時間過得特別快，秋季已經悄悄結束，到了11月份的月底，才會感受到冬天的寒意，由於氣溫驟降，天氣會越來越冷，人的免疫力差，氣色不足，經常出現手腳冰涼的情況，這個時候要補充元氣，維護身體的健康。冬季以後，一定要註意禦寒保暖，飲食方面可以嘗一嘗這款補血湯品——黑豆無花果豬肝瘦肉湯，幾種食材都是補血的，搭配一起食療價值更高，讓氣色越來越好。冬天天冷，氣血不足！建議要常喝這湯，補血養血，增強免疫力。
【黑豆無花果豬肝瘦肉湯的具體做法】
準備一些食材：選購好若幹個紅棗（紅棗是公認的補血「良方」，紅棗可以食藥兩用，可以用來泡水或煲湯，具有很強的滋補效果，讓氣色越來越好），選購新鮮豬肉200克（建議要選擇豬腱子肉或裏脊肉，豬肉要選擇肉質紅潤，摸起來要有彈性，是拿來煮湯的不二選擇，湯品鮮美好喝），選購150克新鮮豬肝（豬肝是高鐵高營養的食材，是補血養肝的食材之一，豬肝經過處理以後，可以用來炒食或煮湯，豬肝非常鮮嫩，為身體補充元氣，氣色越來越好），無花果幾個，黑豆一小把，生姜一大塊，少許料酒，食鹽少許，一丟丟胡椒粉，其他。
詳細制作順序：
第一步：提前準備好豬肝，豬肉，紅棗和黑豆等食材，將紅棗都洗幹凈，用工具取出果核，剪成一些小塊，備用。
第二步：先把黑豆淘洗幹凈，用冷水浸泡幾個小時，控幹水分即可，無花果也要溫水，生姜去皮切成片狀。
第三步：將豬肝用冷水浸泡，去掉表面一層膜，中途要多換幾次水，豬肝要逆紋路切片，這樣能夠快速逼出血沫，用料酒和姜絲，加上冷水浸泡半個小時。
第四步：豬肉去掉多余部位，反復洗幹凈，順紋切成片狀，瘦肉用料酒去腥，加上少許生抽和食鹽，想要口感更好，可以用澱粉抓拌均勻，腌制半個小時，準備好豬肝和瘦肉，開始烹飪這道黑豆無花果豬肝瘦肉湯吧。
第五步：準備好燉湯的湯鍋或燉煮，鍋中分別放入豬肝和瘦肉片，放入紅棗塊，姜片，無花果和黑豆等食材，加上純凈水600克，記得不要加太少的水，上鍋燉一個小時左右。
第六步：調入半勺食鹽調味，有條件可以加上枸杞子點綴，燜煮2分鐘即可，這道黑豆無花果豬肝瘦肉湯就可以食用了。
黑豆無花果豬肝瘦肉湯的食用好處：
黑豆無花果豬肝瘦肉湯是一道營養豐富的湯品，結合了多種食材的優點，對人體健康有許多益處，豬肝和瘦肉非常鮮嫩，豬肝和黑豆都是補血的食材，搭配紅棗的效果更高，其中鐵元素能夠促進血紅蛋白的生成，起到補血的效果，幫助增強免疫力，多吃豬肝還能滋補肝腎，保護我們的眼睛，對身體頗有好處。
這道湯品不僅味道鮮美，而且營養均衡，適合各個年齡段的人群食用。不過，由於豬肝含有較高的膽固醇，高血脂或膽固醇偏高的人群應適量食用。希望這些資訊對你有所幫助，享受你的美食時光吧！
各位網友們，你們是否學會這款黑豆無花果豬肝瘦肉湯的制作技巧嗎？（文中的配圖都出自網絡）
