早餐機真的實用嗎？

好不好看？

東西再好，顏值拉跨也不行！現代年輕消費者買東西哪有不看外觀的！品牌方們也是深諳此道，我在擬定早餐機測評清單時，深深感受了這個品類的行業「內卷」，在我看來，最終敲定的這20台早餐機真的沒有一個不好看的！

問卷調查

究竟哪款最好看？為此，我特意做了一個問卷調查，請大家投票選出「顏霸」!

因為市面上我們常見的早餐機主要分為兩大類：一類是以日本網紅品牌Bruno為代表的三明治早餐機（以做三明治、華夫餅等西式早餐為主），一類是以國產知名品牌小熊為代表的多功能早餐機（集蒸、煮、炒、煎、烤等烹飪方式於一體），所以我在選品時也有意將每一類各集齊10台。在投票時，請大家分別從 『三明治早餐機』 和 『多功能早餐機』 中各選出1~3台顏值最高的，同時聲明，僅從顏值角度做評比，不考慮功能、價格、質素等因素。

此次問卷的有效填寫人次達到240人，男女比例為2：8，其中超半數為18~30歲人群。 最終的票選結果如下圖所示：

在『三明治早餐機』組別中，國產品牌 Vitamer 獲得96票，排名第一； Soikoi 和 蘇泊爾 分別以83票和80票位居第二、第三名；網紅品牌Bruno的姆明聯名款僅位列第六，另一網紅品牌麗克特的小黃人限定款竟然排在倒數第二，而排在倒數第一的是德國高端廚具品牌WMF（福騰寶）。

說實話，這個排名讓我感到還蠻意外的，雖然我也覺得Vitamer和Soikoi顏值很高、款式特別，但是完全沒想到它們竟然可以高票領先，也沒想到可愛的小黃人居然在最末梯隊。不過，對於樸實無華的WMF排名墊底是在我預料之中的，德國產品似乎從來不以外貌取勝。

在『多功能早餐機』組別中，英國品牌 摩飛 以133票斷崖式領先，高居第一， Srue 和 美的 分別以85票和77票排在第二、第三名；很多知友提名的小熊品牌憑顏值僅位列第五；墊底的是外表四四方方、略顯笨重的榮事達早餐機。

這個排名基本上沒有意外，只是我個人會稍微地為三食黃小廚感到遺憾，其實我當時決定把它加入測評名單，很大程度上是看重了它的顏，但是沒想到在大眾投票中它僅排在了倒數第四的位置。

此次顏值投票，大家基本上都是以我給出的無濾鏡實拍圖為依據來進行投票的，但其實圖片和實物會有差異，圖片無法完美還原實物的質感，也會因為角度、光線等問題影響到大家的判斷。 因此，以上這個顏值排名表僅僅是一個參考，也僅僅只能體現出大多數人的「普遍審美」。

產品展示

接下來，我再補充一些細節圖，包括 產品直拍、繞線設計、烤盤圖案 等方面，為大家展現這20台早餐機的全貌。

粘不粘鍋？

做測評之前，我在自己的育兒群裏詢問過大家關於早餐機測評都想看到哪方面的內容，很多小夥伴都提到了比較關註「粘不粘鍋」這個問題。那麽，測試第一圈，我們就來看看這些早餐機真的都如自己宣傳的那樣「不粘鍋」嗎？

無預熱不刷油三分鐘煎雞蛋實驗

測試方法很簡單，每台早餐機 在無預熱、烤盤上不抹油的情況下 ，插電後就直接打入一個雞蛋（同一品牌的雞蛋），蓋上蓋板， 時間設定為3分鐘 ，時間到了之後立刻開蓋檢查結果。這個測試，不僅能讓我們看到早餐機的「不粘鍋」效能可以達到什麽程度，還能讓我們透過觀察雞蛋有幾分熟來判斷早餐機的工作效率。

有一點需要聲明的是，20台早餐機中，榮事達、格蘭仕、三食黃小廚這三台是不含三明治區的，但是內建小煎鍋，所以這三台只能用小煎鍋來做這個實驗。其他17台早餐機全部都是用三明治區的烤盤做的煎雞蛋實驗。

