親愛的準媽媽們,你們知曉嗎?燕窩乃孕期滋補之佳品!今日就來為大家分享諸多超棒的孕婦燕窩做法,令您吃得營養且愉悅。
先言冰糖燉燕窩之妙處。需先備好金絲燕或官燕半盞,置於純凈水中浸泡 6 小時,待泡軟則小心撕成小條,那些雜質與細毛務必清理幹凈。而後置入燉盅,添加適量清水,隔水緩緩燉煮 30 分鐘,此時燕窩變得軟軟糯糯,再撒些冰糖,哇,那滋味,清甜可口,每一口仿若為寶寶與自身補充滿滿的能量。
牛奶燉燕窩亦具別樣風味。半盞燕窩以涼水浸泡 6 小時後,瀝幹水分撕成小片。接著將 200 毫升牛奶與燕窩一同置入鍋中燉煮 20 分鐘,燉好的燕窩柔軟有彈性,且攜濃郁奶香,飲上一口,感覺整個人皆陶醉於這美味之中。
若喜喝粥,燕窩粥定然是佳選。如燕窩瘦肉粥,將燕窩、瘦肉、大米皆洗凈,一並放入燉盅,添加適量水,緩緩燉煮至粥熟爛,那香味能飄滿全屋。還有燕窩銀耳粥,先將燕窩與銀耳泡發好,大米洗凈,一同燉煮,煮出的粥又稠又滑,口感甚佳。燕窩紅棗枸杞粥亦不錯,紅棗之甜、枸杞之香與燕窩之滋補相融合,每一勺皆滿是幸福。
黑豆燕窩亦具特色。先將燕窩清洗浸泡,依紋理掰成條。再把黑豆洗凈浸泡 40 分鐘,煮成黑豆沙。之後把浸泡好的燕窩放入燉鍋,加適量礦泉水,以文火煮 30 分鐘,最後將黑豆沙加入攪拌均勻,此一口下去,既有燕窩之嫩滑,又有黑豆沙之醇厚。
水果燕窩更是清爽可口。先將燕窩於水中浸泡,同時把新鮮水果片洗凈。待燕窩於燉鍋中以文火煮 30 分鐘後,與水果塊攪拌一起,水果的清甜與燕窩的鮮美碰撞出奇妙火花,令準媽媽們的味蕾歡快舞動。
核桃露燕窩亦不容錯過。先將燕窩燉好置旁。把牛奶、核桃與水放入攪拌機攪成漿,再將燕窩倒入攪拌均勻,飲來既有核桃之香,又有燕窩之營養,簡直為雙重享受。
冰糖雪梨燕窩超贊。將燕窩、雪梨、枸杞與冰糖依適宜比例混合,燉煮 30 分鐘,可冷藏,待欲食時取出,冰冰涼涼,尤為爽口;亦可趁熱食,潤肺又滋補。
準媽媽們,這些燕窩做法是否誘人?不過於選擇燕窩時,定要經正規渠道購買,且需註意適量食用,如此方能既保安全,又使營養吸收良好,令您與寶寶皆健康快樂度過孕期喲!