香煎雞胸肉
材料：
雞胸肉 一塊、鹽 小半勺、胡椒碎 少許
黃酒 四分之三勺、迷叠香 少許
耗油 一勺、生抽 半勺
做法：
1.雞胸肉洗凈後，切細長塊。
2.加入少許鹽，和胡椒粉，少許黃酒，少許的迷叠香，最後在放一點兒耗油，拌勻。蓋上保鮮膜，放冰箱腌制20分鐘。
3.配菜切塊（胡蘿蔔，薯仔，玉米，西蘭花都可以）。
4.條一碗醬汁：:少許生抽，少許耗油，香油，加入一點點涼白開攪勻。
5.平底鍋加入適量油，油熱後，放入放入腌好的雞胸肉，煎到一面變色時，翻面，再加入調好的料汁，轉小火，讓汁兒慢慢滴煎入。在加入適量的黑胡椒碎，待煎到兩面金黃就可以
6.擺盤，淋上剩余的汁就行了。
茄汁雞胸肉
材料：
雞胸肉150g、西紅柿兩個、
黑胡椒粉半勺料酒1勺、澱粉半勺、
生抽1勺鹽適量、雜蔬丁適量
做法：
1.雞胸肉洗凈後切塊，放入料酒、澱粉、生抽、黑胡椒粉、半勺鹽，攪勻，腌制20分鐘左右。
2.西紅柿去皮切小塊，鍋中放一點點油，倒入番茄炒至略微出汁後，加100ml左右的熱水，小火煮6分鐘讓番茄變成糊狀。
3.加入腌制好的雞胸肉炒至變
