聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，為便於理解部份情節存在「藝術加工」成分。
最近網上流傳著一種說法：「多吃南瓜能幫助降血脂。」乍一聽，好像很有道理，畢竟南瓜這種食物既便宜又容易買到，很多人還覺得它是天然健康的「降脂神器」。
但作為一名臨床醫生，我必須認真提醒大家，這種說法並不完全正確。 南瓜確實是種健康食材，但它並不是「靈丹妙藥」，更不能單靠它來解決血脂問題。
如果你一邊吃著南瓜，一邊對高油、高糖的食物毫無節制，那血脂超標依然會找上門來 。
今天，我們就從科學的角度，來聊聊血脂的那些事兒，並告訴大家在日常飲食中，哪些東西需要「忍住嘴」，才能真正保護自己的血管健康。
血脂升高，真的離我們很遠嗎？
不少人覺得「高血脂」是老年人的專屬毛病，自己還年輕，根本用不著擔心。但這個觀念早已經被打破了。
在臨床上， 越來越多三四十歲，甚至二十多歲的年輕人 因為血脂異常來就診。 有些人甚至因為長期血脂異常，導致動脈粥樣硬化、中風或心肌梗死，情況非常嚴重。
根據【中國心血管健康與疾病報告（2022）】的數據，中國18歲及以上成人中， 血脂異常的患病率高達40.4% ，也就是說， 每10個人裏就有4個人血脂不正常 。
而且，血脂高並不會有明顯的癥狀，很多人直到體檢時才發現，或者直接等到心腦血管疾病發生後才意識到問題的嚴重性。
所以，別再覺得高血脂離我們很遠了，它可能早就在你身邊「潛伏」著。如果你平時喜歡吃油炸食品、喝奶茶、熬夜、缺乏運動，那更要小心了。
吃南瓜就能降血脂？別被誤導了！
先來說說南瓜這個「主角」。南瓜確實是一種低熱量、高纖維的健康食物，它含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素和膳食纖維，對腸道健康和視力有一定的好處。
但是，南瓜並沒有直接「降血脂」的作用。 它的主要功能是幫助增加飽腹感，減少我們對高熱量食物的攝入，從而間接對血脂有一定的改善作用。
但需要註意的是，南瓜中的糖分含量並不低，尤其是一些口感偏甜的南瓜，含糖量可能達到10%左右。
如果你每天吃大量的南瓜，尤其是烹飪時還加了糖，那就可能適得其反，導致血糖升高，胰島素過度分泌，最終間接影響血脂代謝。
所以，南瓜可以吃，但不能把它當成萬能的降脂食品。它只是健康飲食的一部份，更重要的是要管住嘴，避免以下這4類高風險食物。
不想血脂升高，這4樣一定要忍住嘴！
1. 高糖食品：奶茶、甜點、含糖飲料
想象一下，你的胰島素每天都在996，因為你不停地往身體裏送糖。攝入過多的糖分會轉化為甘油三酯，而甘油三酯水平一旦升高，就會增加血脂異常的風險。
根據【中國居民膳食指南（2022）】的建議， 每天添加糖的攝入量不應超過25克 ，也就是大約6茶匙的量。
但現實中，一杯奶茶的含糖量可能高達50克，直接讓你超標兩倍。如果你習慣每天喝含糖飲料，那你的血脂管控簡直是在「裸奔」。所以， 減少糖分攝入是控制血脂的第一步 。
2. 高脂食品：油炸食物、肥肉、動物內臟
當你享受炸雞、薯條、燒烤或紅燒肉時，你的血脂水平可能正在偷偷飆升。高脂食物中的飽和脂肪會增加低密度脂蛋白（俗稱「壞膽固醇」），而壞膽固醇會像「垃圾」一樣堆積在血管壁上，最終導致動脈硬化。
特別提醒一下，動物內臟含有豐富的微量元素，但它們的膽固醇含量非常高。 如果你已經有血脂異常的問題，建議盡量少吃或者不吃。
3. 高鹽食品：腌制食品、加工零食
高鹽飲食會導致高血壓，還會間接影響血脂代謝。 腌制食品和加工零食，比如臘肉、鹹魚、薯片、即食麵，都含有大量的鹽分和反式脂肪酸，這些成分對心血管健康非常不友好。
根據世界衛生組織的建議， 每日鹽攝入量應控制在5克以內 。所以，無論是做菜還是吃零食，都要註意控制鹽分的攝入。
4. 酒精：尤其是啤酒和高濃度白酒
很多人覺得「喝點酒活血」，但實際上，酒精會增加甘油三酯的水平，尤其是啤酒，它被稱為「液體麪包」，含有大量的熱量。長期飲酒還會損傷肝臟，影響脂質代謝功能，進一步加重血脂異常的問題。
如果你已經有血脂偏高的情況，建議直接戒酒； 即使是健康人群，也要控制飲酒量，男性每天酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。
中西醫結合：血脂管理的雙重視角
從中醫的角度看，高血脂屬於「痰濁內阻」、「瘀血阻絡」的範疇。中醫強調調理脾胃和疏通經絡，常用的中藥包括山楂、決明子、丹參等，它們可以幫助改善血脂代謝，減少血管中的「垃圾累積」。
而西醫則更註重精確的指標管理，比如控制總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。如果血脂已經嚴重超標，西醫可能會建議使用他汀類藥物等降脂藥物。
兩者並不沖突，反而可以互為補充。在飲食管理和運動的基礎上，結合中藥調理和西藥治療，可以更全面地控制血脂水平。
如何預防血脂升高？
除了管住嘴，還要邁開腿。每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，比如快走、遊泳或騎單車。 運動可以幫助減重，還能提高「好膽固醇」（高密度脂蛋白）的水平，幫助清理血管中的垃圾。
另外，保持規律作息、戒煙、減壓，也是預防血脂異常的重要措施 。熬夜和壓力過大都會影響內分泌，進而幹擾脂質代謝。
寫在最後：健康不是一蹴而就的事
血脂管理沒有捷徑，健康飲食、規律運動和科學治療才是長久之計。南瓜可以是你餐桌上的好朋友，但別指望它能「包治百病」。更重要的是，要從根本上改變不良的生活習慣。
或許我們無法完全避免高血脂，但我們可以透過科學的方法，延緩它的發生，降低它的危害。今天開始，管住嘴，邁開腿，讓血管輕松一點、讓生活健康一點。
資訊來源：
1. 【中國居民膳食指南（2022）】
2. 【中國心血管健康與疾病報告（2022）】
3. 世界衛生組織飲食指南
本文所述內容，均基於現有科學知識和中醫理論整理而成，旨在為讀者提供健康科普資訊。如有任何健康問題請咨詢專業醫生。
