導讀：老話常說，「人上了年紀，脾就先弱了，脾虛了身體就容易出毛病」。這是因為脾臟是我們身體的免疫大將，它負責清理、分解血液中的紅細胞，維持身體的正常新陳代謝。所以啊，要想身體棒棒的，我們平時得多吃點對脾胃好的食物，這樣身體才能更健康。尤其是中老年人，年紀大了，身體代謝就慢了，這時候如果不多吃點健脾胃的，身體就很容易出問題。
老胡今天來聊聊三種特別適合天冷後多吃的食物。這三種寶貝啊，不光能幫你健脾，還能養胃，比吃那些保健品可強多了！下面呢，我就簡單說說它們的好處和怎麽做，希望大家秋冬季節能常給家裏人做著吃，讓全家人身體都棒棒的！第一種食物，咱們吃了對身體特別好。它健脾又養胃，做法也簡單。第二種，也是養生小能手，多吃點沒錯。最後一種，營養價值和口感都是一流的，絕對值得你一試。所以啊，大家記得在天冷後，多給家人準備這些食物。不僅好吃，還能保健，讓咱一家老小都健健康康的！
第一種做法啊，就是拿柿餅來煮小米粥。
秋天最適合喝的粥，那肯定是小米粥了。小米粥對身體特別好，能滋陰養胃，還能補脾補氣。而這時候，柿子做成的柿餅也正多。我煮小米粥時，喜歡加點柿餅進去，這樣既能養肺健脾，又能幫腸道動一動。所以呀，每到秋天，我差不多每周都會給家裏人煮一次柿餅小米粥。
【食材準備】：小米100克、柿餅1個、清水適量。
【制作方法】：
首先，你得把小米泡在清水裏頭，泡它三個小時。等時間一到，就把小米從水裏撈出來，再用清水給它好好沖沖，洗幹凈了放旁邊備用就行。
第二步：先把柿餅好好洗一洗，然後把它切成像圖片裏那樣的小碎塊，放一邊準備著。
第三步：往鍋裏倒上夠用的涼水，然後把小米下到鍋裏，用中火煮上15分鐘。時間一到，就轉小火，再慢慢煮上5分鐘，小米就差不多了。
第四步：等上五分鐘，然後把切好的柿餅丟進鍋裏，接著再煮小米三分鐘，就能開吃了。記住啊，柿餅別煮太久，要不然柿餅小米粥看起來就不誘人了。
第二種做法：山藥搭雞蛋，蒸個嫩滑羹想換個口味？來試試山藥雞蛋羹吧。這個做法超簡單，山藥配上雞蛋，蒸一蒸就能吃。山藥切成小丁，跟打散的雞蛋液攪和在一起，加點調料提味，然後放進蒸鍋裏。等上一會兒，一碗熱騰騰、嫩滑滑的山藥雞蛋羹就做好了。吃起來口感細膩，山藥的香甜和雞蛋的鮮美混在一起，簡直美味極了。這個山藥雞蛋羹，做法簡單又好吃，趕緊動手試試吧！
到了秋冬季節，多吃山藥特別有好處，山藥能很好地「調養脾胃、補充體力」。特別是那些手腳冰涼、消化不太好的人，多吃點山藥，身體會更棒。今天呢，我要教大家一個山藥的新吃法——山藥雞蛋羹。這個山藥雞蛋羹口感細膩，一吃就化，營養也更全面，還能讓小朋友們更愛吃山藥哦。
【食材準備】：山藥300克、肉末100克、幹香菇15克、蔥花5克、姜末3克、胡椒粉2克、十三香1克、生抽5ml、雞精2克，食鹽、雞蛋、清水適量。
【制作方法】：
首先，咱們得把山藥的外皮削幹凈，記得戴上手套哈，免得山藥黏液讓手癢癢。削好後，把山藥洗得幹幹凈凈的，再把它剁成碎末，就像圖片上那樣。然後，把幹香菇先泡上一個小時。對了，泡香菇的時候，你可以再次把山藥碎整理一下，放旁邊備用。這樣，準備工作就齊活了。
第二步：咱們把山藥、剁好的肉、香菇、蔥花、姜末，還有胡椒粉、十三香這些調料，再加上生抽、雞精和鹽，一股腦兒全放進盆裏，攪和攪和，讓它們充分混合，這樣就行了，放一邊備用著。
第三步：拿起一個幹幹凈凈的蒸杯，把已經拌好的山藥和肉末倒進去。然後，用手把肉末按得緊緊的，別讓它散了。最後，在蒸杯上面直接磕一個雞蛋上去。
第四步：把蒸杯擱進蒸鍋裏頭，開大火蒸上山藥肉末，蒸它個15分鐘，然後就可以端出來了。最後啊，撒點兒蔥花上去，就能吃了。
還有種做法是：用茯苓、薏米、蓮子和百合來燉個湯。
茯苓是調養脾胃的絕佳中藥材料，到了秋天，我常會給家裏人煮茯苓、薏米、蓮子、百合湯。這四種東西放在一起煮，好處多多，既能滋養脾胃，又能幫身體排濕，讓我們整個人都感覺更有精神。
【食材準備】：茯苓10克、薏米50克、蓮子、30克、百合20克、冰糖少許。
【制作方法】：
首先，得把茯苓、薏米、蓮子、百合這些食材都好好洗一洗，接著把它們丟進清水裏泡上4個小時。
第二步：過了四小時後，把泡好的茯苓、薏米、蓮子、百合一股腦兒倒進砂鍋裏，然後往裏倒點熱水，用中火煮它個35分鐘，煮好了就能開吃了。
