我劝哥们别纠结了，免得走火入魔。
正如同佛法分为大乘和小乘，马克思主义其实也分大小乘。
剩余价值理论是小乘马克思主义的东西。说通俗点就是「分配不公」，也就是大家耳熟能详的「怎么才七成？七成是人家的！咱能得三成还得看他的面子，多少人想跪还没这门子呢」。
当然喽，由于公平与否本来就是不同立场不同看法，比较主观，所以，你就别指望各类数学模型能解释清楚了。听兄弟一句劝，别执着于「老板A投资100生产，回报200，给工人B发100的工资」这些东西，越纠结越糊涂。
反正，剩余价值理论又不是为了解决数学问题。
说句老实话，从它让大家觉得不公平那一刻起，其历史使命就到位了。至于到底怎么不公平，到底是二八开还是三七开，到底是一百给工人开工资，赚回来两百，多出来的一百是剩余价值，还是说赚回来的不到或者不止两百，这都不是重点，这也不是这一理论的目标所在。
如果因为领悟到了不公平而导致「掀桌子」（就是革命，无产阶级夺取政权），或者「开窗子」（就是改良，资产阶级多吐出来点），然后适当调整一下比例，不论是无产阶级自己拿还是资产阶级主动赏赐，只要能比以前的一九开，二八开，三七开好点儿，日子好过点儿，就算OK了。好多人毕生的追求也不过如此了。
总结一下就是，小乘马克思主义的「马经」以剩余价值为切入点，让大家意识到不公，意识到被隐瞒被私吞的那部分「收成」（剩余价值），从而革命或是改良，也就差不多了。至于微观层面，剩余价值到底是多少？是不是每一个资本家都能成功获取剩余价值，会不会亏本失败，这不是人家念经的重点。
但是！到了大乘马克思主义，念的「马经」就不是剩余价值，不是「分配经」（分配不公），而是「劳动经」（劳动异化）！
小乘马克思主义争取的是「无产阶级夺取政权」或是「改善无产阶级生存状态」。这个通过阶级斗争，政权更迭甚至仅仅只是改良都做得到。很多欧美国家的马克思主义政党在这层境界也是能接受的，能达成共识的（虽然在马克思看来仍然不彻底，不是科学社会主义，更不是共产主义，只不过是「各种改良的社会主义」）。
而大乘马克思主义的理想是全人类的彻底解放。是「劳动创造了人本身」，是「消除了一切脑力和体力区别的一般无差别人类劳动」。
那么，在这层境界，剩余价值论自然用不上。
在小乘马克思主义境界，说到底就是个「我不要你觉得，我要我觉得」。你一个清洁工觉得拿了100块工资，但实际的贡献（或者说创造的价值）不止100块，多出来的部分被资本家私吞了。没问题，这是站在你的立场。反过来，资本家也可以说，我投入了设备，资本，承担经营成本和风险，别说三七开，能跟你一九开都是我仁慈。也别指望相互能说服，立场不同嘛。反正到最后能谈则谈，谈不成就闹，最后就是掀桌子。重新分配。这是小乘境界的玩法。
而在大乘马克思主义境界，「剥削」已经不是分配的问题，而是剥夺了自由和异化了劳动本身。你就算把全部的剩余价值都给我，那也是剥削！因为，为了所谓的「价值」而去扫地，不论获取价值的多少，这本身就是「物」凌驾于「人」之上，是「以物驭人」，是最本质最深刻最隐蔽的剥削，远比单纯的「剩余价值」更可恶。
换句话说，在大乘马克思主义看来，「劳动」和「工作」是不同的。你当清洁工扫地，拿工资，这是「工作」。这也是小乘马克思主义的境界，在这层境界，剩余价值理论起作用（揭示不满，阶级矛盾和阶级斗争）。
但「劳动」不一样。大乘马克思主义的理想是，扫地不再是谋生的手段，而是人类自身存在和发展的基础。你不再是为了工资而扫地，而是扫得爽，扫得开心，扫得为了包括自己在内的全人类。这就不再是「工作」了，而是「劳动」。很显然，到了这个境界，由于不再局限于「就业」，「劳动力市场」的范畴，也就没剩余价值什么事了。
只不过，现在生产力与生产关系的发展水平还没到，我们还没办法具现化「一般无差别人类劳动」，所以也就不怎么念大乘马克思主义的「马经」。
念一念「剩余价值」，差不多得了，免得步子大了扯着蛋。
还有，非要我正面回答题主疑问的话，那我就明说了。
你问题描述中一开头就已经告诉你，它歪了。
开头是不是你自己举的例子？是不是「a花了100买棉花」？
你以为这100就纯粹只是棉花的价值（或者说使用价值更恰当）？是等价交换？
不是的，a的上家，也就是卖棉花那位爷，把生产（种植，摘取）棉花所花费的工具，种子，原料，工人工资以及自己希望获取的利润，他那个环节的溢价……也都包含在这100的市场价里了。
剥削并不是从a给b开100的工资才开始的，而是每一个环节都加入了给别人买单的成分。打一开始就不纯粹了。就连资本家自身都在为别人买单。你以为a掏100买棉花就公平？就不是为别人买单？就不是剥削？
像这样无限追溯上去的话，市场的每一个环节都「不干净」，都包含有「溢出」部分。生产已经不是单纯的生产物资，获取使用价值，而是追逐包含在价值里的利润，层层都要获取利润，层层加码。
这就是为什么说大乘马克思主义的「马经」是「异化」。这也是为什么说大乘马克思主义的理想是解放（包括资产阶级在内的）全人类。是要消灭剥削和阶级本身，而不仅仅是更合理的分配。
早劝过你们不要对数学模型走火入魔了，那模型明明第一块砖就告诉你们地基不平了，硬是不听，非要找平……