那麽，究竟這20台早餐機在「不刷油煎雞蛋」的實驗中表現如何？我們一起來看結果吧：

如圖所示，在不刷油、不翻面的情況下， 迷鹿、Olayks、格伊 三個國產品牌表現滿分！不僅在短短三分鐘內雞蛋全熟，而且完全不粘鍋！讓人感到很驚喜！ 榮事達 內建的小煎鍋因為不帶蓋子，所以用了5分鐘才將雞蛋煎熟，同樣也不粘鍋； 三食黃小廚 的小煎鍋雖然也不粘鍋，但在效率上較榮事達稍遜色一些，5分鐘只煎到了5分熟； Vitamer 的表現也相當不錯，雞蛋煎到9分熟，完全不粘鍋； 摩飛 早餐機是需要預熱的，所以在無預熱情況下3分鐘只煎到了2分熟，又延長至5分鐘時就煎至全熟了，而且絲毫不會粘鍋；與摩飛相似， WMF 延長至5分鐘後可以煎至全熟，但在立即盛出的時候略微有點粘鍋，等稍涼一些後可以達到完全不粘的效果。

在這一輪測試中，日本幾個品牌的表現都相對欠佳，麗克特、Bruno、Soikoi、石崎秀兒都出現了粘鍋的問題，不過都不是很嚴重的粘鍋，等溫度涼下來後，用矽膠鏟子可以將粘著的一層雞蛋鏟掉。

大宇、美的、東菱、小熊這幾個品牌雖然三分鐘就把雞蛋煎至全熟了，但粘鍋比較嚴重；蘇泊爾、SRUE不僅很粘鍋，雞蛋還都不到5分熟；與榮事達、三食黃小廚一樣用內建小煎鍋參與測評的格蘭仕，表現就比較糟糕了，不僅熟得慢，粘得還很死，我在之後刷鍋時刷了好久才清理幹凈…..

「三分鐘」「不刷油」這樣的要求是比較苛刻的，我一開始也不敢保證能有品牌透過考核，最後很欣喜地看到不止一台早餐機表現優秀！當然，我們日常生活中煎蛋、烙餅時應該多少都會刷些油的，我相信在刷了油之後，這些早餐機的表現一定會更好噠~

好不好吃？

大家買早餐機的目的當然是為了吃好每一頓早餐了，早餐除了要營養外，當然也需要美味！ 我認為一台早餐機能達到的最高境界應該是讓「手殘黨」都能秒變大廚，用最簡單的食材做出最好吃的餐點！

無預熱三分鐘制作三明治實驗

這一輪測試，我使用了全部17台可以做三明治的早餐機來做三明治（三食黃小廚、格蘭仕、榮事達這三款不含此功能，我在後面會單獨做加試）， 所用食材完全一致 ：同一品牌的全麥麵包片、雞蛋、火腿片和培根片，外加當日新鮮采購的西紅柿片和生菜片， 不添加任何調味品 。

時間設定仍然為3分鐘 。到時間立即開蓋，我會記錄每一個三明治的封邊效果和印花效果。不僅如此， 我還專門組建了一個包括我自己在內的8人「試吃團」，其中包括一位專業烘焙師哦！ 我們現做現吃，本著公平公正的原則對每一塊三明治的口感進行現場不公開打分。滿分為10分，最低可打0分，全部試吃完畢後把8張打分表匯總一起計算每一台早餐機在口感方面獲得的平均分。

我們8個人做完這輪測試後，也到了吃晚飯的時間，大家紛紛表示火鍋都不香了，吃三明治已經飽了，嗝~

雖說是眾口難調，但是有一台早餐機做出的三明治口感竟然驚艷到了我們所有人！ 8個人全都打出了8.5以上的高分，其中有兩人給出了滿分10分！它究竟是哪一台呢？不賣關子啦，我們一起來看以下排位圖：

沒錯，口感驚艷到我們的就是那個在顏值投票中名列倒數第一的WMF！ 當時在開蓋後，我在看到被成功一分為二且色澤極好的三明治時真的發自內心感慨：不愧是德國貨啊，確實品質不一般！切好分給大家試吃時，我們都對WMF烤制的外酥裏嫩的三明治豎起了大拇指！

除了WMF以9.3分的平均分一騎絕塵之外，南韓 大宇、國產迷鹿和Vitamer 也都以均分8分以上位列2到4位元。評分在7-8分的其實口感上的差別並不大，而評分低於7分的主要都是因為麪包綿軟，缺乏烤制之後的酥香口感。

除了口感外，封邊和印花的效果從整體來講讓人有些失望，只有Olayks和麗克特在這兩點都做得比較理想。 大宇雖然封邊很好，但是印花不明顯，而迷鹿則正好相反，印花明顯，但封邊效果一般。最讓我感到意外的是Bruno在三分鐘烤制後竟然完全看不到印花！要知道我是為了它漂亮的烤盤才特意多花錢買了姆明聯名款！也許適當延長一兩分鐘會看到更好的效果，但是只有標準嚴苛些我們才能更好地看到差別嘛~

