圖片說明： 山羊在阿甘樹上覓食。
本報赴摩洛哥特派記者 黃培昭
【環球時報】記者日前在摩洛哥南部鄉間采訪時，被一種奇特的景象吸引：幾只甚至成群的山羊，靈巧地爬上10米高的樹，有的在枝頭大快朵頤，有的悠然地欣賞周邊的風景，有的則懶洋洋地在樹上休息。記者揉了揉眼睛，一度以為自己眼花了。其實，這是摩洛哥南方鄉村特有的奇景——那些山羊真會爬樹。
在摩洛哥南部，尤其是幹旱少雨的季節，可食植物稀少，生活在這一帶的山羊為了生存將目光投向高處——阿甘樹。阿甘樹長滿長刺，樹葉呈橢圓形，花朵小巧，果實和樹葉香味獨特，成為山羊難以抗拒的美食。無論是還沒成熟的青澀果實，還是已經變成棕色的熟果，都吸引山羊在樹枝間靈活地穿梭。
阿甘樹是摩洛哥南部特有的樹種，主要生長在阿特拉斯山脈地區，尤其是阿加迪爾附近的幾個村莊，那裏種植阿甘樹已有幾個世紀的歷史。阿甘樹耐旱、耐熱，50攝氏度的高溫都不怕，樹高達8米至10米，壽命150年至200年，有的甚至存活超過400年。
阿甘樹的果實看著像小橄欖，其果仁榨出的阿甘油被譽為「液體黃金」。這種珍貴的油脂因卓越的護膚功效和抗衰作用，成為美容業的寵兒。此外，阿甘油也是一種極佳的食用油，味道醇厚綿長，據說阿甘油比橄欖油還抗氧化，它的維生素E含量是橄欖油的兩倍。
阿甘樹的果實榨油後的果渣呈淡巧克力色，帶有類似芝麻醬的香氣。摩洛哥人會將其與少量蜂蜜混合，可作為早餐的美味蘸料。
關於阿甘樹和阿甘油，還有不少有趣的故事。阿甘樹被認為是摩洛哥的「生命之樹」，在當地傳說中，阿甘樹是一位掌管生命和繁榮的女神賜予的，她將阿甘樹贈予摩洛哥人民，作為對他們辛勤勞作的獎勵。這些樹能在極端環境中生長，象征著生命的韌性和希望。
還有傳言說，阿甘樹的果實和阿甘油在古代摩洛哥被用於祈禱等儀式中。當地的伯伯爾人相信，阿甘樹的果實能帶來好運，在每年的豐收節，他們會將阿甘油塗抹在祭品上，祈求神靈庇佑。
提煉阿甘油耗費大量時間與精力，50公斤的果實才能榨出不到半升油，因此阿甘油的市場價格遠超橄欖油。自20世紀90年代以來，阿甘油因食用價值和美容功效等逐漸為人所知。
山羊喜歡阿甘樹，當樹上的葉子和低垂的果實被吃光後，山羊輕盈地躍上更高的樹枝，繼續它們的「果實盛宴」，仿佛樹枝天然就是為它們準備的餐桌。
這些山羊不僅是阿甘樹的美食家，還是天然「園丁」。它們吃掉果實後，沒有消化的種子透過糞便重新回到土地，幫助阿甘樹在荒漠中延續生命。
對當地居民而言，這些爬樹的山羊不僅早就成了獨特的風景，還為他們帶來了財富。遊客紛至沓來，只為一睹這奇妙的景象；山羊吃剩的果核，被當地人收集起來，用於榨取阿甘油，或作為化妝品原料。
摩洛哥的阿甘樹覆蓋面積曾達到8000多平方公裏，但如今這片珍貴的樹林面積已銳減近一半。當地人過度砍伐阿甘樹、擴充套件牧場、耕地面積的不斷擴大加劇了這一危機。如今，保護這片樹林的希望寄托在阿甘油產業的崛起上，透過出口這種高附加值產品，或許能夠阻止樹林面積的縮減。而那些會爬樹的山羊也為保護阿甘樹貢獻了力量。山羊攀爬阿甘樹的身姿、與自然和諧共生的方式，讓人不禁感嘆大自然的奇妙與神奇。站在阿甘樹下，【環球時報】記者看著這些山羊在高處啃食果實，耳邊回蕩著樹葉在微風中沙沙作響的聲音，仿佛置身於一個異域的童話世界，心中充滿驚嘆與感動。▲#深度好文計劃#
