孩子这不吃那不吃，哄着逗着都不行。出「狠招」饿过几顿，也还是不行。到底怎么办？对于孩子挑食，我认为有以下6条应对关键，重要程度不分先后。
01
不开小灶
为了让孩子多吃几口，很多妈妈被逼成「大厨」，任劳任怨为孩子单独做饭做菜。这样做，可能可以满足做妈妈的心，毕竟觉得为孩子在做事。但开小灶无法从根本上解决挑食问题。一则该挑的还是挑，甚至变得更挑，二则就算开了小灶多吃了几口，但将来终归有一天得吃普通饭菜，得融入家庭，融入其他小团体。
因此，没必要单独给孩子做饭菜。当然，要是有几个菜式孩子很爱吃，那平时多做几次全家人一起吃，是正常的。
02
吃饭时间规律
根据家里的实际情况，为孩子设立相对固定的早餐、中餐、晚餐和加餐时间可以缓解吃饭难题。
小朋友们很聪明，他们知道如何「控制」父母。比如，一家人开始吃晚饭，他们不要吃。过了一会，开始要吃零食。这时候如果家长就范，那接下来他们就学会了「不吃晚饭可以吃零食」。
因此，我们得让孩子明白只有在固定的吃饭点才有东西吃。一旦规律形成，孩子们到吃饭点也正好是饿的时候。这时候吃东西也常常是最美味的。软磨硬泡，挑着挑那的可能性也就低了。
03
一种菜多种吃法
「孩子们接受一种新食物，往往需要反复多次尝试，有研究发现可能需要10次甚至10次以上才能接受」，这个理论很多家长都知道。但这里的反复多次尝试也要注意方式方法。
比如，想让孩子吃肉，红烧的试几次不吃，切片炒的试几次不吃，那还可以试试肉丸子，包子。总之，家常做法，各种口味都给孩子试试，只要有一种或者几种方式孩子愿意吃，那也就不担心了。
04
更多参与感和自主权
孩子们常常喜欢自己做主的感觉。所以，让孩子参与到食物准备的过程中，可以增加他们对食物的兴趣。
比如，带着他们去买菜，让他们参与洗菜之类的简单环节。另外，家里花盆也可以种点好养活的蔬菜，让孩子见证食物的成长过程，也可能可以增加他们对食物的兴趣。条件许可的话，还可以让孩子参与做饭，每周选择一种新的食物，让孩子挑选几个自己看着喜欢的菜谱，然后做出来尝试。
05
不要轻易放弃
假如孩子说不要吃西蓝花，从此就再也不给西蓝花了。这意味着孩子连接触的机会都没有了，何谈接受。因此，引导孩子吃新食物时，应注意坚持。不能一次不吃就断定孩子不爱吃，就放弃了。
另外，花时间和精力做出来给孩子吃，结果孩子拒绝了，我们难免有挫败感，甚至生气。这时候情绪控制很重要。孩子挑食不吃，我们大吼大叫于事无补，反而把吃饭的气氛搞得很僵，适得其反。
06
以身作则
这一点我觉得很容易理解。假如我们自己就是吃饭挑食，这不吃那不吃的，就很难指望孩子对各种食物都不挑。因此我们希望孩子不挑食，那大人自己首先要做到不挑食。
全都做了，还是不行，怎么办？
回答这个「终极拷问」，我认为回答得从 两个层面 ：
首先 ，如果孩子生长理想，体重、身高等指标始终沿着标准生长曲线的10-90分线范围内某一条分线稳步增加；平时看上去精力充沛；而挑食也不是整一大类食物都不吃，比如只是不吃牛肉，但吃猪肉，不吃胡萝卜，但是吃南瓜。那就不必纠结，放过自己放过孩子。毕竟， 我们不能指望孩子爱吃地球上所有的食物。
其次 ，总体健康的孩子，因为长期挑食，生长不理想，甚至发现缺铁性贫血之类营养相关问题，那就要积极寻求专业帮助。而这里专业帮助 绝不是推拿、挑疳积、补充赖氨酸之类 。孩子的喂养问题一般需要通过行为干预以及更加科学合理的饮食安排来改善和解决。
总的来讲 ，解决孩子挑食问题需要耐心也需要科学方法。对于健康的孩子，没必要因为不吃某几样东西而焦虑不安。假如孩子真的因为挑食影响营养摄入，要到正规医院寻求帮助，而不是迷信偏方秘技。
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我是珊珊 @妇幼博士Dr韩，关注我，一起科学育儿。