加試1：三分鐘制作華夫餅實驗

在這17台可以做三明治的早餐機中，除了麗克特和WMF（僅限於我買的型號）不能更換烤盤外，其余的基本上都可以更換成做華夫餅、甜甜圈等花式烤盤。有的品牌只需要在標配的基礎上加些錢就可以升級為全配，但有的品牌僅僅是另買一套烤盤都需要加一兩百元，比如摩飛、大宇。

接下來，我們就來一組加試！看看這些早餐機在做華夫餅方面的表現如何吧！我買到華夫餅烤盤的品牌有：格伊、蘇泊爾、石崎秀兒、大宇、迷鹿、Soikoi、摩飛、東菱和SRUE（下圖從後往前、從左至右）。

我們還是先看圖來了解一下成品概況吧：

在這輪加試中， 迷鹿 表現仍然穩定， 蘇泊爾 表現優秀，大宇有點小小的意外，而Soikoi則以失敗告終，不僅沒有扭轉三明治實驗中的排名頹勢，反倒暴露了更多問題……而顏值非常高的SRUE在煎雞蛋和三明治實驗中都挺讓人失望的，沒想到華夫餅實驗中烤盤直接掉下來裝不回去了，這種小概率事件都能讓我碰上？

加試2：半小時烤地瓜實驗

針對 三食黃小廚、格蘭仕、榮事達 這三款主打mini烤箱與煎煮功能於一體的多功能早餐機，它們沒有三明治區，所以我只是簡單測評了一下它們的烤箱功能。我準備了三個大小胖瘦、新鮮程度差不多的地瓜，想看一看它們烤出來的地瓜有什麽不同。我把烤箱時間設定為30分鐘，榮事達和三食黃小廚的烤箱溫度是預設的，無需設定，而格蘭仕可以自由設定溫度，我調到了180°。如圖所示，在30分鐘後，最左邊格蘭仕烤出來的地瓜還欠些火候，或許是溫度調的有點低的緣故；另外兩台烤出來的程度差不多，地瓜都已經熟透。

三台早餐機的mini烤箱區在日常烤個地瓜、雞翅、蛋撻、香腸、麪包片等簡單的食物，應該都沒有問題的~

方不方便？

早餐機會不會被閑置，當然也取決於它用起來是不是順手。加熱快不快？能不能計時？好不好收納？哪怕是電線夠不夠長，都有可能影響到我們的使用體驗。以下表格，我匯總了這20台早餐機的一些基本數據，大家可以先來直觀感受一下：

由上表我們可以看出，10台三明治早餐機中，最輕的是日本 麗克特 ，僅為1公斤，最重的是德國WMF，達到2.62公斤，不過因為體積都比較小（規格可在開篇顏值投票排名圖中看到），又都有提手，單手都可輕松提起。在10台多功能早餐機中，最輕的是國產 美的 ，僅為2.2公斤，最重的是國產格伊，達到了4.6公斤。不過無論輕重，多功能早餐機由於沒有提手，上面又放著煎鍋煮鍋，所以都要兩只手端著移動。

在功率方面，三明治機中， 迷鹿、麗克特、WMF 這三款都達到了700W以上，多功能早餐機中 小熊 的烤盤區上下盤加起來達到了800W， 東菱 的煮鍋區達到了900W。理論上來說功率越大，加熱速度越快，當然耗電量也越大。不過加熱速度也與加熱圈設計等因素有關，有的機器在使用前需要預熱。在前面煎雞蛋實驗中，大家也看到了，在3分鐘內，同樣600W功率的Olayks和摩飛，前者能做到全熟，後者只達到了2分熟。

在計時功能方面，大部份早餐機都可以計時，我們根據需要設定烹飪幾分鐘即可，相對來說比較方便；像迷鹿、石崎秀兒這種已有預設烹飪時間，只需一鍵開啟即可，但是如果我們想再持續加熱1分鐘或3分鐘，就沒辦法自由設定了。而麗克特和Olayks的操作就更簡單了，整個機身只有一個開關鍵，需要自己另外使用計時工具來計時。

