本文轉自【杭州日報】；
最近，
許多杭州人的餐桌上
都少不了梭子蟹，
有網友感嘆：天天白蟹當飯！
8月初，東海迎來「小開漁」，
一大波鮮活梭子蟹「爬上」餐桌。
有市民反映，
本想錯開剛上市時的價格高點，
過段時間再嘗鮮，
沒想到等了近一個月後價格「不降反漲」。
目前鮮活梭子蟹價格如何呢？
「沒想到越等越貴了。」
前段時間，
周女士在某線上生鮮平台看到，
三到四兩重的鮮活梭子蟹59.9元一斤，
四到六兩重的79.9元一斤。
快一個月後再次查詢，
發現三到四兩重的漲到了75.8元一斤，
四到六兩重的漲到了89.9元一斤。
在余杭農貿市場，
鮮活梭子蟹的價格也有所上漲。
記者在市場水產區看到，
鮮活梭子蟹幾乎是所有水產攤的C位，
也是攤位老板們的首推。
「三兩多的50元一斤，
四兩到五兩的60元一斤，
七八兩的75元一斤。」
有攤位老板告訴記者，
最近幾天基本都是這個價格，
只有等到快收攤的時候，
如果只剩下幾只蟹，就會便宜些賣掉。
價格高的主要原因是今年梭子蟹少，
但來買的人還是挺多的。
臨近晚飯時間，
前來買菜的居民更多了。
楊女士走進農貿市場就直奔水產區，
「現在正好是吃梭子蟹的時候，
我上周也買過，當時二三十元一斤，
也是鮮活的，
不過個頭比較小，
但裏面蟹肉還是很多的。
」
詢問價格後，
楊女士選了四只小個頭的梭子蟹一共43元
淩晨，杭州水產品批發市場交易火熱，
一箱箱鮮活梭子蟹在這裏短暫停留後，
運往杭城各個銷售點。
那為何今年梭子蟹價格有些貴？
杭州水產品批發市場工作人員介紹說：
「今年梭子蟹的產量和去年差不多，
都算特別少。
主要是因為捕撈量下降了，
現在碼頭貨量就非常少，
所以每個市場分到的量也不多。」
目前，杭州水產品批發市場
每天到貨約25車鮮活梭子蟹，
重約七八萬斤。
少的時候不到20車，只有五到六萬斤。
供貨量減少，
價格也隨之水漲船高。
以一筐重約四五十斤的梭子蟹為例，
一般批發價約為2000元每筐。
等到早上六七點還沒賣完時，
批發商一般會低價出售。
但由於貨量少，即使是低價出售一些剩貨，
也要賣到20多元一斤，
一箱梭子蟹約1000元，
和之前相差約六七百元。
有攤位老板說，
「‘梭子蟹季’預計持續到11月、12月。
等到9月中旬後，
其它品種的海鮮大量上市，
以及湖蟹陸續上市後，消費者選擇更多了，
鮮活梭子蟹的價格會稍微便宜一些。」
來源：天天看余杭
