看饼干，在烤箱慢慢长大成饱满，
看鱼汤，被煨得鲜香奶白，
看新鲜时蔬，被还原鲜嫩翠绿的颜色，
看面粉，变成了热气腾腾的胖头肥包，
看心意，变成了一块可照笑脸的镜面慕斯……
这些人生时刻，都会让我觉得满满的正能量。只要一想起来，就能抵御生活丧情绪。
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其实，烹饪过程中的治愈，也可以是很小的瞬间。
听妈妈讲过小时候她外婆的故事，一句——「小孩小孩你别馋，过了腊八就是年」，勾起了妈妈这一代人味觉的温暖情绪。
然后一代传一代，到了我这里，一提起做「腊八粥」，心里便觉得暖暖的，母爱泛滥。
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记得小的时候，有一回考试考砸了，我回到家中，看到妈妈准备了一碗「飘香馄饨」。
谁能想象，绿色葱花飘在馄饨上，像极了妈妈给我升起的冉冉希望。
等我自己学会包馄饨，煮馄饨的时候，就一定要撒上一把葱花。
每次职场上杀得血雨腥风，回家一碗飘着麻油香，点缀着绿色葱花的馄饨，就让我很感动，战胜一切心灵鸡汤。
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蒸鱼煮汤，用到葱花去腥的时候，我一定要在上边把葱丝，系成一个葱花结。
上回有友友不懂就问，为什么葱要卷成葱花结？
呵呵，其实呀，因为小时候我挑食，不吃葱，妈妈她哄我说，吃葱会聪明的。
我是很容易被哄的呀，于是打那以后，每次鱼一端上来，我就夹了那个打成结的葱花，一口吞下。
你看，美食的自我催眠与暗示，从小就培养起来了呢。
到现在，我已经被成功培养成了一个不挑食的吃货。
聪不聪明另说，但这个葱花结，反正成了我烹饪过程中代表「爱的肯定」的手法之一。
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现在，我的相册里已经有数不清的美食照片了。也曾不远千里去品尝一道美味，也会搭上一整日研究一道饭菜。
美则美矣，但最让我感到幸福的，是那些从小感受到的，再简单不过的粥米粮面，一碗时鲜炒时蔬，一碟中式炒肉，一盏汤羹。
关于美食这件不足道的小事，能抵御丧情绪，本身就在于，借助美食这个体验过程，拿回自己的能量和找到属于自己的心流。
朋友戏说，西方塔罗有张牌，叫魔术师，像你。
其实，每一个学过掌勺的孩子，都能无中生有。而一个魔术师，能有什么抵御人生丧情绪的能力呀？
无非带点「愚人」的精神，不断尝试从无到有创造一两道美食而已。
然后看到一家人，把自己用魔法变出来的一桌饭菜，狼吞虎咽地瓜分掉，就是一种莫大的情绪支持。
这叫不叫，属于「吃货」的禅意？
Hi，我是 @知食分子 ，知人间幸事，八九不离食。感谢你看到这，期待你的点赞与交流。
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