關於電線長度，這組數據是由我自己拿軟尺一個一個比著量出來的，可能會有1cm左右的誤差。 我在做評測的過程中就發現有幾台機器的電線比較短，其他機器都可以夠到插座，而有幾台則夠不到，特別是Soikoi當時明顯感到它的電線特別短，拿尺子一量果然只有64厘米！這就意味著你在使用它的時候必須把它放到電源附近，稍微遠一點就夠不到了，這個有點不太人性化哦！ 個人認為電源線長度在90~120cm之間比較適宜。

大部份早餐機都有繞線設計，方便歸攏長長的電線。大部份早餐機也都比較易於收納，占地面積不大，當然有個別規格較大一點或者形狀不是很規則，相對來講會增加收納的難度，具體情況請大家在上面圖表中檢視哦！

特別值得一提的是， 石崎秀兒 和 小熊 的蓋板都可以180°完全開啟，其他早餐機都只能開啟至120°。完全開啟的好處就在於我們可以同時在兩塊蓋板上進行烹飪，還可以更無障礙地進行操作。這個細節設計我認為是很值得稱贊的~

補充：

關於早餐機在使用過程中是否燙手，禾果媽媽在測試時也專門做了記錄！ 大部份早餐機三明治區的蓋板在工作時都是有些燙手的，特別是榮事達和格蘭仕這兩個mini烤箱區四周都很燙手！ 所以，特別提醒大家，在使用時應遠離兒童可接觸的範圍！開蓋時，也要格外小心一點哦！

但是，有幾個品牌在防燙手方面做得很不錯，需要單獨點名表揚一下： 摩飛、大宇、三食黃小廚、Soikoi以及防燙王者WMF ！ 不容易啊，終於又找到了Soikoi這個品牌的一個優點了！三食黃小廚的mini烤箱區除了正面玻璃門很燙之外，周身是不燙手的，使用當中需要挪動機器的話比較方便～WMF蓋板上的排風扇太霸氣了！功率730W卻絲毫不燙手，小朋友自己來烤麪包都不用擔心哦！

易不易洗？

做飯三分鐘，洗盤半小時？經驗告訴我，很多人不喜歡自己做飯的很大一部份原因是不想吃完飯還得刷鍋洗碗。另外，有的廚房小家電的表面清潔很難維護，一旦沾到油漬、汙漬就很難擦幹凈。

我在清洗這20台早餐機的時候，還真的發現了一些問題！比如：WMF不銹鋼外殼很容易留下指印和水漬；石崎秀兒的磨砂質感PP材質很容易浸入顏色導致永久性變色；九陽表面是更粗一些的磨砂材質，更容易沾灰變臟；格蘭仕小煎鍋粘鍋嚴重、清潔起來很費力；Bruno等帶有特殊圖案的烤盤中細小的縫隙需要用小刷子仔細刷才能不留死角；還有大宇等本身就有衛生死角的機身設計也增加了日常清潔維護的難度。

有一個要著重點名表揚的品牌，那就是迷鹿！ 其他所有品牌的早餐機在拿掉三明治烤盤後都能直接看到加熱線圈，這樣碎屑、液體等都可能進來，只有迷鹿特意用一層擋板將加熱線圈保護了起來，讓清潔工作變得更簡單！這個必須點贊！

大部份早餐機的表面是有亮漆或啞光漆保護的，比較耐臟抗造，烤盤也都比較好清理，一般情況下用廚房濕巾擦拭就可以了， 詳情見下表 。建議大家平日把早餐機放置在西廚或者餐廳裏，遠離中廚的油煙區，避免因長時間浸染油汙而導致顏值受損。

禾果媽媽星級推薦

講了這麽多，究竟孰優孰劣，大家可能都已經看暈了吧！別急，禾果媽媽最後再為大家奉上一張總結圖！ 基於以上全部五個維度的測評，我僅從個人角度為20台早餐機評出星級，僅供大家參考哦！

附送：「太長不看版」全文精華匯總圖

禾果媽媽在此鄭重聲明，以上全部內容均基於禾果媽媽的真實測評結果，禾果媽媽本人持客觀中立的態度，絕無惡意拉踩，絕無半句假話。如有基本資訊或數據上的錯誤，還請批評指正。

個人認為，早餐機還是蠻實用的，畢竟真的省時省力啊~ 希望看完這篇回答後，大家都能選到最心儀的、最適合自己使用的那款早餐機，好好地享用每一頓美味的早餐，讓幸福的一天從一大清早就開始吧！

後記：禾果媽媽的整個十一假期全都用在了這20台早餐機的測評上啦！測評不易，碼字不易，配圖不易，還請大家一鍵三連、多多支持呀～

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