【來源：中國食品報網】
本報訊 近日，全國校園食品安全工作現場會在寧波市召開。會上，寧波市北侖區全方位展示和介紹了「浙江校園食安線上」系統數碼化落實主體責任、提高監管效率等方面的情況。其中，「四色碼」信用分級分類監管模式是「浙江校園食安線上」系統中重要的一環，也是浙江在國內首創的學校食品安全治理新路徑。北侖區率先探索這一監管模式，目前該區學校食堂已全部實施「四色碼」信用分級分類監管模式。
「有人員未戴工帽，請及時處理。」會議現場連線了寧波市北侖區顧國和中學，演示了「浙江校園食安線上」系統套用場景。當有人未按規定著裝進入食堂後廚的粗加工間時，語音播報立即響起。
「學校正在套用的‘浙江校園食安線上’系統從食材驗收到就餐，實作全程智慧監管。打菜、消洗、切配、粗加工、倉庫等學校食堂的各個功能間都有即時監控，同時聯通學校和北侖區市場監管部門的終端。一旦出現操作不到位或違規等行為，會即時在終端預警並在‘四色碼’演算法規則內自動扣分。每個月學校食堂按照細分指標中的得分，會被賦予不同顏色的碼。」寧波市北侖區顧國和中學校長王挺介紹。
近年來，北侖區致力食安監管數碼化改革，打造集食材全鏈安全流轉、風險因子智能歸集、風險預警智能研判、監管力量智能排程、問題閉環及時有效於一體的校園食安風險智治套用場景，顯著提升校園食安治理現代化水平。北侖區市場監管部門會根據不同色碼實施差異化監管，綠碼代表信用風險良好，減少檢查頻次，以自我管理為主；藍碼代表穩定可控，保持常規監管頻次，關註其潛在風險；黃碼代表風險預警，觸發線上巡查；紅碼則代表高風險，觸發現場檢查。「四色碼」信用分級分類監管模式的實施做到了風險精準辨識、智能預警，讓監管無處不在、無事不擾。
「下一步，我們將不斷完善套用場景及風險研判規則，深入推進校園食安風險智治模式的套用，保障師生‘舌尖上的安全’，為校園食安治理現代化提供具有北侖特色的先進經驗。」北侖區市場監管局相關負責人表示。
（謝益莉）
【中國食品報】(2024年12月04日05版)
(責編：葉家茂)
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