中國菜以油膩著稱，但中國人口肥胖率並沒有美國那麽高，這涉及到多種因素的綜合影響。以下是對這一現象的分析：
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飲食結構含熱量比：
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食物品種單一與多樣性：
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勞動力與工作環境：
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文化因素與飲食習慣：
綜上所述，中國人口肥胖率沒有美國那麽高的原因主要與飲食結構、食物品種、勞動力和工作環境、文化因素等多種因素有關。這提醒我們應繼續保持健康的飲食習慣和生活方式，以降低肥胖風險。
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