的玩家很多是这项体育运动本身的粉丝，而且在他们有闲的时候（通常是从初中到大学毕业这十年）甚至是水陆并进来者不拒的，具体来说，一个足球游戏的玩家很可能同时自己也踢足球，也看球赛，在玩游戏的时候也完全有可能同时玩FM一类模拟游戏和FIFA/PES一类动作游戏。但到他们大学毕业开始工作，建立家庭，他们很可能就不会再去积累新的关于游戏的见解了，甚至很多人就不玩游戏了。
第二个时间轴是玩家们能够弄到硬件玩到游戏的时间。实况系列和FIFA系列起步都在1990年代中期，但那个时间没有多少中国家庭能够弄得到硬件供孩子玩耍，包机房和网吧也没成气候。从这时算起，往后推五年，基本上就是中国最早一批体育游戏玩家开始能够玩到游戏并形成游戏习惯的时间，那也就是2000年开始——别忘了实况系的主阵地是PS和PS2，那个年代要玩到实况系游戏，最常见的办法就是拿着钱去包机房。FIFA的情况也差不太多。FIFA虽然一直有PC版，但1990年代中期就有多媒体电脑的中国家庭也不多。所以两者能够进入中国玩家视野的时间是差不多的。
第三个时间轴是这两个系列在什么时间段更被玩家接受。实况系列，WE也好PES也好，在很长时间里是比FIFA要「强」，或者说更被玩家接受，觉得更真实，因此更受好评的。FIFA超越实况的时间节点大概要到2009年的FIFA10，这是一个相当晚的时间点。
第四个时间轴是这些来者不拒的玩家们因为能看球赛而对英超联赛心生向往的时间。广东省内能够直接看到英超比赛的频道是广东体育和广州竞赛（其他地方台有没有我就不清楚了），而这两家转播英超比赛的时间大概是在2001-2006年间有一波集中的时段，2007年开始因为天盛买断了转播权的关系就没有了（2007-2008年间我记得广州竞赛还播过荷甲和苏超）。之后在有些转播权价格不算太高昂的时间段，这两个台还偶尔播过英超（大概是2010-11和2014-15），但2015年之后就完全没有了。
所以其实就是这么一个情况。 通过在电视上看球赛，养成对英超的高度向往的群体在他们有闲有心玩游戏的时段，实况是远比FIFA要为玩家所接受的。 那么这些人当年自然就形成了对实况的好印象。而到FIFA超越实况的时段，这些人可能很多都已经成为社会人，有了家庭，没多少时间玩游戏了。你跟他们吹FIFA多好，他们大概也就这么一听，也不会反驳什么。
另外之所以我想答这个题，是因为题主所说的这个情况我是有切身感受的。同样是在21世纪的头几年，当时还在东山口混迹的我被同学在午休时间拉去PS2包机房搓实况的时候，我总是只能摆摆手，跟他们说我是打FIFA的，实况就算了。
他们看我的样子，就像正在夏日里展翅飞翔的雏鸟无意中瞥见了一只正在角落里渐渐风干的蝉。
