以前香港爛片也多，但好片也多。
題主想問的是為啥沒好的大制作電影了吧。
原因嘛，很簡單：
產業空心化，劣幣驅逐良幣，產業崩盤了。
實際上，港片的沒落，原因有很多：
其一，黃金時代已不在。上個世紀，香港經濟飛速發展，人民文化方面需求蓬勃發展。無數的資金，技術，人才紛紛湧入文化產業。連黑澀會都要插一腳，可見這個行業是多麽的火爆。後來大陸和好萊塢都吸收了港片的優點，港片在資金技術人才各方面，都已不再具有優勢。
其二，好萊塢的沖擊。論技術，資金，人才，市場，乃至於文化加成（燈塔的光輝），港片比不過好萊塢，被奪走了很多觀眾。
其三，市場融合。今天的電影產業，已經不是一個小小的香港養的起的了。大陸已成中文電影的主戰場，香港電影的資金人才，都在往大陸轉移。
以上都是香港電影衰落的原因，但不是根本原因。
雖然面臨好萊塢的沖擊，但港片有自己的觀眾，觀眾黏性極強，跟好萊塢的觀眾沒啥大的沖突。雖然巔峰之後會衰落，但也不可能衰落成今天這個熊樣。
根本原因是：香港已經是資本的天堂，產業空心化，已經不再適合電影的發展。
①我們所熟知的雙周一成，劉德華，梅艷芳等等，都是上個世紀出生，過了苦日子的人，有這種生活經歷的人，演戲就很有張力。現在？天天住著棺材房，996，活脫脫的工具人，除了見識多一點，哪有什麽豐富的生活經歷，所以演戲就缺乏深度。那種無論如何演，都演不出來的那種生活的韻味。
②資本竭澤而漁，老一輩的演員的羊毛都薅幹凈了，哪有心思去培養新生代演員。
③香港產業已經資本化，已不在適合年輕人。那麽浮躁的社會，那麽高的房租，資本娛樂化的大環境裏，沒幾個年輕人能沈下心來好好學演戲。
④香港市場太小，騰挪空間過小。有一說一，北上廣深，雖然是電影的資本所在地，但不適合全套培養電影人才。資本打造出來的明星，就像網紅一樣，雖然好看，但是臉都一樣，沒啥特色。咱們大陸，幾十個省，先培養出了各色性格和特色的人，然後再輸送到北上廣。雖然都在北上廣成名，但是都帶有濃濃的地方色彩和個人魅力。
沈騰，出名前演了幾十年的話劇。
吳京，年輕的時候流行硬漢，老了又流行小鮮肉。年輕時一個人跑到香港謀生，多大年紀了才靠【戰狼2】徹底走紅。
黃渤，演戲前是個酒吧賣場的。
張譯，跑了十年龍套才走紅。
你看這一個個的經歷，哪個經歷是香港的環境能培養出來的？在香港跑龍套，不怕把自己餓死？
香港現在只適合培演養娘炮和市井小民的演員。
當然啦，大陸也別得意，大陸的資本只適合培養娘炮。那些演技高超的演員都是幾十個省共同培養出來的，頂多被你們資本摘了桃子而已。
呸，啥也不是。
