關於吃米容易胖，還是吃面條容易胖，一直是南北方所爭執的一個問題。有的人認為應該是吃面條容易胖，因為北方的人都看起來比較的大和壯，而南方人吃米飯則看起來嬌小並且瘦弱。而有的人認為米飯中含有豐富的糖分，並且含有非常多碳水化合物，並且米飯難消化，所以說認為吃米飯更容易發胖。
實際上的吃米更容易胖一些。米飯中含有豐富的麥芽糖，並且麥芽糖不容易被人體消化，會在體內殘留著，變成脂肪。而面條是由小麥制成的，小麥容易被人體消化。但實際上不管是吃米還是吃面條都容易發胖，因為米和面條都是屬於精制食品。
不管是吃米飯還是吃面條要根據自己的飲食習慣來規定，有一些北方人，第一 次吃米飯的時候會拉肚子，就是因為米飯難消化，腸胃 系統所導致，而有的南方人則不愛吃面條，所以並不要因為吃米飯更容易胖些就不吃米飯。
如果想要減肥 的話主食，應當攝入一些粗糧，比如說紅薯，玉米。有很多人在肥胖的道路走的很久，但卻沒有得到任何成效， 減肥用錯了方法，不知道減肥該怎麽減。
如果想要變瘦的話，要使攝入的總能量小於消耗的能量。所以應當是吃一些低能量並且低糖的食物，比如說全麥麵包和燕麥。減肥的人早飯一定要吃，因為不吃早飯的話，無法使身體裏更多的血液進入腸胃系統裏進行消化，很有可能會讓脂肪在人體裏堆積。可以多吃一些含有纖維素的食物，比如說芹菜，苦瓜和黃瓜。在飲食上，一定要攝入一些油炸性食品和辛辣刺激的食物，不能吃甜品，少吃一些冰的食物。要多喝一些水，促進體內的新陳代謝和排毒能力。
減肥 不能透過節食，如果節食的話，不僅會讓腸胃 系統出現問題，並且非常容易得到反彈，透過節食減肥是最不可取的一種減肥方式。所以減肥，應當管住嘴邁開腿。每天最少要跑四公裏的步，並且同時也可以做一些力量訓練，如果經濟條件允許的話，可以去健身房進行鍛煉。有專業的健身教練進行指導，可以幫助大家更好的減肥。
