吳客說:「煮熟小牛腹部的肥肉,用竹筍和香蒲來拌和。用肥狗肉熬的湯來調和,再鋪上石耳菜。用楚苗山的稻米做飯,或用菇米做飯,這種米飯摶在一塊就不會散開,但入口即化。於是讓伊尹負責烹飪,讓易牙調和味道。熊掌煮得爛熟,再芍藥醬來調味。把獸脊上的肉切成薄片制成烤肉,鮮活的鯉魚切成生魚片。佐以秋天變黃的紫蘇,被秋露浸潤過的蔬菜。用蘭花泡的酒來漱口。還有用野雞、家養的豹胎做的食物。少吃飯多喝粥,就像沸水澆在雪上一樣。這是天下最好的美味了,太子能勉強起身來品嘗嗎?」太子說:「我病了,不能去品嘗啊。」
該段行文華麗,也必有誇張之處,但從作者對天下至美奇珍的描述想象來看,當年的副食也並不一定那麽單調,還是可以在並不那麽豐富的材料中做出花樣的。味道上來說很可能比今天做的菜要油膩,另外吃生魚片配紫蘇這個習俗一直到今天都還延續著,也是種很古老的料理了。